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云南普洱
【下关沱茶】沱茶重塑大理茶文化地位
大理国灭亡后，从元朝开始，云南的政治、经济、文化中心逐渐开始向昆明转移，但正是由于南方丝绸之路和滇藏茶马古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依旧...
2020-12-25 16:48:31
茶马古道普洱八景
「茶庵塘驿道」是普洱至磨黑以北到省城昆明，内地南下到思普区的一条古茶马驿道，在普洱县城东北12.6公里的茶庵塘坡头，海拔1960.7公尺，是古代重要关哨讯塘之一。清光绪年间，曾...
2020-12-25 16:48:30
云南岩茶：茶生石间的自然传奇
马台的早晨是另外一番壮阔的景象。浩瀚的云海会从澜沧江沿着山脊一直升腾而上，白茫茫如大雪盖野，隐约可见的是一些冒出点头的远山，像黛青色恰到好处地点染于素宣，氤氲成趣。...
2020-12-25 16:48:29
一块砖（边销茶）的守望
自唐代开创茶马互市以来，茶叶在汉族与少数民族的经济贸易史上就占有无可取代的地位和意义。长期往来的交易，人们把专供边疆少数民族饮用的特种茶，称为“边销茶”。回溯历史...
2020-12-25 16:48:28
为什么你泡的普洱茶没别人泡的好喝？
在泡普洱茶时候，很多人会遇到这样的情况，为什么同是一款好茶，自己泡的就是没有别人泡的好喝？我想告诉你的是，如果没有掌握好一定的泡茶技术，即便是再...
2020-12-25 16:48:27
晚清状元郎袁嘉谷的普洱茶情缘
一、前言
历史以来，关于普洱茶记载的历史文献如凤毛麟角，并且往往只能看到只言片语，毫无系统可言。而在普洱茶的原产地云南，书写普洱茶的历史文献...
历史以来，关于普洱茶记载的历史文献如凤毛麟角，并且往往只能看到只言片语，毫无系统可言。而在普洱茶的原产地云南，书写普洱茶的历史文献...
2020-12-25 16:48:26
景谷顺南村：明朝皇族隐居的世外桃源
那种茶叶补肾效果好 云南的景谷、镇沅一带是著名的盐、茶产地，而地处景谷县东北部的凤山乡与镇沅交界，境内有凤岗、抱母等盐井，临近的镇沅也有按板、恩耕...
2020-12-25 16:48:25
漫谈边销茶的历史渊源
“加察热，加霞热，加梭热！”（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉，且蔬菜匮乏，茶叶是他们身体必需维生素...
2020-12-25 16:48:25
云南普洱茶发展历史时期：“七子饼茶”时期
茶人们将普洱茶分为三个时期，即“号级茶”时期、“印级茶”时期与“七子饼茶”时期，我又将“七子饼茶”时期的自2008年以后时期称为“后七子饼茶”时期，或者叫做“品质茶”...
2020-12-25 16:48:24
易武茶—天朝贡品：数不尽的繁华 望不穿的厚重
明朝末年，江西和云南石屏的汉人进入易武，开始在易武贩茶或制作土特产品出售。当时的石屏，地势偏僻，人多地少；风雨不调时衣不暖体、食不饱腹。生计艰难唯有奔走他乡。许多南下...
2020-12-25 16:48:23
清代帝王为何独宠普洱茶？
普洱茶在这一时期，得到了新的发展和突破，出现了诸如压制茶等，改变了唐朝时粗糙的样貌。普洱茶因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地促进了普洱茶的发展。
末方以智在《物...
末方以智在《物...
2020-12-25 16:48:22
熟茶的前世今生：缘起香港传统仓储
自道光年间普洱茶停止进贡到2001年之前，都是普洱茶的香港历史时间。在这段时间内，香港一直是普洱茶的主流消费地和仓储地，当时普洱茶的生产虽然在云南，但普洱茶的品饮文化与...
2020-12-25 16:48:21
普洱熟茶首创者——昆明茶厂
说到云南中茶的7581熟砖，在普洱茶届可谓是大名鼎鼎。这款由中茶公司下属的昆明茶厂生产的熟砖，是普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶，也成就了云南中茶“熟茶...
2020-12-25 16:48:20
了解云南民国茶人范和钧、冯绍裘
范和钧（1905-1989），江苏省常熟人。早年留法勤工俭学，归国后在上海商检局工作期间，深入茶叶产区考察研究，与吴觉农先生合著《中国茶叶问题》一书。1939年春，范和钧与张石城从...
2020-12-25 16:48:19
饮无定法的民间普洱茶
每一件茶器背后都隐藏着一个时代的茶事，不仅为人们部分重现了茶文化往日的繁荣景象，也传递着古人制茶、烹茶、饮茶、储茶在方法、习俗等方面的变迁。当时间走到唐朝时，饮茶...
2020-12-25 16:48:19
下关沱茶分“内销”和“外销”，你知道它们之间的区别吗？
1902年由下关”永昌祥”商号成功定型成碗状沱茶，至今已有一百多年的历史。20世纪80年代以后，随着国家茶叶流通体制改革， 下关茶厂以国内为主要目标市场的青茶型沱茶称为...
2020-12-25 16:48:18
历经风雨 沧桑巨变的“普洱府”
在现宁洱哈尼族彝族自治县县城城南，一个仿明清风格的普洱古镇已展示在世人面前，集中重现了当年普洱府厚重的历史与文化，辉映出普洱府昔日商道的振兴与繁荣，彰显了普洱茶文化...
2020-12-25 16:48:17
普洱茶得名于何时？
普洱茶在云南的兴盛起来是在清朝，清朝时候普洱茶变成贡茶，贡茶因为运到北京去以后，路途非常遥远，每年进贡大概有6000斤运到北京，皇帝留一部分，剩下大臣分了，其实贡茶量就少了，物...
2020-12-25 16:48:16
普洱茶，悠悠茶香绵远历史文化
云南有多处非新颖茶叶礼合常出名的驿站、街市景点，统称“ 到如今，普洱茶承载着其茶品价值，让我们在品茶的时候，也能够品出其中蕴含的悠远茶文化，依然而自得。 ...
2020-12-25 16:48:16
曹雪芹：普洱茶我不说不代表我不爱
中国的牛人不少，但是把那么多茶，写进自己的著作中，并且还那么出名他是头一个，现在还有独立学科红学，这个高度后人真的难以企及，那么曹雪芹自己到底喜欢什么茶呢？ 我们看一下...
2020-12-25 16:48:15
普洱茶大事记：历史关键点、节点简表
喝老普洱茶的人，类似于玩古董，了解普洱茶一些关键点非常重要，在我写的好几本书，就是说 比如，云南73以后开始有人渥堆收茶，有人说73年以前老茶就是熟茶，那就肯定错了。 ...
2020-12-25 16:48:14
普洱熟茶诞生及发展
熟茶诞生的年份—1973年，诞生地—昆明茶厂，为避免上当受骗，请牢记，在此之前没有真正的人工渥堆熟茶。
1973年之前的普洱茶就像凤缺凰，鸳无鸯，普洱茶即指普洱生茶，没有熟茶...
1973年之前的普洱茶就像凤缺凰，鸳无鸯，普洱茶即指普洱生茶，没有熟茶...
2020-12-25 16:48:12
历经风雨 沧桑巨变的“普洱府”（二）
普洱府的衰落 接《罗青：风雨沧桑“普洱府”（一）》。乾隆三十一年（1766年），清廷在普洱府添设迤南道，道府同城。迤南道为兵备道，加兵备衔，稽查弹压与边防事宜，领普洱府、镇沅府、...
2020-12-25 16:48:11
民国年间，云南茶的品牌意识、普洱茶的文化意识初步觉醒
云南普洱茶发展历史悠久，我们现在无法亲眼看到普洱茶在历史中的巅峰时刻，但可以通过历史记载和资料来了解历史。本文作者就云南普洱茶在民国的一个发展情况进行了思考。以...
2020-12-25 16:48:10
民国年间，云南茶的现代产业物质根基初步建立
从晚清政府1908年大力倡导现代茶产业开始，云南各地开始了又一个茶叶种植的浪潮。1908年前，相比清中后期，云南茶叶种植面积有极大缩减，但从1908年开始，特别是民国初年，不仅原来...
2020-12-25 16:48:09