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茶文化
茶与禅宗之道
僧人饮茶历史由来已久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。古代僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展...
2021-02-07 12:25:30
探寻皇家焙局——御茶园
武夷山御茶园有着深厚的文化历史，历来被视为贡茶的产地。很多中外学者、游客为一睹御茶园的壮观，不远千里前来探寻它。小编将为您揭开御茶园的神秘面纱，探寻它的历史足迹。元朝...
2021-02-07 12:25:29
茶树的栽培历史
茶是中国历史上最重要的饮料作物。饮茶、艺茶始于中国西南。战国以前，饮茶和茶业主要在巴蜀和汉中的部分地区。秦汉统一中国以后，饮茶和种茶由巴蜀首先东传到荆楚广大地区。汉...
2021-02-07 12:25:28
中国文人好以茶明志
品茶自古是中国的喜好，品茶不仅带来无限的情趣，而且常能满足自己需要的超脱感与心理精神上的愉悦，借茶言志、发抒情怀，也是品茶艺术借以表现自己的重要形式之一。茶文化，在中国文...
2021-02-07 12:25:27
茶的发源
寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。关于茶文化的发轫地，在明以前的文献中，包括茶圣陆...
2021-02-07 12:25:27
茶文化的历史
茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精...
2021-02-07 12:25:26
我国茶礼的历史
在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法...
2021-02-07 12:25:25
茶与禅悟之性
茶与禅宗文化又着深厚之源，历代茶人在咏茶的创作中，在茶道审美的感悟并吟咏中，自然围绕亦虚亦静的精神氛围与精神境界。当心灵世界的静氛形成之时，更给茶道审美感悟并咏茶创作营...
2021-02-07 12:25:24
妙趣横生的汕头茶俗文化
自古以来，茶就是中国人最主要的饮品之一，而这种对茶的喜爱之度在汕头体现的尤为突出。在汕头，人们把茶叶称为茶米，可见茶作为一种饮品，在汕头人心中已成为饮食起居不可或缺的食粮...
2021-02-07 12:25:19
待客茶礼
宾客临门，一杯香茗，既表达了对客人的尊敬，又表示了以茶会友、谈情叙谊的至诚心情。主人亲自沏茶则是对客人的最佳礼貌，茶具要清洁，茶杯内外不能有丝毫污垢，即使洗涤过的茶具，沏茶前...
2021-02-07 12:25:18
从中国文化史的角度看待中国现在的茶文化
茶在中国形成了久远的文化历史，丰富的文化内涵，是中国文化中很有代表性的一种饮品，我们应该很好地加以继承和发扬。当前的饮食文化整体而言让人担 忧，酒文化本来是很雅的文化，但...
2021-02-07 12:25:17
探寻大红袍茶树的由来
大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。作为名声享誉中外的大红袍是有着神奇的典故和由来的。...
2021-02-07 12:25:16
名泉趣谈
武夷山四曲御茶园内(现茶叶研究所品种园中)至今还依然保留着一口水清甘洌的“通仙井”，又称“呼来泉”。元朝大德六年(1302年)设置御茶园时，挖凿了一口&l...
2021-02-07 12:25:15
中国民间茶俗
中国是世界着名的产茶源地，也是着名的茶文化之乡，民间茶俗在中国有着上千年的历史，千百年来，中国人在浓厚的茶文化氛围中孕育出独特的民间茶凤俗。中国茶俗是民间风俗的一种，它是...
2021-02-07 12:25:14
仙人掌茶的故事
长江西陵峡附近的玉泉寺是一座古寺，始建于三国时候，寺中出产一种名叫“仙人掌茶”的名茶，提起它，还有一段悲壮的故事呢。传说很早以前的一场战乱中，玉 泉寺遭到洗劫，玉...
2021-02-07 12:25:14
乾隆皇帝当了回“茶博士”
乾隆微服下江南，有一次，到松江“醉白池”游玩，与随从在附近一家茶馆坐下歇脚。茶馆伙计先端上茶碗，随着退后，离桌几步远，拿起大铜壶朝碗里冲茶，只见茶水犹如一条白练自空...
2021-02-07 12:25:10
“东坡提梁壶”传说
在宜兴窑场丁蜀地区，在民间流传最广、最深、最普遍的故事，莫过于「东坡提梁壶」。传说宋朝大学士苏东坡晚年不得志，弃官来到蜀山，闲居在蜀山脚下的凤凰村上。他喜欢吃茶，对吃茶也...
2021-02-07 12:25:08
茶马古道上的壮丽山水
从遥远的、开放的唐代，直到19世纪五六十年代滇藏、川藏公路修通，一直存在着一条鲜为人知的道路，它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发，以人背马驮这种最原始的...
2021-02-07 12:25:07
台湾茶业学会理事长的两岸茶缘
由中国茶叶学会主办的为期两天的2011年中国红茶高峰论坛23日在福建福安市闭幕。来自海峡两岸茶业界的专家、学者以及企业界人士会聚“中国茶叶之乡”福安市，回顾总...
2021-02-07 12:25:05
闽南地区饮茶习俗
闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到...
2021-02-07 12:25:02
古茶道上晋商车辙至今仍存
“茶乡生计即山农，压作方砖白纸封。别有红笺书小字，西商监制自芙蓉。”清嘉庆二十年，蒲圻（今赤壁市）贡生周顺侗的一首《莼川竹枝词》，道出了二百余年前晋商经营茶叶生意...
2021-02-07 12:25:01
武夷茶与禅宗的生命情缘
武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重，它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。武夷山是一座历经千古文化的名山。以博大的胸襟和非凡的气度，同时接纳了儒、释、道...
2021-02-07 12:25:01
追溯武夷岩茶历史
名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，着称于世。武夷岩茶历史悠久，小编将带领大家一起探寻武夷岩茶的历史：武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪...
2021-02-07 12:25:00
茶与僧人的修身之道
茶与佛教有着深厚的渊源关系，自古以来僧人都与茶结下不解之缘，故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。佛教禅宗主张静气养性，提倡坐禅。暮鼓晨钟里诵经念佛，不免...
2021-02-07 12:24:59
读茶之历史，品茶之淡香
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。 茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种着名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化...
2021-02-07 12:24:58