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云南普洱
如何简单辨别普洱工艺制作香与山头本质香
很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气，会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气，下面是资料上对香气的评判以及我个人喝茶的经验，如...
2020-12-22 16:53:18
普洱茶七佳标准
1、质：即原料好。这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。包括：产区，以版纳、普洱、临长汀出产什么茶叶沧三地为上；树品，有野生型、过渡型、栽培型之...
2020-12-22 16:53:17
昆明茶厂的经典产品中茶7581辨识
昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，生产时间延续最久的熟茶品，故被称为最具代表性的普洱熟茶。此时期外包辨识可分四硚口茶叶市场ktv拆了吗阶段： 70年...
2020-12-22 16:53:17
普洱茶毛茶（茶菁）辨识
级数：茶菁细嫩者较清香，汤水滑甜；但口感层次变化少，陈化后汤水较薄。相对较肥壮的，口感厚重、苦涩度高；但陈化后汤水香甜、有多层次变化。 颜色：墨绿...
2020-12-22 16:53:16
普洱茶的审评办法
1、品普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官...
2020-12-22 16:53:15
2013年明前纯料老班章品鉴
今年的3月31日，去了老班章村，家家户户做茶忙，人工不足，连缅甸人都请来摘茶，总共120余户老班章村民，与陈升茶厂签约的不足一半，老班章特有的品质，不仅吸引...
2020-12-22 16:53:14
2013年帕赛古树茶品鉴
“曼妙香气，萦绕唇齿！”是帕赛古树茶之独特风格！ 2010年，大昌号尝试着出过此茶，培养了一群忠实茶友。此茶出自澜沧县文东乡，茶树与其他杂木树混生，生...
2020-12-22 16:53:13
古树茶与台地茶的鉴别方法
普洱茶现在分古树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶、野生生茶。一般一百年以上的称茶叶蛋 表情为古树茶，那么我们如何在普洱茶这么分类中认出哪些是古树...
2020-12-22 16:53:12
勐海茶厂在文革时期没有生产过7542
唛号7542的七子饼是勐海茶厂出产量最大宗的青饼，也是目前陈茶市场上最常见的一款生茶。其拼配方式为：面茶用3、4级幼嫩芽叶，里茶用5、6级叶（后期也出...
2020-12-22 16:53:11
2013年东半山大树茶品鉴
看干茶，干嗅，清香、甜香扑鼻，打开一个纸箱，低头去闻，很是惬意，不忍抬头，恨不得潜入茶香之中。 东半山，临沧勐库著名茶区，树龄在80年到150年左右，属于大树...
2020-12-22 16:53:10
普洱茶鉴定与收藏
普洱茶的鉴定 要从两方面入手，一要看、二要尝。 一要看：散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。饼茶普洱茶主要看饼形、砖形是否匀...
2020-12-22 16:53:09
普洱茶知识：如何鉴别有收藏潜力的茶
据资深茶人、祥源茶业股份有限公司总经理邓增永介绍，普洱茶素有“越存越香”的美誉，但是否具有收藏潜力，茶底和制作工艺是关键。首先是茶底必须上乘，...
2020-12-22 16:53:08
普洱茶的“浓、厚、醇、和、平”
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，“浓、厚、醇、和、平”。如果用比率标度的办法，“浓”，表示强度最高，用100%表示，“厚”次之，用80...
2020-12-22 16:53:04
从“五辨”鉴别普洱茶
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生...
2020-12-22 16:52:54
熟茶的标准
有一次回去的时候，与一个多年不见的朋友茶叙，在言谈之间才知道他近年也热衷于普洱茶；但他只喝熟茶不喝生茶。 为什么呢？他认为，生茶转化为老茶的时间...
2020-12-22 16:52:52
鉴别老班章古树茶真假的五个知识点
要问老班章是什么味道的？很多人都会说是苦的。这是老班章入口给人的第一印象，只不过这是一种让人愉悦的苦，因为苦过之后，涌上来的是清澈的甘甜。也有很多人愿意用霸气来形容...
2020-12-22 16:52:38
普洱茶熟茶的年份断定
3年内的普洱茶，堆味明显、汤色浑浊，否则一定是在出厂前，厂家已经经过了一定时间的陈化。新普洱茶茶汤汤浑是因为所谓的第三代普洱茶发酵工艺，酵母发酵...
2020-12-22 16:52:36
如何区分普洱茶老生茶与熟茶
年份久远的 年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想（例如：未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓），茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也...
2020-12-22 16:52:35
北方自然仓储3-7年陈化期次新生（熟）茶品鉴
普洱拥有着丰富的物质内含和独特的口感风味，其饱满丰富的口感赢得了众多普洱爱好者的追寻,新生(熟)普洱茶经三年沉默积淀,转化活跃期就要开始，那么（3-7年）茶品审评鉴别尤为...
2020-12-22 16:52:34
春茶、夏茶和秋茶的区别
普洱春、夏、秋茶外形不尽相同，普洱茶的功效与作用也有区别。 一.外形观察，这点普洱茶观察起来比较明显： 春茶的品质特征：红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗...
2020-12-22 16:52:33
辨别新、老普洱茶的方法
新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也...
2020-12-22 16:52:33
口味：普洱茶的魅力所在
普洱茶的好处不单单是让身体轻盈健康，最吸引爱茶人的地方，是口感。“普洱茶越陈越香”，不同的普洱茶有不同的口感，同一款普洱茶在不同的时间不同的环境...
2020-12-22 16:52:31
如何选购高端普洱茶
茶叶工笔画 买普洱茶有多复杂呢？不就是看品牌，试品饮就可以了，很多人都是这样买普洱茶的，但这样买到的普洱茶，品质不一定就是好的，这时也有人会疑惑...
2020-12-22 16:52:30
寻找好茶的关键因素：叶底〈一〉
曾经在博文中谈过『寻找好茶的关键因素：汤色』；并且，预言有很多《回潮茶》做为《老茶》进入茶叶市场。文章很长、摘录一部分，做为回忆；并爲下一个讲述内容、埋下伏笔。 做...
2020-12-22 16:52:29
普洱野生茶、茶园茶的鉴别
野生型野 多为乔木，树姿高挺，树高三米以上。茶叶因种生而容易发生变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5-8厘米...
2020-12-22 16:52:28