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茶文化
唐及五代茶饮之盛与代茶品
经过数百年的战乱分裂，中国在隋〈581〜617〉、唐〈618〜906〉时期终于 统一起来。隋代极为短暂，因此在“茶汤”发展史上不具有重要地位，今略而不 书。历史上曾有...
2021-02-07 11:57:25
宋代茶业经济的民生作用
茶业经济的发展，不仅对宋朝国家财政起到了积极的作用，同时也因为它在 茶马贸易中的特殊作用而在一定程度上影响着国家的军事、外交局势。随着茶业 经济各个环节的逐步完善...
2021-02-07 11:57:24
品茶与“斗茶“的盛行
兴盛于唐代的茶，在宋代又了进一步的发展。这种发展可以从不同的角度去 衡量。从茶叶的出产地区来看，茶业的重心南移，表现在建茶(福建生产的茶) 的崛起。从制作工艺上来说...
2021-02-07 11:57:23
普洱茶在我国什么时代最兴旺 茶与禅如何结合？
普洱茶，一种最自然的茶，它永远都看起来那么平凡，但是味道却是让人一品便从此爱上的茶。这样的茶虽然平凡，但是却可以储存上几年，甚至几十年，而且越久越香，这样的茶真的让人不得不去...
2021-02-07 11:57:22
文人与禅家，生活与修行——中日茶风的分野
日本茶虽由临济宗僧明庵荣西由宋带回，但抹茶道却为日本文化深刻之映现，深深有别于中国茶艺。这别，从形貌到内在，从器物到美学，从文化角色到生命境界，在在不同。而所以如此，则因日本...
2021-02-07 11:57:21
宋初的茶叶法令和榷茶制度的模式
宋初榷茶体制的建立，经历了一个从无到有，由草创到完善的过程。这一过 程，首先体现为一系列茶叶法令的颁布。先是建隆三年(962年)刘湛“奉诏榷茶于蕲春” ,开始对从蕲...
2021-02-07 11:57:21
刘峻周和宁波茶缘
刘峻周1870年生于广州，出身于清朝军人家庭。他少年时代就随舅父在杭州、宁波一带经营茶叶生意，几年间学会了茶叶种、采、制的 全套技术，19岁就在宁波与人合伙开办茶厂。宁...
2021-02-07 11:57:20
6大茶类的传奇起源
平时我们喝茶的时候都会选择自己喜欢的种类，但是大家想过杯子中的这些“树叶”究竟是怎么来的吗?茶的历史可以追溯到几千年前，在漫长的时间里，它们是如何被发现?又是...
2021-02-07 11:57:19
中国四大名著中的茶文化
在中国四大名著中，都不乏对茶的描写，其中又以《红楼梦》为最，可以说是“一部红楼梦，满纸茶叶香”，其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等等，细节精微，意蕴深远，由...
2021-02-07 11:57:18
茶叶商品经济的发展与兴盛
唐朝:茶商经营的性质可分为官商(如颈 渚贡茶院和政府对茶实行专卖)和私商。按其经营方式可分为行商和坐商。行商:未榷茶前'茶农生产的茶叶可以自由到市场上出售或卖给私...
2021-02-07 11:57:17
冰岛普洱故事
冰岛老寨在邦马山脉北段的半山腰山，过去，从南勐河边走老路到岛老寨，至少要爬40分钟的山，现在土路已通到冰岛老寨，上冰岛已不难。冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为&ldquo...
2021-02-07 11:57:16
普洱茶的名字起源介绍
云南产茶，唐懿宗咸通五年(864年)，樊绰撰《蛮书》中载：“云南管内物产第七，茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”公元765年，南诏国在今昆...
2021-02-07 11:57:15
经典茶语录 爱茶的你赶快收藏吧！
欢迎来到泉溪茶舍，在这里，我们一起品味普洱，学习养生，读解生活【泡茶四心】第一是等待沸水的耐心，第二是如何泡好茶的细心，第三是沏茶时的专心，第四则是品味其中滋味的静心。
【茶...
【茶...
2021-02-07 11:57:14
斗 茶 的 历 史 变 迁
斗 茶 的 历 史 变 迁斗茶是中华古老的文化娱乐活动，比试的内容主要是点茶技艺的高低。而时下盛行的斗茶是一种商业活动，主要在于评审茶叶的质量，和古代的斗茶比较无论方法、内...
2021-02-07 11:57:13
唐代茶诗歌的概述
唐代诗歌是中国古典诗歌的顶峰，是诗歌史上的黄金时代。按唐代四分法 的分期，初、盛、中、晚各期都名家辈出。诗歌创作几乎遍及社会各个阶层， 《全唐诗》收录的诗人就有两千余...
2021-02-07 11:57:12
凉茶是怎么来的
凉茶是岭南地区历史悠久、独具一格的清凉饮料，既是祖 国医学的普及应用，也是民间自助保健的产物p顾名思义，凉 茶即指由性味寒凉的药物或食材组成的汤茶。清热解毒、消炎 利湿...
2021-02-07 11:57:11
皇帝们与茶有哪些故事，为什么皇帝们喜欢喝茶？
古代皇帝是最大的，他们可以吃上全天下最好吃的，品饮全天下最好喝的。总之最好的东西，他们都能弄到。那么茶叶跟哪地几个皇帝有故事呢?为什么他们喜欢喝茶呢?一、朱元璋与普洱饼...
2021-02-07 11:57:10
茶之为 饮
“神农有个水晶肚，达摩眼皮 变茶树”，中国饮茶起源众说纷纭: 有的认为起于上古，有的认为起于 周，起于秦汉、三国、南北朝、唐 代的说法也都有。造成众说纷纭的...
2021-02-07 11:57:09
儒家思想与中国茶文化
以孔、孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀。并...
2021-02-07 11:57:08
茶树发源的地点
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字己载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同 任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现...
2021-02-07 11:57:08
茶在古代的经济研究
茶在城市中的影响较在农村中更甚。第一，茶的消费者多居城市。售茶的茶肆和饮茶的 茶楼、茶馆,几乎无处无之。茶博士之类成为一种服务性职业。第二，茶叶的精加工在城市。 制...
2021-02-07 11:57:07
北宋茶叶实行专卖
北宋时期的京都幵封以及襄州、复州等地设有专门机构,进行茶叶专卖;在淮南的餅、黄、舒、光、寿 等茶叶产地成立官办茶场，对茶叶的生产、销售进行直接管理,不允许茶叶私下...
2021-02-07 11:57:06
苏轼评价蔡襄对推动茶叶加工技术的进步的贡献
蔡襄才德俊伟光明，堪传华夷。然而，遗憾的是比他晚出25年的大文学家、书画家苏轼却在《荔枝叹》一诗中讥讽蔡襄，以贡小龙团“争新买宠”于皇上有失名士风度。此论并不...
2021-02-07 11:57:05
邦丙记忆｜浅释岁月静美
我们都渴望能够有一天，放下一切，去远方。用一颗纯澈的心，感悟流年婉转，时光变迁。
邦丙之行就要结束了，“心之所向，素履以往。”我渴望回归，回到那座自己并不喜欢、可却...
邦丙之行就要结束了，“心之所向，素履以往。”我渴望回归，回到那座自己并不喜欢、可却...
2021-02-07 11:57:04
宋代榷茶的背景
任何一个制度都有它的來龙去脉，早在北宋榷茶之前，禁榷制度在中国己经 有一千多年的历史了，而且在唐代已经出现了对茶叶的专卖。然而，尽管宋代的榷茶有一个制度传承的历史因革，但...
2021-02-07 11:57:03