铁观音和大红袍的区别是什么

　　大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,半发酵青茶，大红袍产自福建武夷山，铁观音产自福建安溪。很多人都认为铁观音是绿茶，而大红袍是红茶，其实二者都属于乌龙茶，下面我们来了解下铁观音和大红袍的区别是什么？

铁观音

　　铁观音和大红袍的区别

　　1、口感

　　铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型等几个香型分类，目前市场上比较流行的还是清香型铁观音，小编就以清香型提关于为例。

　　清香型铁观音的口感较为清淡，最注重的是茶叶的鲜度和清汤，换句话说“清汤绿水”就是清香型铁观音的最典型特征了。其最突出的香气特征是“兰花香”观音韵，以甜香味为香味主体。口感顺滑，滋味鲜爽，回甘。

铁观音

　　大红袍就不一样了，其发酵程度要高于清香型铁观音，茶汤也不再是“清汤绿水”，而是红褐色。香气注重的是醇厚程度，与“鲜度”无缘。大红袍的色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有花果香，香高而持久，“岩韵”明显。这岩韵与观音韵最大的区别，就是一个口感较重，一个口感较清淡。换个方式来理解就是，铁观音鲜香，大红袍熟香。

　　铁观音和大红袍哪个更好？综上所述，就口感来说，如果你喜欢鲜度、清新、且口感较为清淡者，那么清香型铁观音茶叶就是不二之选。如果你更喜欢口感重一些，香气更熟化一些，茶水更醇厚一些，那么大红袍无疑是最好的选择了。简单来看，铁观音属于清香，大红袍属于熟香，它们的香气特征也都是“兰花香气”。只是清香型铁观音类似于新鲜的“兰花香”，而大红袍类似于更熟化一点的“花果香”。

大红袍

　　2、功效

　　铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。其中，减肥健美功效最佳。

　　大红袍除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍最突出的功效莫过于增强人体免疫力和降低血脂两个方面。此外，大红袍的发酵比较足，那么它对于人体胃部的刺激相对轻一些，因此如果肠胃不好的人，建议喝大红袍。

大红袍

　　大红袍与铁观音都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北茶叶枕头有什么作用传销茶叶乌龙，铁观音是闽南乌龙。铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑；大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。