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易武行后感之――关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青下
关于上一个杀青中的帖子，基本上大家都看出来了，简直就是废话，用广普说，那...
云南普洱
知青说普洱茶 普洱茶混沌期
文/知青
老李说：我觉得广州的普洱茶真是虚火上升！一万几千可拉动一只茶上升。99年的勐海饼一百元一片，同年的下关沱20元一只。去年还是新茶，还是以...
老李说：我觉得广州的普洱茶真是虚火上升！一万几千可拉动一只茶上升。99年的勐海饼一百元一片，同年的下关沱20元一只。去年还是新茶，还是以...
2020-12-26 11:35:47
知青说普洱茶 茶如其人{四}
文/知青
知青说；茶叶有生命力吗？如果有，是会品得出茶叶的鲜爽、活泼，这种生命力是茗家品出来的，或是品茗者情感流露，依托地说出内心感受。 老刀说...
知青说；茶叶有生命力吗？如果有，是会品得出茶叶的鲜爽、活泼，这种生命力是茗家品出来的，或是品茗者情感流露，依托地说出内心感受。 老刀说...
2020-12-26 11:35:46
知青说普洱茶 茶如其人{五}
文/知青
人们的想法是很多的,是多变的,人没有想法就不会长进了。茶叶的变化也是一样,时间越长变化则越大越多。 人到中年万事休,思想亦缓慢...
人们的想法是很多的,是多变的,人没有想法就不会长进了。茶叶的变化也是一样,时间越长变化则越大越多。 人到中年万事休,思想亦缓慢...
2020-12-26 11:35:45
知青说普洱茶 普洱茶的酽性
文/知青
普洱茶的酽性说法各有不同和差异，但我们有先要弄清楚酽是代表什么，是不是酽的意思即代表浓烈。如果浓烈就是酽，如果我们是追求酽，那为什么...
普洱茶的酽性说法各有不同和差异，但我们有先要弄清楚酽是代表什么，是不是酽的意思即代表浓烈。如果浓烈就是酽，如果我们是追求酽，那为什么...
2020-12-26 11:35:45
知青说普洱茶 今朝下关大风{三}
文/知青 这时老周走入茶店里，见大家正谈得热烈，象是和大家打招呼，又象很有感触的说：云南普洱茶中有句行话，就是大家耳熟能详的“下关沱勐海饼凤庆红茶...
2020-12-26 11:35:43
知青说普洱茶 今朝下关大风{完}
文/知青
老周说：关茶厂是二级国企，有相当稳定的生产标准和卫生标准，质量稳定，包装先进，防伪措施多样和得当，极少来料加工，级数分明。几乎是价格稳定，当...
老周说：关茶厂是二级国企，有相当稳定的生产标准和卫生标准，质量稳定，包装先进，防伪措施多样和得当，极少来料加工，级数分明。几乎是价格稳定，当...
2020-12-26 11:35:41
知青说普洱茶 炒与喝的关系
文/知青
近年来，最热门的话题就是在议论：勐海茶厂的茶叶，不但茶价奇高，而且购饮都困难，所以社会上行流一句话：“勐海（茶厂）茶是要来炒的，下关（茶厂）茶是要...
近年来，最热门的话题就是在议论：勐海茶厂的茶叶，不但茶价奇高，而且购饮都困难，所以社会上行流一句话：“勐海（茶厂）茶是要来炒的，下关（茶厂）茶是要...
2020-12-26 11:35:40
知青说普洱茶 茶网妄言
文/知青
偶然上网看到一则话题，“假如普洱茶市场崩盘，受伤害最涤的会是哪些群体？”使我对这个问题涤思起不来。 我们首先明白普洱茶市场会不会...
偶然上网看到一则话题，“假如普洱茶市场崩盘，受伤害最涤的会是哪些群体？”使我对这个问题涤思起不来。 我们首先明白普洱茶市场会不会...
2020-12-26 11:35:39
知青说普洱茶 玩风与疯玩
文/知青
老刀一踏入茶根谭茶店，就开口大骂：从前说玩茶，现在已变成被茶玩，现在都不敢入茶叶市场了。 知青见老刀这么劳气，不要地问他，你有玩勐海呢...
老刀一踏入茶根谭茶店，就开口大骂：从前说玩茶，现在已变成被茶玩，现在都不敢入茶叶市场了。 知青见老刀这么劳气，不要地问他，你有玩勐海呢...
2020-12-26 11:35:39
知青说普洱茶 平步青云
文/知青
成语平步青云，这是连小学生都知到是什么意思。但是,在普茶叶 一般几月采摘洱茶行中讲平步青云，则知道的人就不多了。 故事由这样开始...
成语平步青云，这是连小学生都知到是什么意思。但是,在普茶叶 一般几月采摘洱茶行中讲平步青云，则知道的人就不多了。 故事由这样开始...
2020-12-26 11:35:38
知青说普洱茶 下关茶大理风(二)
文/知青
代表我国普洱茶紧压茶制作技术最高水平的下关沱茶系列的国家二级企业，制定普洱茶茶质量标准的下关茶厂。 从茶叶市场了解到，以沱茶技...
代表我国普洱茶紧压茶制作技术最高水平的下关沱茶系列的国家二级企业，制定普洱茶茶质量标准的下关茶厂。 从茶叶市场了解到，以沱茶技...
2020-12-26 11:35:37
知青说普洱茶 “放”于四海而皆准
文/知青
我早年提出“十不收”，其中就有“野生茶不收”，可是现在还有人追野生一类的大树茶，所以我还是要抱着年迈的身体说出忠告。 我们翻翻历...
我早年提出“十不收”，其中就有“野生茶不收”，可是现在还有人追野生一类的大树茶，所以我还是要抱着年迈的身体说出忠告。 我们翻翻历...
2020-12-26 11:35:36
知青说普洱茶 下关茶-大理风(一)
文/知青
下关茶紧压茶是云南茶最具代表性的，历史上素有南有勐海熟饼，北有下关生沱，故南方人多熟识勐海饼茶，而大半个中国都知道下关沱茶，所以我选择...
下关茶紧压茶是云南茶最具代表性的，历史上素有南有勐海熟饼，北有下关生沱，故南方人多熟识勐海饼茶，而大半个中国都知道下关沱茶，所以我选择...
2020-12-26 11:35:35
知青说普洱茶 标准在何处?
文/知青
普洱茶的低微，与质量很有关系，但从广东几个城市的茶庄中了解到的普洱茶，根本就谈不上有品质的茶叶，只是外型是紧压茶，什么茶种不清楚，什么茶...
普洱茶的低微，与质量很有关系，但从广东几个城市的茶庄中了解到的普洱茶，根本就谈不上有品质的茶叶，只是外型是紧压茶，什么茶种不清楚，什么茶...
2020-12-26 11:35:34
知青说普洱茶 大益高档青
文/知青
二OO三年在南方市场二楼看见另一品勐海生茶，名为云南七子饼茶，红大益，中国云南西双版纳勐海茶厂出品的大益牌，云南西双版纳傣族自治州勐海...
二OO三年在南方市场二楼看见另一品勐海生茶，名为云南七子饼茶，红大益，中国云南西双版纳勐海茶厂出品的大益牌，云南西双版纳傣族自治州勐海...
2020-12-26 11:35:33
知青说普洱茶 茶性和
文/知青
和字的会意，相信许多人都知道，但认真明白就不多了。 和之意就是调和、并配、协和、和谐；意在折中、中庸、不偏不倚、不盛不弱、不浓不...
和字的会意，相信许多人都知道，但认真明白就不多了。 和之意就是调和、并配、协和、和谐；意在折中、中庸、不偏不倚、不盛不弱、不浓不...
2020-12-26 11:35:33
知青说普洱茶 条型码和故事
文/知青
下关茶厂在沱茶的包装上使用条型码是始于何时？ 老刀说：关于这个问题我记得沱爷说过好象是本世纪的事，我记得是云南沱茶改称变下关沱茶...
下关茶厂在沱茶的包装上使用条型码是始于何时？ 老刀说：关于这个问题我记得沱爷说过好象是本世纪的事，我记得是云南沱茶改称变下关沱茶...
2020-12-26 11:35:32
知青说普洱茶 划时代的产品
文/知青
“九二沱‘应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。 ...
“九二沱‘应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。 ...
2020-12-26 11:35:31
易武之旅（16）关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青下
易武行后感之――关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青下
关于上一个杀青中的帖子，基本上大家都看出来了，简直就是废话，用广普说，那...
2020-12-26 11:35:30
易武之旅（15）关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青中
泡过的茶叶可以和鸡蛋同吃吗 易武行后感之――关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青中
上一帖提到了易武杀青大法中的＂搂＂＂推＂＂抖＂三个动...
上一帖提到了易武杀青大法中的＂搂＂＂推＂＂抖＂三个动...
2020-12-26 11:35:28
易武之旅（14）关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青上
易武行后感之――关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之杀青上
一提到杀青二字，我眼前就会幻化出那种漫天狼烟，天昏地暗，刀光剑影，惨叫不绝...
一提到杀青二字，我眼前就会幻化出那种漫天狼烟，天昏地暗，刀光剑影，惨叫不绝...
2020-12-26 11:35:27
易武之旅（13）关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之萎调
易武行后感之――关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之萎调
关于杀青前的摊放问题在易武主要的有以下四个，关于这四派的说法都是从茶农...
关于杀青前的摊放问题在易武主要的有以下四个，关于这四派的说法都是从茶农...
2020-12-26 11:35:26
易武之旅（12）关于易武生产工艺之传统和现代化之思考之采摘与运输
药材根茶叶 无论是通过道听途说还是查阅文字记录，大家都会得到这样的概念，易武产茶历史悠久，而现今市场上之大部份卖“易武茶”的茶商也多在宣扬“传...
2020-12-26 11:35:25
易武之旅（11）易武正山大树茶之“鲜爽度”
易武行正正片之易武正山大树茶之“鲜爽度”
记的曾经在某个帖子中，小弟说喜欢喝半年以内的易武大树茶，因为“新鲜的易武大树茶”真的是很好...
记的曾经在某个帖子中，小弟说喜欢喝半年以内的易武大树茶，因为“新鲜的易武大树茶”真的是很好...
2020-12-26 11:35:25
易武之旅（10）易武正山大树茶之＂活＂
易武行正正片之易武正山大树茶之＂活＂
说来惭愧，上次本来仅仅是说易武大树之汤感的，却不小心连一起回甘也一起说了，实在是因为头晕所致啊
...
说来惭愧，上次本来仅仅是说易武大树之汤感的，却不小心连一起回甘也一起说了，实在是因为头晕所致啊
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2020-12-26 11:35:24