什么老茶头品质好
1、闻干茶味
干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。
优质老茶头:闻干茶,新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的陈香,无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。
劣质老茶头:闻起来夹杂着霉味、仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮。
2、观形与色
外观条索分明清晰,不要过于紧实。
优质老茶头:外形为紧致的茶块,外观条索分明清晰,不过于紧实,颜色为褐色,看起来无色差。
劣质老茶头:茶块表面有霉变迹象,且有其它杂质掺杂于茶块中。
形容茶叶的名字 3、品汤质,茶头洁净度
优质老茶头:头道洗茶无漂浮物,汤色红浓透亮,无杂质或沉淀物。
劣质老茶头:冲泡多次后依然有悬浮物,汤色暗浑。
4、品茶汤,口感辨别
一款茶好不好,要喝了才知道。
优质老茶头:口感醇和、少苦涩,无叮刺麻喉感、入口醇滑,甘甜顺滑糯。
劣质老茶头:入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化现象。
5、观叶底
要红匀明亮,不能黑焦过度炭化硬化。
优质老茶头:叶底紧结不松散,油亮无杂碎,芽头饱满,呈猪肝偏褐色。
劣质老茶头:叶底散碎,色泽昏暗无光泽,外色深浅不一,杯底有灰渣。
6、耐泡度
年份长的优质老茶头十分耐泡,即使泡到十五泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。最后茶头也不会完全散开,还可以把叶底煮一下来喝掉,茶汤透着淡淡的甜味。
优质老茶头:耐泡度高,按标准投茶量和冲泡方法,即使泡到十五泡左右,茶汤口感依然香甜、茶香绵延,茶底不会全部完全散开。
劣质老茶头:不耐泡,冲泡八至十泡左右就寡淡无味,茶香散尽,茶底松散乃至完全泡开,杯底留有明显的碎渣。
通过以上几点,我们可挑选出品质好的老茶头。购买老茶头要选择可靠的商家,避免买到假的茶头。老茶头的茶性温和,多数人都可以饮用,合理的喝老茶头对身体很有好处。