知青说普洱茶 划时代的产品

文/知青
　　“九二沱‘应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。

　　一、启用松鹤扦插茶叶生根粉的用法牌一九九二年的第四季下关的云南沱茶还是以云南省茶叶公司的名义出口海外，所以这些年的下关绿盒还是用省公司的纸箱包装，一箱茶中有中茶绿盒，也有松鹤绿盒，亦有中茶绿盒贴上松鹤图案的不干胶园贴，是较少见的过渡性产品，很有特色，如果是玩下关沱茶者，一是要将其收录于自己的案中。

　　二、启用国标一九九二年是下关沱茶启用国家质量标准的一年，所以这一年绿盒的盒底有空白的，俗称白底绿盒，没有文字的意思，而这一年的第季出口的绿盒始见文字，明显的是印有下关茶厂的厂址：大理市建设西路口83号，此号沿用到一九九四年月止才改用141号。

　　三、更替商检图色一九九二年第季是沿用十几所的中国商检是金底黑字图案的不干胶图贴，俗称“黑商标”更替成图形红色字图的不干胶贴，俗称“红商标”而红商标一直使用到一九九二年年底。

　　四、百克绿盒一九九二年前下关茶厂的盒庄沱并没有印上100g，也就是说，重量未标明，九二年的下关甲级沱茶品质鉴定说明书的正面左下方印有“贴印”三个字的暗记，而绿盒的E是此时从金绿色改为正绿色。

　　结果语：下关茶厂的绿盒沱，有着明显的优势，绿盒是下关茶厂的拳头产品，自上个世纪七十年代中叶试产成功后，一直是云南茶出口的主打产品，从未间断过，对研究滇青有着重要的意义，普洱茶并不是以高新尖扬名，恰恰相反，普洱茶是以酽而扬名中外，甲级则是茶叶中已生长成熟的嫩叶为主，甲级即三级茶，够中庸的，不偏不倚；玩旧的都知道十件民窖也不如一件官窑，而下关茶厂是剩下的唯一一家国营企业，还被定为国家二级企业，这在茶叶行业中还不多见的，所以下关绿盒独立包装，是普洱茶在装璜上领头羊、老祖宗！其地位是无物可比的。

　　这期间的沱型亦很有物色，色非包，谁非谁，也就是说沱体不似八十年代的面包型，比这要尖些，比一九九六年以后有鸭嘴（厂徽）要平些，最主要特征之一是有环状纹理，这是底模较小的缘故，而这时恰逢配方更新时，茶级降低，茶叶并堆时，粗大茶叶偏多，造成沱体偏大而沱模小，压倒时茶叶溢出模出而形成环状纹理。

　　另一种讲法是：进入九十年代初，有几间地方茶厂也开始压制沱茶，并且是按照下关茶厂的沱型制造，于是厂里刚好购进高效的压沱机械，而新机械的模具就是这样细小的。