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茶文化
宋朝人将茶文化发挥到极致
中华民族历史悠久、博大精深的茶文化，到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中，与茶相关的作品不计其数，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶...
2021-02-07 12:13:54
中国四大名茶产区之西南茶区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主...
2021-02-07 12:13:53
蒙顶山上的茶博馆
“世界茶文化博物馆”场景展示区里背茶工的塑像，让人们领略到川藏茶马古道始发地的茶马古道场景。四川雅安。在中国几千年的茶业发展中，四川省雅安市名山县蒙顶山，这...
2021-02-07 12:13:52
美好观音韵
说起安溪铁观音，最让人魂牵梦系的莫过于“观音韵”。可当你问起“韵”为何物时，往往得到一些语焉不详的回答。去问评茶师，他会给你一堆生涩的专业术语。去...
2021-02-07 12:13:51
从雅安孝子说起茶文化起源
雅安乃是世界茶文化发源地，说起茶文化，不得不提到一个人——吴理真，雅安名山人，家住蒙山之麓，《四川通志》卷四十记：“汉时名山县西十五里的蒙山甘露寺祖师吴理真，...
2021-02-07 12:13:50
功夫茶的源流
写文章提到闽南功夫茶，拿不定主意到底用“功夫茶”还是“工夫茶”，顺便查证一下两个词语的区别。原来，网上也是一片混乱。依《辞海》，二者可以通用。习惯上...
2021-02-07 12:13:49
云南普洱茶名称典故
闻名中外的普洱茶，数百年来以“普洱”二字出名。然而，“普洱”地方，在唐宋元明时期，名为“步日睑”、“步日部”，到清代时才叫“...
2021-02-07 12:13:48
什么是乔木古树茶
乔木古树茶指从百年以上云南大叶种乔木型古茶树上采制的晒青干毛茶。由于生长在云雾缭绕、树木葱郁的高海拔古茶山里，包括茶树在内的生物群落形成了相互依存、相互制约的复杂...
2021-02-07 12:13:46
郭沫若为高桥银峰茶题诗
中华茶文化博大精深，自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺，也就是所说的茶艺。在长沙县，一提起茶，绝大多数人想起的是金井镇的茶。其实，长沙县高桥镇有一种名为高...
2021-02-07 12:13:42
普洱茶六大茶山之革登茶山
革登茶山在倚邦茶山和莽枝茶山的中间，面积约150平方公里，在六大茶山中面积最小。革登茶山面积虽小，但因离孔明山最近和有一棵特大的茶王树而在六大茶山中有其特殊的地位和较大...
2021-02-07 12:13:41
中华茶叶之江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。茶区年平均气温为15℃-16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右...
2021-02-07 12:13:40
普洱茶六大茶山之倚邦茶山
倚邦茶山位于勐腊县的最北部。从现在的宁洱往南行，经普洱、勐旺，过补远江(小黑江)便进入倚邦茶山。倚邦茶山面积约360平方公里，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，习崆、架布、曼拱、曼...
2021-02-07 12:13:40
江北茶区简介
江北茶区[Jiangbei tea area] 中国长江以北的茶树生长区域。地域范围为秦岭以南、长江以北、大巴山以东至沿海。包括皖北、苏北、鄂北、豫南、鲁东南、陕南、陇南等地区。属...
2021-02-07 12:13:39
江北第一茶区大念“茶经”
山东日照因“蓝天、碧海、金沙滩”而富有魅力，又因盛产绿茶而声名远扬，是我国江北最大的产茶区，现有茶园面积15万亩，开采茶园茶叶总产量近7000吨，总收入近5亿元。近年...
2021-02-07 12:13:38
江南茶区地理位置及茶品种类
江南茶区位于长江以南，大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域。包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。区内大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如...
2021-02-07 12:13:38
江北茶区之信阳毛尖
信阳毛尖亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳县西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山...
2021-02-07 12:13:37
中华茶叶之江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、...
2021-02-07 12:13:36
华南茶区茶叶分布情况
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、...
2021-02-07 12:13:35
华南茶区之大红袍
“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产...
2021-02-07 12:13:14
江北茶叶家族新添日照乌龙茶
乌龙茶是青茶，包括铁观音、黄旦、毛蟹、武夷岩茶等多个品种。乌龙茶的炒制在江北被视为科研难题。近日，这一难题在岚山区巨峰镇被突破，并顺利通过了省内外茶叶专家的品评，这是我...
2021-02-07 12:13:13
中国四大名茶产区之华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、...
2021-02-07 12:13:12
袋茶的历史
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会...
2021-02-07 12:13:11
名茶的故乡:西南茶区
西南茶区是中国最古老的茶区，在米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、川、滇中北和藏东南。西南茶区地形复...
2021-02-07 12:13:11
茶史：茶的发展
随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带，地...
2021-02-07 12:13:10
中国四大茶区之西南茶区
西南茶区位于中国西南部:米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、川、滇中北和藏东南范围均束西南茶区，包括...
2021-02-07 12:13:09