云南南临沧：世界茶自然历史博物馆

世界著名滇红之乡、天下普洱第一仓的云南临沧市地处西南边陲，与缅甸交界，因濒临澜沧江而得名。这里居住着佤、布朗、德昂、傣等26个民族，是中国佤文化荟萃之地。在临沧到处都是美丽“滇红”、沧桑“普洱”和烂漫“春绿”，随处可以感受茶叶的馥郁芬芳，其茶产业在云南堪称“四最”――种植面积最大；茶叶产量最高；茶叶品质最优；茶文化底蕴最深厚。

茶树是临沧森林中的主要树种，古茶树群落在境内均有分布，现已发现的野生古茶树群落有八十多万亩，百年以上栽培型古茶园有十一万亩，拥有当今世界上最粗壮和树龄长达三千两百多年的世界第一古茶树――临沧市凤庆县竹箐栽培型古茶树王。

临沧被中外专家誉为“茶自然历史博物馆”。

临沧段的茶马古道

在临沧，茶与民族文化相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，淀积了丰富的茶文化资源，那永不熄灭的火塘边、驿道、马帮歇脚的箐火旁、山间清澈如许的溪泉畔，无不飘荡着特有的茶香。

布朗族的青竹茶、酸茶；烤茶；景颇族的鲜竹筒茶；拉祜族的“烤茶”、竹筒香茶；佤族的苦茶、煨茶、铁板烧茶；临沧的民族茶饮展示的文化，更是一幅长轴的记情画，色彩斑斓，令人陶醉，使人瑕想……用土陶罐烤茶是流传至今的一种茶俗。

招待亲朋好友，拿出平时精心采摘制作好的茶叶，直接抓一小撮茶叶放在土陶罐用火塘上的红碳，边烤边抖翻动不迭，直到茶发出浓郁香味为好。紧接着在茶罐里冲入烧开的清洁的天然山泉水，茶罐立即喷出气泡发出咕噜咕噜涨水声。这样沏泡出的茶，汁浓苦香，浓醇香酽，风味独特。