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茶文化
关于龙井茶的传说
大家对于龙井茶应该都是不陌生的，那是中国的十大名茶之一，相信很多人也都喝过龙井茶的，但是你知不知道龙井茶的来历。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾...
2021-02-07 12:16:11
“六安瓜片”名称由来
六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后，六安州（现六安市）麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚，祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖，茶叶是不可缺少的礼物，但其时当地所产之大茶、菊...
2021-02-07 12:16:10
茶马古道路线图是什么样的？
很多了解我国茶道文化的茶友们，很想知道茶马古道路线有几条，茶马古道路线图是什么样的?茶与生活小编采集了些业内研究人士关于茶马古道路线的研究成果，下面跟大家分享下。中国...
2021-02-07 12:16:09
制茶技术－－乌龙茶制造工艺
乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。 乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰&rd...
2021-02-07 12:16:08
婚礼茶俗：聘妇先“下茶”
茶，又叫“茗”，它既是饮料，又是吉祥物。 古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可“羽化而登仙”。古代有一个...
2021-02-07 12:16:07
何为“丝、茶之路”
丝绸、瓷器和茶叶，曾经是中国古代三大出口产品，为促进世界文化交流做出重要贡献。中国不仅有陆上“丝绸之路”和陆上“茶叶之路”，还有海上“丝绸之...
2021-02-07 12:16:06
“神农尝百草”的故事
东汉的《神农本草经》中有记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼乃解”。“荼”即是“茶”字的前身。神农是中国上古时代一位被神化了的人物...
2021-02-07 12:16:05
清代中国人的饮茶风俗
《红楼梦》第25回中，凤姐给宝钗、黛玉吃暹罗(今泰国一带)进贡来的茶，宝钗道：‘味倒轻，只是颜色不大好些。’第41回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。...
2021-02-07 12:16:05
回族人引领普洱茶走向世界
“自洁、行善、饮普洱”，这是流传在云南回族穆斯林间的名言。云南回族与普洱茶究竟有着怎样的渊源?又究竟是出于怎样的情感，使云南回族对普洱茶有如此的感叹?于...
2021-02-07 12:16:04
普洱茶与彝族民俗
思普区的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏、拉乌等。在景东、镇沅、景谷、普洱、江城县等均有分布。 1990年全区彝族人口37.6万人，西双版纳州彝族人口3.9万...
2021-02-07 12:16:03
云南各民族饮茶习俗
云南普洱茶产区各民族的饮茶习俗大全：为你介绍布朗族饮茶习俗、基诺族饮茶习俗、哈尼族饮茶习俗、彝族饮茶习俗、拉祜族饮茶习俗、傣族饮茶习俗、佤族饮茶习俗、傈僳族饮...
2021-02-07 12:16:02
茶马道上的故事——名茶换大马
雅安古称雅州，素称“川西咽喉”、“民族走廊”。这里是国宝熊猫的故乡，也是沟通川、藏、滇各民族的地缘走廊。其属地名山县境内的蒙山为蜀中三大名山之一...
2021-02-07 12:16:01
制茶技术－－红碎茶制造
我国红碎茶初制始于1958年。自1964年在全国六个点普遍开展试制至今的27年间，已形成有传统制法、转子制法刃C·T·C制法及L·T .P制法四种基本制造方法...
2021-02-07 12:16:00
羊楼洞开辟中俄茶叶之路
中俄两国的外交关系，可以追溯到350多年前的明末清初时期，两国经济的联系也大约始于那时。从17世纪70年代起，莫斯科的商人开始做从中国进口茶叶的生意，横跨亚欧大陆的“中俄...
2021-02-07 12:15:59
茶马古镇 易武
易武古镇是茶马古道的源头。“茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称“茶马古道&rdqu...
2021-02-07 12:15:59
湖北茶史（魏晋南北朝）
茶树，是自然界历史长期发展的产物。湖北地处长江中上游，西起东经108°38′，东至东经116°10′，南起北纬28°38′，北至北纬33°20′。境内崇...
2021-02-07 12:15:58
湖北茶史（唐宋）
唐宋时期的茶业 唐宋时期，是我国封建社会的鼎盛时期。相对来说，国家富强，经济繁荣，社会较为安定，人民生活较宽裕。上至帝王将相，下到布衣百姓，饮茶蔚然成风。正如陆羽所说：&ldquo...
2021-02-07 12:15:57
湖北茶史（明清）
明清时期的茶业明清时期，最突出的特点，是茶书的增多。一些具有远见卓识的守土官吏，认识到“牧民之职，兴利除害而已。害不除，则民难以安枕，利不兴，则又无以资生。”虽他们...
2021-02-07 12:15:56
独具儒雅风韵的普洱三味茶
普洱三味茶在千年普洱茶文化厚重的历史中透出儒雅风韵。普洱三味茶品饮步骤为三道。 第一味茶(清茶),普洱茶区的哈尼族煮的清茶，汤清，叶绿，香浓，味醇。在普洱茶文化中，清...
2021-02-07 12:15:55
安溪是中国乌龙茶之乡
安溪，是世界名茶铁观音的发源地。安溪，蕴涵着丰富的古老的花文化。翻开安溪的历史，就是一部茶叶的发展史。安溪悠久的产茶历史，有着丰富的茶树资源，众多的茶树品种，精湛的制茶经验...
2021-02-07 12:15:55
我国近代茶业的改革
我国各地清末的茶业改革，看似有领导、有组织，但实际依然还 是各行其是，没有统一计划。不过，不管当时我国茶业改革意见如何 纷纷纭纭，也不管各地改革时间有先有后，但总括起来说，我国...
2021-02-07 12:15:54
云南茶叶史
据历史文献记载，云南在商周时期濮人就种茶以作员，三国时期种茶颇负盛名，晋。时规模发展，唐、宋已形成茶叶商品基地，明代名茶问世，清代极为鼎盛。《云南通志》、《普洱府志》和《大...
2021-02-07 12:15:53
藏族茶文化
茶在藏民族饮食文化中占有重要的地位。男女老少一日数餐均离不开茶，有的地方把每天的用餐时间称为早茶、午茶、晚茶、夜茶。还把茶作为馈赠的礼品、祭祀的贡品，并且在民间广泛...
2021-02-07 12:15:52
南北朝的茶业
南北朝和东晋一样，我国也处于分裂割据的局面。因为这样，所 以南北朝茶业和晋不仅在时间上，而且在实际内容上，也都存在着直 接的承继和连续关系。在这一角度上，也可以说南朝茶业纯...
2021-02-07 12:15:52
唐代宫廷茶俗的发展
唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶 也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的 空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在...
2021-02-07 12:15:51