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茶文化
茶的名号之鸟嘴
鸟嘴[Niaozui] 古代蒸青散茶名，产于今四川一带。该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀...
2021-02-07 12:09:13
茶的名号之隽永
隽永 [Juanyong]唐代时称呼煮茶时第一次煮泡出来的茶汤，以备增味和止沸，有时也直接用来奉客。陆羽《茶经。五之煮》：“第一煮水沸，而弃其沫之上有水膜如黑云母，饮之则其味不...
2021-02-07 12:09:12
茶的名号之月团
月团 [Yuetuan] 团饼茶的喻称。唐宋时茶作团饼状，诗文中常以月喻其形。唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。”宋代王禹偁《恩赐龙凤...
2021-02-07 12:09:11
茶的名号之片甲
片甲[Pianjia] 古代茶名，产于蜀州(今四川一带)的散茶。采嫩而薄的芽叶制成，成茶因薄嫩芽叶相抱如片甲而得名。品质上乘。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“又有片甲者，即是早春黄...
2021-02-07 12:09:11
茶的名号之甘露
甘露 [Ganlu] 茶的赞称。唐代陆羽《茶经•七之事》引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之日：‘此甘露也，何言茶茗。&rdqu...
2021-02-07 12:09:10
历史上关于普洱茶功效的记载
清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”注：此处应当特指普洱茶的消食功效。茶品为团茶，即普洱团茶。清，张泓《滇南新语》...
2021-02-07 12:09:09
茶的名号之金饼
金饼[Jinbing] 古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏•茶焙》：“初能燥金饼，渐见干琼液。”宋代黄儒《品茶要录》：“借使陆羽复起，阅其金饼，昧其云...
2021-02-07 12:09:08
茶的名号之瑞草魁
瑞草魁(1) [Ruicaokui]唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”八马茶叶加盟煮茶蛋用什么茶叶好...
2021-02-07 12:09:08
茶的名号之嘉木
嘉木[Fine tree] 茶树的赞称。陆羽《茶经•一之源》：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川.有两人合抱者，伐而掇之。”福美茶叶茶叶脚本...
2021-02-07 12:09:07
老树茶的分离与分辨
在某些书籍和材料中提到：纯料古树茶是1995年后开始大量出现的。但是，据笔者亲历所知，事实并非如此。此事还须从普饵茶复苏的源头说起。1994年8月和1995年春季，台弯茶人吕礼臻、...
2021-02-07 12:09:06
茶的名号之蝉翼
蝉翼[Chanyi] 古代茶名，产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因叶嫩薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……蝉翼者，其叶嫩薄如蝉翼...
2021-02-07 12:09:05
茶的名号之茶旗
茶旗[Chaqi] 亦称“旗”。茶初展的叶芽。宋代叶梦得《避暑录话》：“其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者谓之枪，豸敷而为叶者谓之旗。”唐代皮日休《奉贺鲁望秋...
2021-02-07 12:09:05
茶的名号之茶枪
茶枪[Chaqiang] 亦称“枪”。未展的茶嫩芽。唐代陆龟蒙《奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵》：“酒帜风外頫，茶枪露中撷。”自注：“茶萼未展者日枪，已展者为...
2021-02-07 12:09:04
茶的名号之草中英
草中英[Caozhongying] 茶的赞称。五代郑遨《茶诗》：“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。”茶叶干燥机...
2021-02-07 12:09:03
茶的处所之茗舍
茗舍[Tea house] 即“茶舍”。清昼、崔子向、陆士修《渚山春暮会顾丞茗舍联句》：“谁是惜暮人，相携送春日。因君过茗舍，留客开兰室。”中国茶叶分布图醉香...
2021-02-07 12:09:02
茶的名号之泸茶
泸茶[Lucha] 古茶名。泸州(今四川泸州市)产的茶通称。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“泸州之茶树，……每登树采摘芽茶，心含于口，待其展，然后置于瓢中，旋塞其窍(很快将...
2021-02-07 12:09:02
茶的名号之茶舍
茶舍 [Tea house]①唐代宜兴采造贡茶处。《宜兴县志》：“茶舍，旧在罨画溪，去湖汶一里。唐代李栖筠守常州，有僧献阳羡佳茗，陆羽以为芳香冠绝地境，可供尚方，始贡万两，置舍洞灵观，...
2021-02-07 12:09:01
极具历史意义的12枚茶相关邮票
邮票是纪念历史极具价值的收藏品，它记录了中国历史的重要时刻，也记录了中华文明，茶叶邮票反映叶的种植、生产与收获，茶叶的运输与储存，茶叶贸易，茶具，茶叶广告，茶叶的种类，茶的功效、...
2021-02-07 12:09:00
茶的处所之茶轩
茶轩 [Tea corridor]①用作饮茶的有窗廊屋。唐代秦系《山中赠张正则评事》诗：“山茶邀上客，桂实落前轩。”唐代贯休《避地昆陵寒月上孙徽使君兼寄东阳王使君三首》：&...
2021-02-07 12:09:00
茶楼的历史简介
茶楼有一个旧称，叫“二厘馆”。原来，茶楼的前身，有如江南地区的茶肆，设备简陋，只摆几张桌子、条凳，供人们歇脚之用，供应的食物粗糙只有芋头糕一类的燕赵环保网文字广告招...
2021-02-07 12:08:59
茶的处所之茶坞
茶坞[Tea valley] 亦称“茗坞”。种茶的山坞。唐代皮日休《茶中杂咏?茶坞》：“间寻尧氏山.遂入深茶坞。种荈已成园，栽葭宁记亩。”罗隐《送云川郑员外》：&...
2021-02-07 12:08:58
茶的名号之茗柯
茗柯[Mingke] 茶树枝干。文学著作中比喻语言简短，文风朴实。南朝宋刘义庆《世说新语?赏誉》：“简文云：刘尹(刘惔)茗柯有实理。”注日：“谓如茗之枝柯虽小，中有实...
2021-02-07 12:08:57
茶的名号之江茶
江茶[Jiangcha] 宋代对江南诸路茶的统称。南宋李心传《建炎以来朝野杂记》：“江茶在东南草茶内，最为上品，岁产一百四十六万斤。其茶行于东南诸路，士大夫贵之。”放久...
2021-02-07 12:08:57
茶的名号之老婆茶
老婆茶[Laopocha] 旧时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带，指立夏节采制的茶。清光绪《鄞县志?岁时》：“清明后，近山妇女结伴采茶，以谷雨前所采日雨茶，以立夏节所采日老婆茶。&rd...
2021-02-07 12:08:56
茶的名号之冷面草
冷面草[Lengmiancao] 茶的别称。宋代陶谷《清异录》：“符昭远不喜茶，尝为御史，同列会茶，叹日：‘此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎，以甘菊汤送之，亦可...
2021-02-07 12:08:55