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茶文化
曾流行一时的“漱口茶”
古人没有口香糖，那么，饭后如何清除口中异味和齿间残渣呢？这里要说一说另一种被人们遗忘了的茶俗——漱口茶。《红楼梦》第三回写林黛玉进了贾府，当晚贾母在自己房内...
2021-02-07 12:17:13
闲话贵州湄潭茶叶
《红楼梦》第三回，贾宝玉初见林黛玉时为其取字“颦颦”，从宝玉自说的缘由看，黛玉的眉尖若蹙给他留下极深的第一印象。美女的眉是展现美丽的重要载体，淡扫蛾眉的清雅...
2021-02-07 12:17:12
且说黄冈“东坡禅茶”
东坡禅茶，从冷僻处入手，拈来苏轼坐禅品苦荆叶的典故，做成文章。追寻茶道而来，“东坡禅茶”致力于茶道艺术的精研，以传播茶道文化为己任，以“正、清、和、雅&rdquo...
2021-02-07 12:17:11
福鼎白茶的来源及点评
白茶逐渐成为茶客杯中一抹清雅的素色，日前，记者在南宁10+1商业街搜到的白茶，以专卖姿态首次出现广西。 白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一，属轻微发酵茶。因其采...
2021-02-07 12:17:11
隐藏在重庆盖碗茶里的暗语
冬日的阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。 最近，茶阵与暗语成了微博热议的话题。...
2021-02-07 12:17:10
茶叶对外贸易历史记录
贸 易 历 史 中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期。 中国茶叶的早期输出外销 公元475 — 1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。 中国茶...
2021-02-07 12:17:09
唐代人们如何饮茶
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾...
2021-02-07 12:17:08
蒙顶山茶历史
按《尚书》所谓“蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出于此。”蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间（公元前５３年）县人吴理真亲手将七株“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不...
2021-02-07 12:17:08
宋代饮茶法是怎样的
到了宋代，盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。陆羽《茶经》说：“花有粗茶、散...
2021-02-07 12:17:07
走茶马古道，观古茶神韵
如果还在计划假期出游，不妨去感受一下当年茶马古道的神秘风光。 当初茶马古道的主要路线有两条：一条从云南的西双版纳出发，经大理、丽江、中甸、德钦到邦达后转道察偶或昌都、...
2021-02-07 12:17:06
茶叶功效的历史记录
众所周知，茶是茶树芽叶加工而成的一种饮料。但是，对于不少人来说，不一定就都知道它起初并不作饮料，其名其字最早也不叫或书作“茶”，对于茶树的性状、演化和原产地等...
2021-02-07 12:17:05
茶饮习惯是如何发明的呢
茶饮习惯是如何发明的呢？因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案： １．祭品说：这...
2021-02-07 12:17:05
唐代茶叶生产的历史发展
⑴唐代茶叶产地 自唐代始，茶叶的产地快速增加，到中唐时期最为兴盛。正如唐代杨华《膳夫经手录》记载的:"至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德，大历遂多，建中已后盛矣"。开元、天宝之...
2021-02-07 12:17:04
秦汉和六朝茶叶文化
我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，在全国其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来...
2021-02-07 12:17:03
唐代茶文化的历史发展
唐代茶文化的发展与茶饮的进一步普及和贡茶的发达密切相关，由于民间和宫廷的共同参与，掀起了一个高峰。 ⑴茶饮的广泛盛行 陆羽《茶经》中说"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公&h...
2021-02-07 12:17:02
西湖龙井的传奇
西湖龙井，富含时光与香气，总让人欢喜。1500多年来，人们的目光一直没有离开过这位“绿茶皇后”。 这十年来，这位皇后有着怎样的新美？先从最近的一个消息说起。 10月7日...
2021-02-07 12:17:01
榕城茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，&ldqu...
2021-02-07 12:17:00
茶史的起源与发展
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。 约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东...
2021-02-07 12:16:59
佤族茶文化
佤族的茶文化，佤族是中国少数名族之一，目前佤族的人口约有35万多人，其中人口主要分布在云南省西南部的沧源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等县的山区与半山区，据...
2021-02-07 12:16:58
九华毛峰的“佛茶”传说
九华毛峰，又名九华佛茶，属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。关于九华毛峰，有一个美丽的传说。 传说，唐末时，有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行，修行期间不食米...
2021-02-07 12:16:58
景迈山布朗族祭茶祖
景迈山是普洱茶的圣山之一，种茶历史有1300年，产出的普洱茶有特有的蜜香。景迈山上的布朗族世代以采茶为生，还有一段很智慧的传说。传说布朗族人祖先帕艾冷死的时候对子孙说：给...
2021-02-07 12:16:57
景迈山的茶风俗——祭茶魂
苏国文起来时，天还没亮开，普洱市景迈山“帕岩冷”寺广场坝子一角，几只盛水的铁桶发出叮叮声响，宕起的水花唤醒了湿漉漉的空气。其他人也起来了，这倒不完全是因为苏国...
2021-02-07 12:16:56
福安坦洋工夫传承茶香传奇
茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品。我国是茶的故乡，生产和饮用茶贯穿了五千年的文明史。公元758年左右，“茶圣”陆羽撰写的世界上...
2021-02-07 12:16:55
宜宾茶叶历史——戎州茗香三千载
悠悠三千年， 三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶。三千年来，勤劳智慧的宜宾人民创造和发展了内涵丰富、多姿多彩的茶文化。品香茗，如交挚友，久而弥笃。近年来，具有明显地域特...
2021-02-07 12:16:55
茶叶的形成和发展
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨...
2021-02-07 12:16:54