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云南普洱
鉴别干仓、湿仓普洱茶的四大要点
这种方法是靠改变普洱茶的存储环境来实现的，对普洱茶的品质有很大影响。那么该如何鉴别干仓、湿仓普洱茶呢？ 什么是干仓和湿仓？ 湿仓，是一种加速普洱茶转化的捷径催熟...
2020-12-22 16:32:02
判断普洱茶的七个指标之“形”
形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。 叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细； 看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断...
2020-12-22 16:31:50
怎么区分小青柑是发霉还是白霜
在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”，是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。其主要成...
2020-12-22 16:31:49
如何鉴别小青柑的好坏
1、看外表 正品小青柑外表颜色呈墨绿色，陈放半年后可能会出现白霜；劣质小青柑外表颜色为枯黄色，如同落叶一般，并且不会出现白霜。 正品小青柑油囊均匀密布；劣质小青柑...
2020-12-22 16:31:47
什么老茶头品质好
1、闻干茶味 干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。 优质老茶头：闻干茶，新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的陈香，无异杂味、少土腥味、渥堆味...
2020-12-22 16:31:45
如何品鉴普洱熟茶？
喝茶可以是单纯的解渴，也可以是静坐案前凝神细品，闻香、观色、品其味，感受喝茶的气氛和愉悦，爱茶之人大多偏于后者，本文要聊的也是后者。然而，想要学会...
2020-12-22 16:31:43
普洱茶鉴别：警惕飘香的普洱绿茶
对普洱新茶的“香”要高度警惕，小心误判，因为，韵香和飘香完全是两回事。 现在的烘青和烘房技术已经使相当一部分普洱新茶变成了普洱绿茶，其飘香颇具诱惑性，然而却大大降低...
2020-12-22 16:31:41
怎么鉴别普洱生茶好坏
选购茶叶需要方法，不懂的分辨质量优劣的话，容易买到劣质的，不好的茶叶。就拿 第一、干茶：青黑色 正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底...
2020-12-22 16:31:40
品评普洱茶步骤之滋味
品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是...
2020-12-22 16:31:39
从入门到精通｜如何判断小青柑的优劣，看这3点就够了！
仅仅几年，小青柑便引发全民消费潮流，其饮茶人群不可谓不大，对于长期痴迷于茶道的老茶鬼来说，分辨小青柑品质好坏早已易如反掌，然而对于因各种机缘接触小青柑不久的茶油们，如何...
2020-12-22 16:31:37
怎样判断易武茶的真伪？通过这三个特点就能大致看出来
从易武茶区不可复制的生态坏境来看，其山高雾重，土地肥沃，温热多雨，土壤在热带亚热带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成，在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系...
2020-12-22 16:31:36
如何品评普洱茶的“茶性”？
1、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。 2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“...
2020-12-22 16:31:35
茶汤入口就能判断普洱茶年份、山头和树龄吗？
首先，普洱茶的存贮年代是不能精准喝出来的，一是确定不下来标准样来对比参照，二是存储条件不同，会造成陈化程度的巨大区别，即使同一批茶相同环境存放都有可能变化不同。 其...
2020-12-22 16:31:32
鉴别普洱茶，怎样才能从菜鸟变高手，一秒识就破假普洱？
新人喝普洱茶可谓是处处都是坑，哪里都有雷。自从电商平台成为购买普洱茶的新渠道后，每天都有无数人上当受骗。 如何在短时间内识破假普洱，已经成为新茶客入门的必修课。...
2020-12-22 16:31:31
如何判断普洱茶熟茶的好坏？
从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶...
2020-12-22 16:31:29
怎样分辨古树生普好坏
1、香韵 此为鉴别古树茶的重要关键之一，香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的，香韵越沉...
2020-12-22 16:31:28
如何选出质量好的古树普洱茶来？从这三个方面鉴别……
古圣贤说，大礼必简，大乐必易。好茶也是相通的，一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。 1、色：看茶汤油亮、通透、清澈的程度。 2、香：闻其香是否自然，有没有杂味。 3、...
2020-12-22 16:31:27
怎样鉴赏普洱散茶？
看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的茶叶籽可以种吗 看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱茶散茶,...
2020-12-22 16:31:23
万一碰上伪劣小青柑，如何慧眼识别正品与劣品？
外观对比：正宗新会小青柑与市面上廉价小青柑 1、正宗新会小青柑 颜色：墨绿如玉；油囊：均匀密布；香气：自然柑香。 2、市面上廉价小青柑 颜色：枯黄如草；油囊：大小不一；香...
2020-12-22 16:31:20
普洱茶品鉴“三口为品”才真实，那从哪里入手品鉴呢？
俗话说：“乌龙闻香，普洱赏色”。在一定的年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标，根据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，以宝石红最为难得，为普洱茶中极品，其次...
2020-12-22 16:31:19
辨别野生茶、台地茶、乔木茶之间的区别
野生茶、台地茶、乔木茶，这几种茶有什么区别之处呢？ 台地茶 指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。 首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶...
2020-12-22 16:31:18
一款普洱茶年份足不足，够不够老，要怎么看？
普洱茶有珍藏价值，也正是由于其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，渐渐转化，成为老茶，滋味和成效上都有很大的提升。 很多人想珍藏普洱，首先还是要理解怎样区分普洱茶...
2020-12-22 16:31:17
如何分辨普洱茶的真假好坏
1、甜度 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客...
2020-12-22 16:31:16
茶化石与普通熟茶的区别
“茶化石”是一种品质上乘的普洱古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，工艺流程复杂，成品数量稀少，外形又酷似...
2020-12-22 16:31:14
安化茯砖茶的储存方法
1、阴凉忌日晒 日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间得不到消失。 2、通风忌密闭 通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水...
2020-12-22 16:31:13