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茶文化
普洱茶产地南迁之谜
宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗，黑山对亮山，哪个能识破，能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后，竟在一次意...
2021-02-07 11:58:13
隋唐五代时期的巴蜀文化
隋唐五代一共三百八十多年的历史。其中隋代三十八年，唐代二百九十 年，五代五十四年。在这近四百年间，巴蜀相对于中原来说，战争较少，社会 安定，这个时期是巴蜀的繁荣期。隋统一天下...
2021-02-07 11:58:12
闽东茶叶简史
闽东是福建与全国的重点茶区，产茶历史悠久。据《永嘉图经》载：“永嘉东三百里有白茶山。《福建名茶·天山绿茶》一书记述：“相传在唐朝末年约907年)，天山一带便...
2021-02-07 11:58:12
北宋时期的民间茶俗
北宋时期，除了作为饮茶生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之 风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个 礼仪之邦，凡事...
2021-02-07 11:58:11
北宋茶诗兴盛-悠久的饮茶历史
茶叶，是我国的一种传统饮品，我国国人饮茶历史悠久。根据《说文解字》中对“茶” 做的注解：“茶，茗。” 可知，在古代，“茶”也叫“茗&rdquo...
2021-02-07 11:58:10
北宋茶诗的发展轨迹及概述
纵观北宋以前茶诗发展的历史长河，我们可以发现，其发展也是经过了一个比较漫 长的过程，才达到了北宋时期的高峰期。其主要的发展历程基本上可分为以下几个阶段: 一是先秦时...
2021-02-07 11:58:09
风云暗涌的“茶马司”
在古代社会，马既是重要的生产力，也是战斗力。“以兵马之力取天下”的成吉思汗最闻名的就是他不可战胜的骑兵团。不产战马的中原地区，需要从北方和西北地区游牧民族中...
2021-02-07 11:58:08
中国人与茶
茶是中国人发现的一种饮料，与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术，又能辨别茶的好坏的，当然以中国人为第一。远在四五千年前，“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之&...
2021-02-07 11:58:07
名茶品鉴之“祁门红茶”
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从...
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从...
2021-02-07 11:58:06
带您了解普洱熟茶的历史
众所周知，云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上，何年何地开始生产熟茶，书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书，称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4...
2021-02-07 11:58:05
虫茶（也叫虫屎茶）的特色和种类
虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史，属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品，深受东南亚、港澳华侨的青睐，已经成为我国传统出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制...
2021-02-07 11:58:04
茶马古道与茶文化传播
在茶叶历史上，茶叶文化由内地向边疆各族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容而发生的，这就是"榷茶"和"茶马互市"(也称茶马交易)。"榷茶"的意思，就是茶叶专卖，这是一项政府对茶叶...
2021-02-07 11:58:03
明代龙井荼的发展
龙井茶，从其源头来看，属于佛门寺僧炒制的山茶、散茶，炒制工艺最初源 自寺僧，然后流传民间，在长期的实践和发展中积累形成;从时间延续来看，其 工艺发端于宋元，成熟于明清，沿用至今;...
2021-02-07 11:58:02
饮茶之风曾盛于唐代 说茶记茶之作不断出现
我国是种茶史、饮茶史悠长的大国，汉代已留下确凿的文字资料，其后饮茶之风盛于唐代，陆羽《茶经》的享誉不是偶然的。唐宋时期说茶记茶之作不断出现，此前此后的茶事掌故更无论矣。...
2021-02-07 11:58:01
我国饮茶方式演变史
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”茶被发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水...
2021-02-07 11:58:00
青瓷托盏与古代饮茶
茶叶的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代，到汉代已经成为人们的日常饮料，六朝时期在长江流域饮茶已蔚然成风，甚至有些人嗜茶成癖，但早期的茶具保存至今的甚少，故而近年出土...
2021-02-07 11:57:59
中国古代制茶方法溯源
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影...
2021-02-07 11:57:58
中国茶文化历史
茶字最早见于中国的《神农本草》一书，中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，可见中国的茶文化发展很早，那么中国茶文化历史有哪些?有关研究表明：在中国茶文化的发展历程...
2021-02-07 11:57:58
中国饮茶史略
中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述。一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目...
2021-02-07 11:57:57
中国古代的饮茶艺术 饮茶之道和饮茶修道相统一
茶，是陪伴中华名族成长的一部分。中国人饮茶的历史发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。茶的烹饮方法而随时间不断发展变化，在古代大体上有煮茶、煎茶、点茶、泡茶有四种茶的...
2021-02-07 11:57:56
古代十大茶典故
1、孙皓赐茶代酒据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破...
2021-02-07 11:57:54
中国饮茶方式的历代演变
我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。...
2021-02-07 11:57:53
茶史漫谈——西汉
茶叶本为偶中得古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中...
2021-02-07 11:57:53
宋代的饮茶风尚
说明：论及中原地区的茶文化，从地域上讲，当然要属地处豫南的信阳，信阳毛尖历史悠久，近代以来更大放异彩;就时代而言，恐怕要属宋代最具特色了，宋朝定都东京(今开封)，经济发展，文化昌明，...
2021-02-07 11:57:52
佛教茶文化：禅茶一脉
佛教的饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，“日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时...
2021-02-07 11:57:51