2013年帕赛古树茶品鉴

　　“曼妙香气，萦绕唇齿！”是帕赛古树茶之独特风格！

　　2010年，大昌号尝试着出过此茶，培养了一群忠实茶友。此茶出自澜沧县文东乡，茶树与其他杂木树混生，生态很好，树龄大多在两百年以上，乃古树茶。此茶高锐的香气，在大叶种的“品种香”中，实属稀有，滋味上，苦韵在喉咙深处表现突出，品茶之愉悦，尤为彰显。

　　今年的帕赛茶，外形不及去年，条形短小，色泽微偏黄，好在滋味尚好，风格突出。

　　【帕赛古树茶风格】

　　条索：较粗长，灰白条，微显黄

　　汤色：存放过程中，日渐金黄

　　香气：高锐持久，杯底留香

　　滋味：甘甜持久，苦稍重，涩弱

　　水性：滑厚而饱满

　　茶韵：茶气足，层次感强

　　喉韵：回甘强，持久

　　生津：两颊、舌面生津

　　耐泡度：较高

　　总体而言：香甜质重饱满、苦较显，舌面与上颚中后段微苦，涩不显，甘韵强而集中于舌面、持久，香气高锐。

　　看看干茶：

　　盖碗品饮式冲泡审评，投茶8克：

　　茶汤金黄透亮：

　　叶底：

　　细看叶底。柔软，纤维组织丰富：

图文/大昌号