什么茶可以泡功夫茶 首选乌龙凤凰茶

2020-12-05      热度:35°C
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用什么茶冲泡功夫茶是有讲究的!其中采用那些介乎红绿茶之间的半发酵茶,才能冲出功夫茶所需要的色香味。其中最适合的有乌龙茶中的品种,如铁观音、水仙和凤凰茶。这些品种中又以凤凰茶为首选!

一、功夫茶的首选凤凰茶

凤凰茶属于乌龙茶的一种,在国内外市场享有盛誉,茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特点,是冲泡功夫茶茶叶中的最佳选择,凤凰茶产量少,非常珍贵!

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成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老枞味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单枞茶之一。

 

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二、那些适合冲泡功夫茶的茶——铁观音

用铁观音进行冲泡功夫茶是无论在哪里都是非常流行的,其品质特征

茶条卷曲,肥壮圆结,沉重  红芽歪尾桃匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

功效:

除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

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三、那些适合冲泡功夫茶的茶——水仙

水仙茶是中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外,同时其也是选择冲泡功夫茶的理想茶种之一。

其特点:

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

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功效:

有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,除醒脑提神外,还兼有健胃通肠,排毒,去湿等功能,实属茶中极品

赤脚的草帽 入口顺滑 闽北乌龙茶 武夷正岩茶 特级水仙茶80g/罐

 

除了以上三款乌龙茶,其他乌龙茶种类也是适合冲泡功夫茶的,不过喝到的效果可能没有以上三款效果那么好!

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