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茶博会
美味茶叶冰淇淋
美味茶叶冰淇淋做法是在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经巴氏灭菌、冷却、老化，再经凝冻成型，硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具...
2020-12-02 10:47:51
普洱东坡肉
用料： 普洱茶、10克、五花肉、500克姜、两片、葱、适量绵白糖、10克、盐、5克左右油、15ML(一汤匙)、料酒适量。 做法： 1．五花肉冲洗干净，如果皮上有毛的话，用镊子拔去，或在火...
2020-12-02 10:47:50
绿茶豆腐团
材料： 豆腐1块，绿茶粉末2大勺，酱油2大勺，辣椒粉1大勺，葱，蒜，芝麻粉，沙糖，胡椒粉，少量盐。 制作方法： 将绿茶叶在开水中略煮，豆腐切成2厘米厚，加少量盐，将酱油、葱、蒜、糖、胡椒粉、辣...
2020-12-02 10:47:50
山药莲子红茶粥制作方法
原料： 山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。 制作方法： 1、山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。 ２、用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥...
2020-12-02 10:47:49
普洱茶香松茸卷制作方法
材料： 松茸500克，鹅肝酱20克，洋葱80克，鲜虾10只，威化纸10张，普洱茶1壶，红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量。 做法： 1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取...
2020-12-02 10:47:48
普洱茶汤鱼丸的做法
材料： 河鳗、猪肉松、普洱茶(生茶)、淀粉、盐、味精、酱油、葱姜末。 烹制步骤： 1、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水50...
2020-12-02 10:47:48
香樟茶叶鸭做法
原料： 鸭1只(大约1500克)，盐10克，大花椒20粒，胡椒粉5克，鸡精1克，绍酒50克，江米酒50克，花生油1000克(大约耗100克)，甜酱15克，葱125克，芝麻油25克，荷叶饼15个，熏料500克(香樟树叶、花茶...
2020-12-02 10:47:47
茶香牛肉套餐的做法
原料： 百叶(豆腐片)1100克，净黄牛肉3000克，鸡蛋50个，八角8颗，食盐150克，酱油35克，绵白糖350克，味精5克，白胡椒粉7．5克，花生油1500克(约耗300克)，红茶包50包。本品制做时原料选用以50...
2020-12-02 10:47:46
红茶乳酪蛋糕
材料： 奶油奶酪200克，鸡蛋2个，糖55克，淡奶油60克，牛奶60克，红茶包2包，玉米淀粉20克，消化饼干1包，黄油40克，白醋几滴 做法： 1、消化饼干擀碎，拌入融化的黄油，放模具底部压实，模具边缘涂...
2020-12-02 10:47:45
枸杞红茶膏做法
原料： 枸杞子末60克，红茶30克，酥油或香油90克，精盐少许。 特点： 本品且有补肝明目，滋肾润肺的功效。 制法： 1、取红熟枸杞子与干面和成剂，用擀面杖擀饼样，或者捣糊成饼，再哂干研为...
2020-12-02 10:47:45
铁观音炖鸡的做法
原料： 嫩鸡一只或半只、铁观音20克、姜葱蒜、盐、酱油、白糖。 制法： 1、锅里放水，待水开后，放入茶叶，煮成茶汤。 2、把整鸡放入锅里，先大水烧开，加入姜片，适量的盐，然后调小火炖...
2020-12-02 10:47:44
铁观音茶鲜鸡汤
《本草拾遗》曰：“诸药为百病之药，茶为万病之药。”铁观音是珍贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功能，它在民间有“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”的说...
2020-12-02 10:47:43
普洱茶香羊肚菌美食的做法
材料： 普洱茶(熟茶)、水发羊肚菌、鸡脯肉、蛋清、菜胆、姜汁、精盐、胡椒、料酒、淀粉、食用油各适量。 烹制步骤： 1、普洱茶泡水200克，把羊肚菌放入，上火煮20分钟。 2、鸡脯...
2020-12-02 10:47:43
茶香牛肉
500克牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫，置小火上煮半小时，倒出洗净。原锅洗清，放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮...
2020-12-02 10:47:42
西湖龙井牛肉羹
上有天堂，下有苏杭，让我们一起来品尝西湖龙井牛肉羹那香醇润滑的味道吧。 主料： 牛里脊肉100克。 配料： 豆腐50克、草菇25克、龙井茶5克、蛋清25克、香菜10克。 调料： 盐5克、...
2020-12-02 10:47:42
清爽茶食
铁观音茶面口感清爽，冲淡了油腻，增添了茶香。趁热吃上一口，温暖而清香的感觉立即蔓延整个腹腔，既满足了肠胃的需求，又给你无限的享受 碧螺春汆虾仁(夏令菜式)。 原料：碧螺春茶...
2020-12-02 10:47:41
可口的祁门茶点
祁门传统茶点多种多样，不少是祁门特有的，具有浓郁的地方风味。美味可口，深为群众喜爱。 炒冻米、盐水豆、苞芦松是祁门人日常喜爱的茶点，四乡均有。炒冻米是将糯米洗净蒸熟，冷...
2020-12-02 10:47:40
乌龙醉鸡
特点： 具茶的清香与酒的醇香，不腻不油，脆嫩可口，诱人食欲，是强身健体的佳品。 主料： 鸡腿6只，乌龙茶10克。 调料： 糟卤600毫升，盐、糖各5克。 做法： 1、将茶叶用600毫升沸水冲泡3分...
2020-12-02 10:47:40
陈年熟普洱茶炖排骨——满口的茶香
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之...
2020-12-02 10:47:39
铁观音粟子排骨汤
原料： 铁观音茶叶3克小排300克。 配料： 新鲜粟子120克调料：盐1茶匙。 铁观音粟子排骨汤做法： 1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 2、小排切成小段(宽...
2020-12-02 10:47:38
可口的氤氲气韵奶茶
不管是三分大吉岭七分锡兰，还是伯爵阿萨姆五五分账，如果真要问最好的奶茶在哪里的话，每个人都会骄傲地指指自己的胸膛，而对别人报以鄙视的目光。 咖啡冻奶茶 配方：红茶130ml焦...
2020-12-02 10:47:38
茶食:;太和蘸雞
民間傳說明萬歷年間﹐一宦官前往太和山(即武當山)修葺廟宇﹐一次於進食時不慎將雞塊滑入茶杯中﹐道主隨曰﹕“此乃大吉大華之兆也。雞﹑吉同音﹐滑﹑華同調﹔茶乃真武大帝恩賜玉種。大人...
2020-12-02 10:47:37
茶叶可以做美食
茶叶入膳，用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶香满溢的茶膳。茶含有三百多种化学成分，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素，还有茶多酚等...
2020-12-02 10:47:36
红茶奶油饼干如何制作
红茶奶油饼干茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类，起着维生素P的作用。同时茶多酚具有收敛性，与按基酸、果胶等物质作用和口...
2020-12-02 10:47:36
红茶戚风蛋糕
材料： 一：蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点 二：红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺 三：蛋白2．5只、白糖15g 做法 1、一材料中白糖分三次加入蛋黄，每...
2020-12-02 10:47:35