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茶文化
解密昆明九道茶
“双十”评选开展以来，“昆明九道茶”这一候选“名片”一直名列“十大名片”的海选提名前十名，不少读者有了疑问：“什么是昆明...
2021-02-07 12:26:21
紫笋茶的名称来历
紫笋茶，乃产自长兴县水口乡顾渚村片片山林之间，其生长环境多在阳崖阴林，故而能生长出独特的茶叶。紫笋茶由中国的茶圣唐人陆羽推荐给湖州刺史李栖筠，又由李栖筠推荐于上，在唐代宗...
2021-02-07 12:26:20
苦丁茶百年的历史
苦丁茶是饮品中的保健佳品，它作为饮品已有数百年的历史了。据传，从明朝中期开始，苦丁茶渐渐走出它的故乡，走向繁荣的城镇，走向京城的皇宫。苦丁茶被人推荐给宫廷，年年作为贡品，由茶...
2021-02-07 12:26:19
普洱茶，人称能“喝”的古董
昔日被人们称为“老坑茶”的普洱茶，现如今每克价值高达4000元，但这在藏家看来，还远没有达到市场价。仅重3克的清宫普洱茶日前在广东举办的一场拍卖会上拍出1.2万元，这...
2021-02-07 12:26:18
五代《茶谱》中的名茶
从朱温灭唐称帝至赵匡胤代周建立北宋止，这段时期（907~960）史称五代十国。总的来看，政治上，五代十国是唐末分裂局面的延续，军阀拥兵割据；经济上多数地区无甚作为。只是到了五代后期，...
2021-02-07 12:26:18
壶随字贵 字随壶传
宜兴紫砂在数百年的发展历史中，其造型艺术在不断发展和完善的同时，其装饰工艺也随之发展、变化和丰富，并且逐渐形成了独特的装饰工艺形式——陶刻、泥绘、镶嵌&helli...
2021-02-07 12:26:17
茶香环绕的杯中风景
提起周庄有一个很风趣的说法，叫做“上有天堂，下有苏杭，中间有一个周庄”，周庄已被列入世界文化遗产清单，并获得“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”。周庄没...
2021-02-07 12:26:15
金银花的传说
金银花是一味药食两用的品种，它在临床上可用于很多病症。在现代人们的印象里，中医似乎只能治疗慢性病，不能治疗急症，其实这是对中医药不了解。在西医传入我国之前，中医药在治疗急...
2021-02-07 12:26:15
中国茶馆、星巴克茶馆茶文化对比
不少人有这种感觉：说起“星巴克”颇有些时尚的味道，而谈起“茶馆”，却好像要沉进古老的文明里。在全球拥有8000个连锁店的“星巴克”在中国的分...
2021-02-07 12:26:13
茶馆在我国的出现及发展
茶馆即是专门饮茶的去处，其叫法也是五花八门：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等。很多茶馆还带有其他的功能，例如打牌、听戏、零食等。只饮茶的...
2021-02-07 12:26:12
河姆渡遗址及其茶文化
地名往往是活化石。溯源一方地名，可知那里沉积的文化底蕴。河姆渡的地名，就很值得探究。河姆渡遗址的标志建筑，由重达数百吨的三块巨石叠成，仿佛是原始社会氏族的高大门楼、屹立...
2021-02-07 12:26:12
普洱茶为什么在清朝中期最鼎盛
任何事情都有一个前因后果的，无论结果是什么，我个人认为：大家都应该尊重“历史” ！只有尊重历史，才有真实、厚重的文化可谈、普洱茶才有了可挖掘的价值！无论世人们的种...
2021-02-07 12:26:11
文人与茶
茶是中国最古老最普通的饮品。或说茶是苦菜（许慎《说文解字》），或说茶为南方之嘉木（陆羽《茶经》），那只是说了茶的植物性一面；“精茗蕴香，借水而发；无水不可论茶也。”（许次...
2021-02-07 12:26:08
茶神张廷晖与恭利祠及其茶文化
中国古代有茶圣与茶神。茶圣为唐代的陆羽，其因首着茶书——《茶经》而受尊得名。茶神为何人？只有部分茶业界人士与建瓯人知之。他就是五代十国时期北苑御茶园的始祖...
2021-02-07 12:26:07
詹敦仁与安溪茶文化
渊明无酒兴徘徊，对菊何如对雪梅。寄语清溪贤令尹，梅清雪冷待春醅。两杯春醅荷见分，袭人和气自温温。铭心感德知多少，泚笔吟诗醉眼昏。活火新烹涧底泉，与君竟日款谈玄。酒须迳醉方...
2021-02-07 12:26:07
从茶叶看福建人的偷渡精神
泉州港的开辟，让福建人较早置身于世界之中，并最先领略到了茶、瓷、丝对于世界的意义。时至今日，福建人依旧固执地认为，只有三者结合，才能传达出一种中国式的声音。这点，从观察福建...
2021-02-07 12:26:05
古代四大美女与茶
茶，在中国有悠久的历史，它传承了中国古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。中国古代四大美人好比中国四大名茶。西施，春秋战国时期出生在越国，有沉鱼之貌。越王勾践施美人计，献西施...
2021-02-07 12:26:04
勐海茶的发迹史
勐海茶的第一次兴起是在清末民国，普洱茶南洋通道的开辟，将勐海茶带入黄金时代。1940年代日寇犯边，这一通道已经废弛，而解放后虽然香港人民钟爱菊花普洱，但大陆实行闭关锁国政策，普...
2021-02-07 12:26:04
品尽千年普洱情
几年前，普洱茶突然变得走俏起来，成为了国人饮茶不可或缺的一个品类。究其根本，除却历史渊源、健康生活理念深入人心、生活品质逐渐提高等因素以外，作为黑茶的普洱“越陈越...
2021-02-07 12:26:03
俄罗斯文化中的饮茶之道
历史源流历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入，据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年;当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西...
2021-02-07 12:26:02
浅淡唐代宫廷茶文化
中华民族的历史文化源远流长、博大精深。在这一历史长河中，激荡着许多璀璨夺目的文明浪花，有自然物质的延续、有精神文化的沉淀，也有以自然物质来反映人文情怀的文明祖先现象。...
2021-02-07 12:26:01
普洱茶与清朝廷的历史渊源
普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制...
2021-02-07 12:26:01
唐代名茶谱及其命名艺术
唐代产哪些茶叶呢？《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类有：新安茶：产于蜀顶附近。评价：多而不精，只堪春时本地饮用。蜀茶：产于剑南茶区，评价：至他处芳香滋味不变，岁取数万斤。浮...
2021-02-07 12:26:00
南宋人喝茶的那些小趣事
宋代官府实行“榷茶”，即对茶叶施行专卖制度。宋室南迁之后，出于“养兵”故，“榷茶”更为严厉，茶课成了国家财政的重要来源之一。如高宗末年国家...
2021-02-07 12:25:59
茶文化专家：炎帝神农氏是“茶祖”
中国是茶叶的故乡，但谁堪为中华“茶祖”？日前在湖南炎陵县举行的公祭大典活动中，一些茶文化专家给出了答案：“茶祖”就是炎帝神农氏。中国国际茶文化研究会...
2021-02-07 12:25:58