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云南普洱
如何冲泡易武茶才会更好喝？
都说"班章为王，易武为后"。很多人习惯了浓强风格的茶，刚接触一杯，就用一个“淡”字谈尽了易武。其实，易武茶又哪里会“淡”，只是“浓”得不那么明显。它的滋味藏着，需要人从方...
2020-12-27 10:42:58
小青柑的几种冲泡方法，领略不同口感滋味
小青柑，把茶叶包裹在小青柑里面，茶叶滋味释放的慢，而且缓。根据个人对茶叶喜好浓淡不一样，小青柑可以有不同泡法，我在这里就个人冲泡经验为大家整理了几种小青柑的冲泡方法。...
2020-12-27 10:42:57
普洱茶的冲泡及保存方法
1.将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。 2.将才煮开的沸水（95度以上）注入滤杯中，盖末茶叶。 3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。 4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上...
2020-12-27 10:42:57
泡茶的时间间隔会影响到茶汤口感吗？
各泡之间的间隔时间：各泡之间的间隔时间在以人为主的品茶过程中往往容易被忽略，其实其意义很重大，尤其关茶叶 涨价系到几个很重要的问题： 1、每一泡茶注水时茶底的温度，茶...
2020-12-27 10:42:56
普洱茶是泡，还是煮？
普洱茶的品饮有两种模式：一种是煮茶法：一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法，后来在西藏地区得到最有力的传播。他们将普洱茶与奶、盐巴、姜片、枸杞子等一起调煮，实质上...
2020-12-27 10:42:55
普洱茶冲泡机密解读：原来“透”“闷”法这么讲究！
透，指冲泡过程中，去掉茶具的“盖”（如杯盖，壶盖等），使茶叶与敞开的空气接触，透有降温的作用。 闷，指在冲泡过程中通过加“盖”，保持茶叶茶具内保持相对密闭，闷有保温的作用。 ...
2020-12-27 10:42:54
冲泡普洱茶开始淡而无味，然后苦不堪言，怎么调整？
刚开始喝着无味，喝到最后味道苦涩。这的确让人烦恼不已。 那么，怎样通不过调整冲泡手法来较好地展示一款茶的最佳状态呢？ 有茶友在倒茶的时候，借用“凤凰三点头”的泡...
2020-12-27 10:42:53
怎么冲泡小青柑普洱茶呢？
青柑普洱茶适合100摄氏度的高温开水冲泡，最好是选择用矿泉水或者纯净水。 一、碎皮冲泡 1、打开包装后，就可以把小青柑完整拿出来。 2、把小青柑掰碎，把小青柑皮...
2020-12-27 10:42:53
泡普洱茶时到底什么是水线呢？
所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。 例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水...
2020-12-27 10:42:52
有好茶却担心泡不出好味道？
普洱茶冲泡标准 普洱茶冲泡的错误方式有很多，但是正确的方式却有自己的标准： 一、条件 1.冲泡水温：通常用100沸水，至少不能低于90。 2.置茶量：茶水比例为1克:50...
2020-12-27 10:42:51
冲泡普洱茶时，普洱茶有异味怎么办？
在茶叶加工过程中，杀青这环节温度把握不好会造成茶叶异味，杀青温度不够杀青程度低，就会产生青叶的生青气；而杀青温度过高就会造成一部分茶叶焦糊，造成烟味。另外茶叶干燥不及...
2020-12-27 10:42:50
普洱茶为什么要醒茶？
醒茶分为干醒和湿醒。干醒适用于普洱老茶，通过与空气缓慢地接触，使其苏醒过来，换发茶性；湿醒则通过水浸润茶叶，达到激发茶香，增进茶味的目的。 醒茶，旧时也叫做洗茶，是冲泡普...
2020-12-27 10:42:50
普洱茶冲泡和煮饮需要注意些什么？
普洱茶能够冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则能够泡到20道以上。 可是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工栽培、加工、包装的过程中，难免会遭到农药、尘...
2020-12-27 10:42:49
如何泡一壶好普洱茶？
要想冲泡一壶好的普洱茶，必须注意以下几点： 一、醒茶 普洱饼、砖、沱茶，因为是紧压茶，在品饮之前，先要解茶。 解茶的目的是为了方便品饮，解开的茶放置一段时间，让茶吸...
2020-12-27 10:42:44
在冲泡茶化石时，需要注意些什么呢？
茶化石冲泡方法 在取茶时，不需要用茶刀撬茶，直接用茶匙装一定量的茶化石，倒入盖碗里，然后加开水。“一定量”到底是多少，这个要看喝茶的人数。一般称8g左右。称茶时，最好使...
2020-12-27 10:42:42
压紧的普洱熟茶冲泡方法
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 ...
2020-12-27 10:42:40
普洱茶泡茶一定要洗茶吗？第一泡的茶水要倒掉吗？
如果是老茶，干净度差点的茶，沱茶、龙珠之类普洱茶的，建议洗2次。 洗茶的作用和价值有3个： ①过滤灰尘 普洱茶经过长途运输，加工的各个环节，长时间储存，等等，都难免有灰...
2020-12-27 10:42:38
为什么泡普洱茶老茶的水温要高一点？
很多时候我们泡普洱茶，总是会拿新茶和老茶作比较，因为在两个茶龄悬殊巨大的情况下，才能更加意识到泡普洱茶各个细节，才能更好的调节不足之处，使每个不同阶段的茶叶泡得更好喝...
2020-12-27 10:42:37
相比小青柑和柑普茶，正宗陈皮普洱怎么泡都好
非常简单，因为它果实小，每一粒皮和茶的比例正好，基本不用把壳破碎，直接冲泡 需要注意的是，一般小青柑在果实两头都留孔隙，这样做是为了让茶不发霉不变质。冲泡当中，可以把整...
2020-12-27 10:42:35
2018问答九十三：泡过的普洱茶能放多久，该放在哪里？
因为茶叶泡过以后氧化速度会加快，所以不建议大家泡普洱茶的时候中间间隔太久的时间，半个小时一个小时倒是没问题。其次，用什么容器泡茶，茶就放在什么容器当中，用盖碗或者...
2020-12-27 10:42:34
老生茶与老熟茶要怎样泡才好喝？
从一般层面上看，不管是老 其实，喝过上个世纪八九十年代老茶的人都应该很清楚，那个时候的生茶和熟茶从表面上看，基本很难看出来哪个是生茶，哪个是熟茶。甚至有的泡出来之后...
2020-12-27 10:42:33
这样泡普洱熟茶，可以从菜鸟变成高手
除了自己抓狂，还不敢以此技示人，偶尔为之，一泡毁茶，竟然被人称之熟茶杀手！ 悲愤之余痛定思痛，只得诚心向店主老板们求救。 与老板交流后得知：茶没变，变的是人，冲泡之人。 ...
2020-12-27 10:42:32
什么是醒茶，普洱老茶应该怎么“醒”才好？
普洱熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散...
2020-12-27 10:42:31
普洱茶冲泡的飘逸五步法！
冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必...
2020-12-27 10:42:30
泡普洱茶，烧水的几点困惑
泡茶过程中的烧水，其实也简单，就像赵本山小品里演绎的分三步：1、壶里加水；2、加热烧开；3、倒出开水。 从热源来看，有柴火、炭火、电源、酒精、可燃性气体等几种，其中前两种...
2020-12-27 10:42:30