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茶文化
茶文化具有的社会功能
当我们文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。茶道精神是...
2021-02-07 12:22:05
茶宠的兴起
很早之前，我还不懂茶，但是偶尔会看到别人品茶。那时候找工作，不论去哪里面试，或是哪个老板家里都会摆着一套整齐的茶具，而茶具之外，还...很早之前，我还不懂茶，但是偶尔会看到别人品...
2021-02-07 12:22:04
白茶之称的起源
白，顾名思义，就是白色代表着纯洁。白茶就是白色的茶，这种茶在生活中并不多见，一般地区也很少。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白...
2021-02-07 12:22:03
“安且吉兮”与白茶的不解之缘
话说安吉白茶生长在浙江西北部天目山北麓的安吉县，全县面积1886平方公里，建县于东汉灵帝中平二年(公元185年)，至今已有1800多年历史，汉灵帝赐名“安吉”取《诗经》&ld...
2021-02-07 12:22:02
买好茶买对茶
“喝茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。新茶的色、香、味、形，给人以新鲜的感觉，称之为“崭鲜喷香”。“喝茶要新，喝酒要陈”...
2021-02-07 12:22:01
北宋的汝窑瓷器
汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰...
2021-02-07 12:22:00
老南京“梅雨茶” 文人的最爱
在南京历史上，梅雨季节是一些文人雅士、品茶爱好者的最爱。旧时，每当梅雨时节，具有“六朝烟水气”的南京，家家会搬出大缸或瓮罐于庭院之中收集天上落下的雨水，以便烹用...
2021-02-07 12:21:59
饮茶在国外
茶不仅仅在中国影响着我们一代又一代人，在过外茶一样对他们有着深刻的影响。首先来说说亚洲的日本和韩国。他们或许是受中国影响最深的国家了，在古代他们的文化制度都受中国的...
2021-02-07 12:21:59
《茶经》成书年月及地点探考
陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年正是五十一岁；如果他出生于733年，则是四十七...
2021-02-07 12:21:58
普陀佛茶在清朝光绪间被列为贡品
普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山，属...
2021-02-07 12:21:57
煮茶的起源
什么是煮茶？煮茶法是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶...
2021-02-07 12:21:56
六安瓜片：茶之极品 明朝始入贡
六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得...
2021-02-07 12:21:56
讲究颇多的盖碗茶
“盖碗茶”由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。饮盖碗茶一般说来...
2021-02-07 12:21:55
茶马古道起因于茶叶贸易
普洱茶的名号来自地名，即过去的云南普洱府，现在的思茅地区普洱县，历来是云南茶出产和加工集散的主要地方。以滇南普洱出产的散茶为原料，蒸压加工成便于运输的紧压茶，就是非常受藏...
2021-02-07 12:21:54
中国茶文化之最
在茶叶领域上，中国一直是处于领先地位。古代劳动人们的智慧是我们今天该学习的地方。以下都是古代劳动人民智慧的结晶。最先发现和利用茶的国家。据《茶经》记载：“茶之...
2021-02-07 12:21:53
八闽茶叶文化的演变
到了宋代，福建的茶叶文化继续发展着。那时，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝庭，斗茶比艺创时兴。北宋·丁谓...
2021-02-07 12:21:53
中国历史名茶
说到历史名茶，中国说第二就没有人敢说是第一吧，不论是西湖龙井，还是云南普洱，或是武夷岩茶都拥有着上千年的历史。中国有数千年的饮茶历史，当茶成为一种日常所需要的商品之后，特别...
2021-02-07 12:21:52
八闽茶叶文化的演变（上）
福建盛产茶叶，品种繁，数量多。对于福建茶叶文化有着怎样的演变，是爱茶人，也是福建人应该知其一二的。福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载...
2021-02-07 12:21:51
纵观中国历史茶道
“茶道”一词首见于中唐。唐释皎然的《饮茶歌·诮崔石使君》诗云：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”说通过修习茶道可以保全真性，仙人丹丘子深谙...
2021-02-07 12:21:50
我国最早的“茶筹”
茶筹文化是中国传统文化的一部分，但也是一种特殊的文化现象。我们会组织专家对它的年代、作用等展开研究，希望借此还原出清、民国时代的茶楼风貌，再现市井文化。2009年7月18日，...
2021-02-07 12:21:50
中国制茶历史悠久
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影...
2021-02-07 12:21:49
藏族茶文化的历史渊源
藏族茶文化的历史渊源：我国藏族所居地区，平均海拔3500米以上，历史上素不产茶。⑴所需之茶主要通过毗邻之地供给。藏语三大方言对许多东西的称呼发音不同，但对茶则一律呼为&ldquo...
2021-02-07 12:21:48
陆羽茶文化园：打造全球茶文化顶级商业综合体
随着社会的发展，人们的消费观念和生活方式也在悄然改变。独特的区位优势、频繁的商务活动、蓬勃的旅游市场，使得信阳及周边区域存在大量的商务、政务和个人消费需求。为此，长期...
2021-02-07 12:21:47
中国五千年文化瑰宝 茶艺师
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对...
2021-02-07 12:21:47
茶的历史渊源
中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。我...
2021-02-07 12:21:46