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云南普洱
沱茶冲泡要点：这样冲泡沱茶（云南沱茶、普洱茶沱茶、下关沱茶）妥妥的
从1902年始创至今，“窝窝头”模样的沱茶，历经116年风雨征程，依据保持着手工揉制成型的传统方法，而这也是至今机器无法替代的传统工艺。 116年的发展，下关沱茶创立了不少经...
2020-12-27 10:49:06
怎么用紫砂和盖碗来冲泡陈年普洱？
【紫砂壶】 采用紫砂壶泡陈茶有什么好处呢？因为陈年普洱熟茶在存放的过程中很可能会有杂味或者是异味的情况出现，紫砂壶具有着吸附性，它是可以一定程度上把茶中的杂味吸...
2020-12-27 10:49:05
泡普洱茶时，水温和出汤时间对茶汤滋味有什么影响？
大家在喝吃蓝莓糖可不可以喝茶叶茶的时候可能会看到，有些人在用壶泡茶的时候，把茶叶放进壶里后，还要用水淋一次壶，淋壶是为了让壶内快速升温，提高茶香。因此我们就会明白一个...
2020-12-27 10:49:04
冲泡普洱茶的几个要点
普洱茶的泡法： 1、保证水温92℃以上; 2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展;普洱熟茶去掉前二道再喝! 3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些，使用茶刀撬饼茶，少投茶多闷盖为...
2020-12-27 10:49:02
普洱茶，盖碗泡和紫砂壶泡哪个更好？各自有哪些特点？
冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。在最早时期，只是采用紫砂壶冲泡或是直接煮茶方式，但经过后期演化，人们寻找出冲泡普洱茶最好的茶具，盖碗、紫砂壶和紫陶...
2020-12-27 10:48:55
冲泡普洱茶时，水温、投茶量、浸泡时间对茶汤的影响
干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果，而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相关，在冲泡过程中...
2020-12-27 10:48:48
述说普洱茶的禅意与茶艺
已故中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道一样，同样是中华茶文化的经典，在中国的...
2020-12-27 10:48:46
普洱茶冲泡为什么要醒茶？普洱茶如何干醒和湿醒？
要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿...
2020-12-27 10:48:45
如何泡出普洱熟茶的精髓？
普洱熟茶万般变化，在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，不能一本经书念到老，除此之外，泡茶器皿和泡茶用水的选择，都会对口感...
2020-12-27 10:48:43
普洱茶新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析
所以这里主要说说 新的生茶，特别是当年的茶，茶还比较嫩，水温要稍微低一点这样不至于把茶叶烫坏了，泡出来的茶叶才好喝，老生茶不但要用开水泡，还要提前很长时间先醒茶。 ...
2020-12-27 10:48:42
普洱茶冲泡方法之盖碗冲泡普洱茶
茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡 【适宜茶品】 各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。 【适用场合】 各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演...
2020-12-27 10:48:41
冲泡普洱老茶前的重要环节——“醒茶”
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是...
2020-12-27 10:48:40
为什么普洱茶冲泡要用高温？
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品”。一般茶叶冲泡，“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，需...
2020-12-27 10:48:36
冲泡普洱茶熟茶也讲究分步走，这样茶汤才会更好喝
为了把普洱熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。 首先，分析茶性，辨析其特征； 其次，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，扬长避短； ...
2020-12-27 10:48:33
普洱茶减肥茶的8步基本泡法
1、将普洱沱茶置入滤杯中，5至10克（所放的茶叶量可以按照个人喝茶浓淡而定）; 2、将刚煮开的沸水注入滤杯中； 3、盖末茶叶； 4、重复2、3步骤，弃去第二道茶水； 5、第...
2020-12-27 10:48:33
普洱茶闻香的变化层次及闻香的最佳温度
某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。普洱茶的香气具有陈香、青味、樟香、枣香、荷香、蜜香、兰香等多种香气类型。...
2020-12-27 10:47:38
懂得如何醒茶，才能让你的陈年普洱茶更加好喝
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是...
2020-12-27 10:47:37
这样倒茶，无意间就会显得失礼
公道杯的使用 公道杯作为茶席上的重要器具，具有均衡茶汤的作用，同时也起到沉淀茶渣的作用。将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一茶厂生产茶叶管理制度...
2020-12-27 10:47:34
应该怎样冲泡普洱茶才能改变锁喉、干燥的情况？
普洱茶的冲泡方法： 普洱茶的冲泡方法细解,普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。 注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 普洱茶...
2020-12-27 10:47:33
泡茶不好喝？这些细节你都注意到了吗？
投茶量 茶叶用量的多少并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶叶特性以及喝茶人的口感决定，绿茶、黄茶的茶水比约为1:50，红茶约为1:20，普洱茶常为0.8:12。 泡茶水温 ...
2020-12-27 10:47:30
如何从茶叶外观出发，冲泡出一杯好喝的普洱茶来？
喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普...
2020-12-27 10:47:27
小青柑冲泡方法：你真的知道怎样泡好小青柑吗？
当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，小青柑似是一个浑身充满魅力的王子，使茶友们垂怜不已。它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝...
2020-12-27 10:47:25
泡茶盖碗如何选择？如何拿盖碗才正确？
女性的盖碗选择 女性的手比较小，需要小巧的茶具，所以选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是80~150ml的。而150ml大小的盖碗杯口直径在9cm，高8cm左右...
2020-12-27 10:47:24
其实普洱熟茶不光“越陈越香”，还可以越醒越香！
醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。 众所周知，在喝红酒之前一般都需要醒一醒酒，醒酒...
2020-12-27 10:47:23
普洱熟茶为什么洗茶，你弄错了没？
普洱熟茶则不同，普洱茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶，其加工的工艺里，是没有任何一道工艺是通过“高温”的...
2020-12-27 10:47:22