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茶文化
茶为国饮史悠久，祁红茶香溢五洲（下）
100多年来，“祁红”多次获世界金奖、国家金奖，被誉为“茶中英豪”有“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”之美称。祁门...
2021-02-07 11:53:56
工夫红茶的历史文化
中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过“早采者为茶，晚取者为茗”。《诗经》的《七月》篇，也提到采茶。两汉之后...
2021-02-07 11:53:55
正山小种红茶史研究
武夷正山小种红茶史研究一、红茶的发源地在武夷山(一)武夷正山小种红茶在明末出现是中国最早出现的红茶。关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的，无从考证，但把它定为明...
2021-02-07 11:53:54
云南滇红红茶史及其特点
滇红是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇红茶因其优异的品质备受人们关注。滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷一带，包括了...
2021-02-07 11:53:53
祁门红茶茶史
祁门产茶历史悠久，唐朝已远近闻名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易有诗云”商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的句子;唐代杨华所著的《膳...
2021-02-07 11:53:52
知古代茶事典故 品悠香古韵茶史
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，中国茶艺发展到现在，已在世界享有盛誉。茶文化是中国传统文化中浓墨重彩的一笔，在源远流长的历史中，也留下了不少关于茶的典故，读来或耐...
2021-02-07 11:53:51
浅谈五代的茶史
浅谈五代茶史公元907年，唐王朝在农民起义的沉重打击下，终于为五代十国所替代，使我国再一次地陷入了南北分裂和群雄割据的局面。北方又处于连年战火不熄的动乱之中。分裂和割据...
2021-02-07 11:53:50
感德茶史，铁观音之乡
感德产茶始于唐末，至今已有1千年的历史。相传在宋淳熙年间，感德槐植黄姓神童胄中童子试后，深得府台青睐而调在身边课读，期间曾带家中秘制茶叶送给府台为其母治病，效果极佳，府台大...
2021-02-07 11:53:49
武夷茶凭什么俯视世界茶史？
武夷茶，不是一个茶树品种，也不是一款茶产品，而是一个群体，也就是俗称闽北地区的茶业总体。这个总体，足以俯视中国乃至于世界茶史。正是武夷茶，支撑起了中国茶坐标的高度。这一点，多...
2021-02-07 11:53:48
中国茶文化发展概况
1.传说时期唐代陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、...
2021-02-07 11:53:47
再厚的茶史，不如一杯薄茶汤
有感于政和白茶与福鼎白茶的白茶始祖之争。在这里，我不想引经据典，把茶友搞晕。让一切回归茶的本源，茶是饮品，作为喝茶的来说，谁是始祖与我何干?关键是茶好不好喝!再厚的茶史，不如...
2021-02-07 11:53:46
你是合格的茶人吗？你知道几位茶祖呢？（下）
吴理真：于蒙顶山种下七株茶树西汉末年，吴理真在蒙顶山(今四川省雅安境内)发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下七株茶树。1186年，宋孝宗封吴理真为&l...
2021-02-07 11:53:44
解密千年古镇栟茶——东码头
东码头位于栟茶镇东街头，古称栟茶龙头。头在东尾在西，隶属栟茶三园村。龙头是龙王庙。庙前是龙王桥，木质结构高5丈，陡险著称，庙前有大旗杆一根升挂龙旗。龙头上有两根胡鬚，左鬚方...
2021-02-07 11:53:44
细数各个朝代茶文化，宋代最讲究
最早“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”到东汉末年和三国时期，茶叶已作为饮料饮用。汉代没有太多史料记载，但公元前59年，王褒在《僮约》中有：“武阳买茶，杨...
2021-02-07 11:53:42
史上首部茶叶漫画史诗：一坨茶与一座城的记忆
从上个世纪二十年代，下关沱茶进入重庆市场以来，已经成为了这个城市最重要的专属茶叶密码，它们关乎生活习惯，关乎地域性格，关乎历史记忆。就像单枞之于潮汕，普洱之于广东，花茶之于北...
2021-02-07 11:53:41
三明茶史探秘：千年飘香，三明茶魂
树有根，茶有魂。景迈山，普洱茶的故乡，这里的布朗族以茶为命，千百年每开辟一块茶园，布朗族人就会心怀敬畏选择方位，种下第一株茶树，谓之“茶魂树”。这树每年开春第一批鲜...
2021-02-07 11:53:40
千年上城 悠悠茶史
秦汉以降，隋唐以来，杭州城池逐渐移至上城地区，凤凰山麓一带成为隋唐杭州府治、吴越王府、南宋大内。杭州历代名人白居易、钱镠、苏轼，南宋中兴高、孝、光、宁四帝，直至元代张士诚...
2021-02-07 11:53:39
中国历代主要制茶方式概览
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、...
2021-02-07 11:53:38
你是合格的茶人吗？你知道几位茶祖呢？（上）
所谓“吃水不忘挖井人”，作为一名合格的喝茶人，怎能说你不知道某某茶祖呢?小编整理了七位出名的茶祖及其典故。神农：以身试百草，发现茶在中国的文化中，习惯把一切与农...
2021-02-07 11:53:36
茶，是“喝茶”还是“吃茶”呢？
骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢?
可是，在南...
可是，在南...
2021-02-07 11:53:35
看蒲松龄的另一个身份：还是清代茶学家
《聊斋志异》不是科举失意的蒲松龄唯一的杰作，他对中国茶和养生学的研究十分到位，他是那个时代北方地区为数不多的茶学家。蒲松龄写的《药崇书》，专讲茶药的养生与健身。蒲松龄...
2021-02-07 11:53:34
宋朝人怎么喝茶？你绝对想不到
► 上周，我们欣赏到涤烦茶寮的空间之美，涤烦主人王介宏有二十多年古玩经验，除了玉器，他还专门收藏茶、香道具。和很多喜爱收藏日本茶道具的朋友不同，王介宏对中国自己的茶道具非...
2021-02-07 11:53:31
"盖碗君"的前世今生
士兵打战需要熟练掌握自己的武器才能上战场，我们爱喝茶的人泡茶当然需要了解茶器才能泡出一手好茶啦。今天，小编给大家介绍茶器里一个重要的角色——“盖碗&rd...
2021-02-07 11:53:30
武夷茶的历史困惑（上）
一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县...
2021-02-07 11:53:29
古集宝典里描述的茶叶九大养生功效！
1、益思悦志唐.陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”;五代 蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;元 忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;明 李时...
2021-02-07 11:53:28