当前位置：首页 > 资讯 > 茶文化 > 列表
茶文化
宋代名茶大观
据《宋史.食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目的...
2021-02-07 12:38:19
罗□茶
一向喜欢张岱。读《陶庵梦忆》中的《闵老子茶》一篇，方知明时士大夫饮茶以罗□（念wei）为贵，心向往之，但不知罗□究竟在何处。查了几种书，没有结果，后来也就把此事丢开了。不久前有...
2021-02-07 12:38:19
首条茶马古道在陕西 榆林人最先走西口
老陕爱往远处走，这是从汉唐就证明过的，张骞出使西域、玄奘西天取经，这些著名的故事不用多说。《陕西故事》第三集《行道其远》给我们讲述了很多鲜为人知的关于老陕不畏险阻、勇...
2021-02-07 12:38:18
徽州四大行业之茶商
徽州地处亚热带，重峦叠翠，雾色空檬，土地肥沃，气候温和，宜茶宜林，茶叶便成为徽商赖以发迹的主要行业之一。徽州商人四出经营茶叶，史料可查，始于明代。而徽州的茶叶买卖是很早的。唐元...
2021-02-07 12:38:17
从南齐武帝萧赜看“以茶倡俭”
《茶经》开篇就说了“茶之为饮，最宜精行俭德之人。”在《七之事》中也说了很多以茶倡俭的例子。可以说，在陆羽的观念里，“俭”是最重要的茶文化思想。但是...
2021-02-07 12:38:16
唐代修行茶道
唐代形成了以释皎然、卢仝为代表的修行类茶道流派。唐诗僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》曾诗：“越人遗我剡溪茗，采得金芽烹金鼎。素瓷雪色飘沫香，何如诸仙琼蕊浆。一饮涤昏...
2021-02-07 12:38:16
澳门凉茶传承中国文化
走在澳门的大街小巷，常在不经意间就看见一家家凉茶铺，那古色古香的招牌，锃光瓦亮的铜茶壶，带着淡淡药味的茶香，别有韵味。凉茶是粤港澳地区居民根据当地气候、水土等特征，以中医养...
2021-02-07 12:38:15
茶马古道上的石板烤茶
青石板烤茶，是塘房人独特的饮茶方式。石板是薄片青石，质地细腻均匀，在温火上预热十多分钟后，石板有些烫手。主人从竹筒里取出几小撮晒青茶，茶在青石板上欢快地翻滚着。烤茶最讲究...
2021-02-07 12:38:14
茶马古道——滇西篇
滇西茶马古道是唐宋以来至民国时期，汉藏之间进行茶马交换而形成的一条交通要道。路线有两条，塘房村是位于从南线普洱到大理一路的小村庄。当年茶马古道最盛时期，每天来往塘房的...
2021-02-07 12:38:13
茶马古道上的回族商人
在三江流域的藏东昌都，由成千上万藏、汉、回等民族的商人、工匠，凭借刚毅、勇敢和智慧，用心血和汗水浇灌了一条被称为茶马古道的贸易之路，也创造了一条以团结促繁荣的发展之路，甘...
2021-02-07 12:38:13
茶马古道的三条主要线路
马古道主要有三条线路：即青藏线(唐蕃古道)、滇藏线和川藏线，在这三条茶马古道中，青藏线兴起于唐朝时期，发展较早；而川藏线在后来的影响最大，最为知名。这三条道路都与昌都有着密切...
2021-02-07 12:38:12
作为茶叶品种名的“工夫茶”
——什么是工夫茶？清代的蔡爽（字伯龙，生平事略不详）的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书，其上卷（饮食调和）有谓：——...
2021-02-07 12:38:11
“茶与月”的传说
“知道月饼的由来吗？月饼以前叫‘胡饼’，据说有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌‘胡饼’名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，随口而出&...
2021-02-07 12:38:10
顶茶的传说
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历的人却并不多。相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修...
2021-02-07 12:38:10
宋代点茶原则
宋代茶艺逐渐形成了一套规范程式，这便是点茶。点茶非常流行，上到天子高官，下到平民百姓，无一不会，无一不爱。要点一盏好茶，必须遵循以下原则：第一要严格选茶。茶取青白色，不取黄白色...
2021-02-07 12:38:09
农民筹资欲打通茶马古道
“古代这是一条连接鄂豫皖三地的著名茶马古道。如今因为不通车，山里的很多茶叶和农产品运不出去……”昨日，在信阳市商城县冯店乡刘畈村，村民潘永江站在...
2021-02-07 12:38:08
铁观音传承近300年
安溪制茶起源于唐朝，发展于宋元，兴盛于明清，停滞于近代，崛起于当代。时间进入上个世纪90年代后，安溪茶业步入新的高速发展时期，其发展速度之快、势头之猛、效益之高、影响之远，居全...
2021-02-07 12:38:07
“山中宰相”陶弘景史话
《茶经》里的人物，凡是史上确有其人的，在陆羽生活的那个年代多半都是很著名的，我们这次要讲的陶弘景也是其中之一。和其他大多数人不一样的是，经过了1000多年，到了如今，《茶经》里...
2021-02-07 12:38:07
千年茶史话广西
广西的茶产业是在改革开放后腾飞的，以前走得很慢，不是因为没有好资源，而是因为未能给它插上腾飞的翅膀。不管国内各种茶书怎么“遗忘”广西茶，但首先得承认，广西也是中...
2021-02-07 12:38:06
历史瞬间：品茶与斗茶
茶，是国人最爱的饮料之一。乾隆爷曾说，国不可一日无君，君不可一日没茶啊。国人爱茶，在喝茶过程中，生成出不少茶文化。品茶，是茶文化中不可缺少的精彩部分。今人品茶，主要品茶色、茶...
2021-02-07 12:38:05
继宋代之后的漳州茶叶史
宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。...
2021-02-07 12:38:04
我国历史上的茶叶专卖制度
中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要...
2021-02-07 12:38:04
隐藏在秘境临沧里的茶文化
沿着佤文化和茶文化这两条主线串起的探秘线路图，踏寻那一粒粒晶莹迷人的“珍珠”。只见那一粒粒“珍珠”气势不同，韵味各异，或震人心魄，或韵味悠长。翁丁寨...
2021-02-07 12:38:03
宋代斗茶文化
宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄...
2021-02-07 12:38:02
茶马古道的兴起与衰落
思普区历史上的盐茶马道，是伴随着盐茶的生产、运输、销售而兴起的。据光绪《普洱府志》载，普洱茶早在唐代就已行销西番。其卷十九《食货志》载：“普洱古属银生府，则西番之...
2021-02-07 12:38:01