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茶文化
正在迅速消失的茶马古道马帮
1945年抗战胜利后，对外的陆路、海路随之恢复，而沟通滇藏印，依靠马帮这种古老的、缓慢的运输方式来进行转运贸易显然是太昂贵了，丽江、拉萨等地的众多商号开始衰落甚至倒闭。不过...
2021-02-07 12:22:25
中国的炒茶模式
西湖龙井冰火两重天由于炒作，西湖龙井产地反而出现了滞销现象，许多茶农只能降价销售。今年由于气温低，明前绿茶上市时间被推迟。记者近日在马连道看到，各地绿茶都已上市，价格与往...
2021-02-07 12:22:24
铁观音制茶的历史（下）
(五)从绿铁观音发展至其它铁观音类。在制铁观音的过程中，由于注重确保铁观音叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起铁观音叶...
2021-02-07 12:22:23
国人的茶感演变史
中国人爱喝茶，贪念茶叶的香气与滋味，“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说：“炒青”技术的价值在于，高温急炒，一则...
2021-02-07 12:22:22
解密玉林的“人文茶史”
顺着“文化脉络”一路追踪搜索玉林的“人文茶史”，发现其中不乏神来之笔，只是其躲在隐蔽的深处，并不为人所关注，最终很多东西都湮没于历史的烟尘中去了。古...
2021-02-07 12:22:22
佛教信徒饮茶历史
《晋书·艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，“叫R镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时复饮茶苏一、二升而已”。古...
2021-02-07 12:22:21
闽南茶叶的国际贸易历史
闽南茶叶的历史可以追溯到唐代，一位来到中国的阿拉伯商人写道：“在中国，茶同盐一样是国王的课税品，所到之处都在贩卖，并且有苦味，注汤饮用。”但茶叶成为海外贸易的主角...
2021-02-07 12:22:20
麻姑茶的来历
麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀...
2021-02-07 12:22:19
唐代茶税
茶叶本无税，唐代建中元年，朝廷才对茶叶征税。13年后的贞元九年，由于民间饮茶日益普及，茶叶生产迅速发展，茶税税源增长势头旺盛，以至于一县之茶税，超过全国的矿产税总量。于是朝廷决...
2021-02-07 12:22:19
穿越千年的中国茶史
茶叶具有悠久的历史，在中国拥有五千的历史，你知道茶叶是什么时候产生的吗？你懂得什么时候人们开始喝茶的吗？你了解中国的茶叶历史吗？今天，聚祥春茗茶就带您穿越千年，窥探茶香四溢的...
2021-02-07 12:22:18
建盏地位与武夷茶
在古代，皇家御用瓷器都是由官窑烧制的，然而在北宋时期，宋徽宗赵佶偏偏喜欢闽北建阳一处民窑烧制的黑釉瓷器，甚至在他的影响下，上至皇家贵族下至布衣百姓，无不争相购置。从武夷山市...
2021-02-07 12:22:17
茶传播的历史
中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。茶树是中国南方的一种"嘉木"，所以，中国的茶业，最初孕育、发生...
2021-02-07 12:22:17
六安篮茶的历史
【六安篮茶明代历史】 明代闻龙《茶笺》：六安品亦精，入药最效。六安篮茶，始于明代1630年前后，至今已有300多年历史。其属于传统工艺名茶，内销两广及香港，外销东南亚诸国，颇负盛名，因...
2021-02-07 12:22:16
蓝田乡茶文化其实始于宋代
说到安溪，就想起铁观音，安溪之茶，深入人心。安溪有着“乌龙茶之乡”之美誉，安溪蓝田乌龙茶却格外有名。据居住在安溪蓝田的曾、朱、罗等姓氏谱志记载，这里开发于宋，时林...
2021-02-07 12:22:15
中国茶叶普及程度胜于韩国
由大益集团主办的“大益嘉年华·中日韩三国茶文化国际交流会”在昆明启幕。中日韩三国各流派茶道专家、专家大师和茶道表演者逐一亮相。韩国摩袔禅茶院教授...
2021-02-07 12:22:14
古代茶多数与佛教关联
僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、 茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶，就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、...
2021-02-07 12:22:13
地球上最善负重的人群——中国背茶工
茶叶是绿茶吗温州茶叶包装...
2021-02-07 12:22:12
中国茶印记
中国茶商荣膺“世博第一人”1851年（清咸丰元年），在英国伦敦举行首届世博会－－伦敦世界博览会。在江浙沪经营茶叶、丝绸的广东籍商人徐荣村(1822－1873)，寄出12包“湖...
2021-02-07 12:22:11
宋代天台山的茶历史
宋代天台山茶区分布。唐·陆羽《茶经》称：“茶……生赤城者与歙同。”宋陈耆卿《嘉定赤城志·风土门》载：桑庄《茹芝续谱》：“天台茶...
2021-02-07 12:22:11
宋元时期茶的概说
宋朝茶业的发展着重反映在福建茶业的崛起，茶类生产的演变。宋元茶叶文化的进一步发展，与茶叶生产的关系非常密切，而且，更具有自己的时代特色。1、宋代茶业的发展(1) 茶业重心南...
2021-02-07 12:22:10
茶叶古老的故乡
都说茶是上天赐给人类最美妙的饮料，那么茶陵人便是这世上最幸福的人。炎帝最先教茶陵人采茶喝茶，茶陵是茶叶最古老的故乡，其岁月之久远几乎无可追溯。《史记》上讲到的炎帝陵寝...
2021-02-07 12:22:09
清朝战争动乱闽茶出口下滑
自1851年闽茶首度在世博会亮相后，闽茶便频频出现在世博会上，为中国展区添彩。事实上，闽茶屡屡亮相世博，也是希望借世博会的人气来拓宽中国茶叶的销量。然而，在19世纪70年代以后，闽...
2021-02-07 12:22:08
铁观音制茶的历史（上）
(一)从生煮羹饮到晒干收藏。铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌铁观音”习俗，鲜叶...
2021-02-07 12:22:07
峨眉山茶的历史渊源
近日，四川省乐山质监局召开峨眉山茶茶文化历史渊源研讨会，收集整理峨眉山茶的历史文化传承和工艺资源特色，着力打造峨眉山茶的区域茶叶品牌，以配合、促进峨眉山茶申报地理标志产...
2021-02-07 12:22:06
中国的茶叶产地分布
我们都知道，中国是世界上种植茶树面积最大的国家，随着近年来市场对茶叶需求的不断增加，我国的茶园面积正逐渐增加。我国茶区辽阔，目前有20余个省、地区产茶，根据茶树的不同种类，不...
2021-02-07 12:22:05