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茶文化
漫说桃源野茶王的历史发展
“南方有嘉木，其叶有真香。”据传，这南方指的就是桃源、安化、沅陵三县交界，沅资两水近乎交臂的雪峰山地。在远古时，这里就是一个神奇的茶叶王国。“神农尝百草，...
2021-02-07 12:24:24
世界上最早的贡茶
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，在中国已有悠久的历史，直至清代封建制度的寿终正寝，贡茶才随之消亡。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是...
2021-02-07 12:24:23
走进云南的饮茶习俗和婚俗
饮茶习俗是我国茶文化的一大特色。我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。在云南拉祜族，当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶...
2021-02-07 12:24:22
散落在历史里的茶文化与陶瓷文化
俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶是人们不可以须臾离开的。正由于人与茶息息相关，久而久之，对于茶的品类，烹茶之水，泡茶之法，饮茶之具，敬茶之礼，有着许多讲究。于是，产生了丰富多彩...
2021-02-07 12:24:21
重庆种茶和制茶史追溯
在重庆，茶树种植和制茶历史要追溯到唐宋时期。制茶工艺流程沿袭传统方法。民间曾流行喝花茶，并出现茶客自制花茶现象。民国期间，其茶馆数量曾一度超过以休闲闻名的成都。巴渝花...
2021-02-07 12:24:20
小探竹木茶器的演变
在历史上，广大农村，包括产茶区，很多使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见。隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶...
2021-02-07 12:24:19
茶马司是最早的茶叶管理机构
纵观我国的茶叶发展历史，长期以来，茶叶的生产、贸易等均是自由进行，最早，从宋代开始，朝廷设立专管茶叶贸易的机构茶马司，到了明代，设立了更多的茶马司，专管茶叶贸易等事项。为什么要...
2021-02-07 12:24:19
茶树起源探秘
茶树起源探秘茶源于中国，在被人们发现并利用之前，便已存在。中国被称为“茶之故乡”，有文字证明，早在商周时期，人们就已经开始培育与利用茶树。随着时间的推移，人们种植...
2021-02-07 12:24:18
斑鸠坡迄今保存得最完整里程最长茶马古道
思茅区历史上是茶马古道的起点。从思茅通往各地的茶马古道根据走向主要有六条线路，即北道、西道和向南通往东南亚的四条古道。它向南延伸到东南亚，向北直达昆明，连通京城，往西经...
2021-02-07 12:24:17
滇川藏茶叶运销贸易中的马家“铸记商号”
在滇川藏茶叶运销贸易中，马铸材的“铸记商号”是众多马帮中较大的一支。马铸材，云南中甸人，十五岁到康定当学徒，并无家产。师满后赶马经商，往返于中甸、丽江、下关、西...
2021-02-07 12:24:16
一杯茶里的鸦片战争
如何表述十九世纪中后期的中英战争，至今仍然是一个问题。“‘鸦片战争’这个颇富争议的词是1840年4月25日的《泰晤士报》生造出来的”（卜正民等《鸦片政...
2021-02-07 12:24:16
历代茶税发展及茶税利弊
茶税为历代官府搜刮民财、压榨茶农的一大手段。自唐德宗建中元年始，一直是重征茶税，且历代有增无减。唐朝茶税《唐·食货志》载：唐德宗建中元年，即780年，唐德采纳户部侍郎...
2021-02-07 12:24:15
宋朝茶痴的故事
提起茶，我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶，几只茶盅，单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶，而茶里溶的是人与人之间的关系，而从中又衍生出许许多多的人生...
2021-02-07 12:24:14
中国历代茶叶类别概要
在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒干收藏，而后多以捣叶做成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也...
2021-02-07 12:24:13
茶业皖军吹响徽茶崛起号角
安徽作为全国产茶大省之一，近年来，茶产业经济快速发展，茶叶种植规模不断扩大，茶叶的出口量在全国名列前茅。茶产业在安徽省被确定为重点发展的农业产业化十大主导产业之一，全省有...
2021-02-07 12:24:12
凤冈县茶叶产业发展大事记（1949-2011）
以下是凤冈县茶叶产业发展大事记（1949-2011）－－1、1949年，凤冈县茶叶年产量为1.7万斤。2、1958年，凤冈县茶叶年产量3.6万斤。3、1982年-1985年，是凤冈茶叶生产发展史上的一个转折点...
2021-02-07 12:24:11
我国古代历史上的贡茶有哪些
我国是个茶文化历史悠久的国家，自古以来，无论草根百姓，还是帝王将相都喜爱饮茶，“贡茶”制度成为我国独特的文化现象。历史上的贡茶不胜枚举，以下仅列举部分史料上有过...
2021-02-07 12:24:11
从法门寺出土茶具看唐代宫廷茶文化
从法门寺出土茶具看唐代宫廷茶文化饮茶习惯在唐代宫廷生活中是不可或缺的一环，甚至是皇室和后宫嫔妃时髦重要的休闲活动。法门寺地宫出土的唐代宫廷金银器中，有一套十六件几近...
2021-02-07 12:24:09
山民训猴采茶的故事
在黄山北麓太平县的猴坑，猴岗和彦村流传这样一个故事;相传在古时候有一位山民正在山间采茶，忽然一股沁人心 的清香悠然而至，让他甚是陶醉。他环顾四周，什么都没有看见，后再细细录...
2021-02-07 12:24:08
孟晖解读宋人的饮茶口味
孟晖：女，达斡尔族，作家。曾留学法国，着有《画堂香事》、《花间十六声》等，译有《西洋古董鉴赏》等书。宋人所饮之茶，与我们习惯的口味其实相差很大。如果真按照文献记载复制出一款...
2021-02-07 12:24:08
“雪水云绿”茶聚天地之灵
雪水云绿的名字“雪水云绿”是茶叶专家卢心寄先生命名，言此茶聚天地之灵，凭自然之造化，借水而发，饱涵“和”之精义。“雪水云绿”，这个名字不仅符...
2021-02-07 12:24:07
探讨宋代茶叶的政治属性
探讨宋代茶叶的政治属性几千年前，茶被发现并作为药用。随着时代的进步，科学技术的发达，茶的用途越来越引起人们的关注，尤其是近年来中外科学家关于茶对人体医疗保健作用的研究，更...
2021-02-07 12:24:06
茶圣陆羽因茶成仙
相传，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中隐约有一种莫名其妙的感觉，虽已尝遍世上名茶，但总觉得还应该有更好的茶。为了录找这种茶中极品，他随带了一个茶童，携着茶具，西处游山玩水，录仙访...
2021-02-07 12:24:05
晋代及南北朝茶叶生产的发展
晋代及南北朝茶叶生产的发展晋代及南北朝茶叶生产的发展，是在三国时期的基础上进行的。除了如前所述的《广雅》记载内容外，《三国志·吴志》中“以茶当酒”的...
2021-02-07 12:24:05
东坡居士游径山以茶作诗
北宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助禅，参禅悟道，成为一种社会风尚。从而茶与禅结下了不解之缘。而居“五山十刹”之冠的径山，更是茶以禅名，禅助茶兴。每年春季，径山要举茶宴...
2021-02-07 12:24:04