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茶文化
中国茶文化与佛教的不解之缘
中韩两国佛教的友好交往源远流长，早在南陈时，新罗僧缘光即于天台山国清寺智者大师门下服膺受业，随着天台山宗佛教的友好往来，饮茶之风很快进入朝鲜半岛，并很快从禅院扩展到民间。...
2021-02-07 12:17:53
清朝末期闽茶出口受挫
自1851年闽茶首度在世博会亮相后，闽茶便频频出现在世博会上，为中国展区添彩。事实上，闽茶屡屡亮相世博，也是希望借世博会的人气来拓宽中国茶叶的销量。然而，在19世纪70年代以后，闽...
2021-02-07 12:17:52
饮茶之风渐浓于南北朝时期
两晋南北朝时期，文人雅士毫不吝惜笔墨，对茶大加颂扬，其中亦有许多名篇佳作流传至今。此时，茶已摆脱了一般的饮食形态，步入了文化圈，并发挥着一定的精神、社会作用。中华茶文化在这...
2021-02-07 12:17:51
我国的汉族茶文化
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是...
2021-02-07 12:17:50
我国制茶历史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响...
2021-02-07 12:17:50
玉林茶的“人文茶史”
近年玉林城区的大街小巷上档次的茶庄越来越多，里面荟萃了来自全国各地的名茶，有云南的普洱茶、滇红，贵州都匀毛尖，福建的武夷红茶、乌龙茶，江浙的洞庭碧螺春、西湖龙井茶，连玉林...
2021-02-07 12:17:49
中国茶文化的承上启下时期
从五代到宋辽金，是我国封建社会一个大转折时期。仅从中原王朝看，封建制度已走过了它的鼎盛时期，开始向下滑坡。但从全中国看却是北方民族崛起，南北民族大融合，北方社会向中原看齐...
2021-02-07 12:17:48
唐宋时期的茶道
茶叶放糖的危害海堤茶叶加盟...
2021-02-07 12:17:47
中国茶馆发展历史
茶馆，自古以来就是中国百姓休闲消遣的大众场所，代表着我国传统地文化特色。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。而茶馆这个名词，明代才见...
2021-02-07 12:17:47
从团饼茶发展到散茶的历史
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求...
2021-02-07 12:17:46
坝糯茶区——藤条茶及其坝糯近期历史
从那蕉新寨(橄榄山寨)顺着公路往前行3公里，便是勐库东半山藤条茶的代表产地--坝糯，坝糯是东半山最大的寨子，现有300多户人家，汉族占85％，其余为拉祜族。 坝糯在双江县在整个临沧市...
2021-02-07 12:17:44
唐代的税茶和榷商
我国征收茶税始于唐代，但具体时间记载有些歧异，不厌烦琐，撮要开列如下： 《唐会要》卷84《杂税》：“建中元年九月……天下所出竹木茶漆皆什一税之，充常平本钱。&...
2021-02-07 12:17:44
唐代的茶叶生产
我国现代茶叶的产地是江、浙、皖、赣、湘、川、滇、黔、桂、粤、闽、台、陕、豫等十五个省区。陕、豫产茶主要是秦岭和淮河以南的地带，台湾在唐代是否产茶不见明文记载。除...
2021-02-07 12:17:43
勐海茶叶的历史研究
勐海县的茶山资源影响力被放大，才把勐海茶从苦海中打捞出来，供在普洱茶的神坛上，勐海也因之再次成为普洱茶的圣地，成为普洱茶产地话语权的中心。 勐海茶的第一次兴起是在清末民...
2021-02-07 12:17:42
“孤魂总祭”碑见证晋商的拓茶之路
继汉唐丝路后，清代绵延200年、长达万里的茶叶之路，是中华民族又一彪炳史册的遗迹。丝绸之路跨越亚欧大陆，传播了中华文化，牵系了亚欧各国与中国的友好往来。茶叶之路纵贯戈壁大...
2021-02-07 12:17:41
云南南临沧：世界茶自然历史博物馆
世界著名滇红之乡、天下普洱第一仓的云南临沧市地处西南边陲，与缅甸交界，因濒临澜沧江而得名。这里居住着佤、布朗、德昂、傣等26个民族，是中国佤文化荟萃之地。在临沧到处都...
2021-02-07 12:17:41
张家口：茶叶之路上的重要节点
在获悉张家口日报社发起“重走张库大道”大型新闻采访活动后，天津南开大学历史系教授、中俄贸易研究资深专家米镇波先生对本次活动给予了很高的评价，并欣然接受了...
2021-02-07 12:17:40
三清山产茶历史悠久 与道教相关
道教名山三清山，自东晋咸和年间，著名道教思想家葛洪云游到此，“结茅炼丹”，就已开始了种茶、品茶的历史，至今已有1600余年。 中国是茶叶的故乡，茶叶是何时被发现的？自古...
2021-02-07 12:17:39
明清时期中国茶文化有了新突破
在明清时期，我国已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会...
2021-02-07 12:17:38
朱元璋与普洱茶的趣闻
唐宋时期，“斗茶”活动风行天下，以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”的，工艺流程很是讲究，资源投入甚大，颇为奢侈。那...
2021-02-07 12:17:38
赤壁羊楼洞：石板古街茶路香
“万嶂入羊楼，双溪绕凤丘。天开珠洞晓，月旁石潭秋。翠入梧桐秀，香来蕙若幽。登临长一啸，月夕紫烟浮。”这是明代诗人廖道南的一首诗，描绘的是鄂南古镇羊楼洞的风光景...
2021-02-07 12:17:37
穿越千年文化走廊 探访滇西茶马古道
茶马古道穿越的川滇西部及藏东地区是我国典型的横断山脉地区，沿着茶马古道旅行，任何人都可深刻地感受到一个现象，即随着汽车的前行，沿途的民居样式、衣着服饰、民情风俗、所说...
2021-02-07 12:17:36
唐人谈种茶方法
茶叶是多年生长的木本作物。陆羽说，“其地，上者生烂石。中者生砾壤，下者生黄土”。【33】植茶的土壤以酸性土腐植质多，土壤疏松者为优；其次，排水良好的砂壤土以及丘陵...
2021-02-07 12:17:35
两汉六朝时期，主要饮用野生茶
我国饮茶始于何时？第一部茶叶专书《茶经》的作者唐人陆羽溯源于传说中的炎帝神农氏，这是不能凭信的。宋人谈到这个问题时，已是众说纷纭，莫衷一是。蔡绦《铁围山丛谈》说，“...
2021-02-07 12:17:35
饮茶遍及全国
茶叶是经济作物，它的产量大增，自然是为了满足人们饮用的需要。如果说，直到南北朝后期，华北饮茶的人不太多。那么，到唐中叶情况便显著不同了。“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城...
2021-02-07 12:17:34