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云南普洱
正式的普洱茶品鉴场合,注意哪些细节才会显得不那么外行?
普洱茶的泡法分干泡和湿泡两种,以干泡为例,分为(一)净手备具;(二)赏茶;(三)温杯;(四)投茶;(五)洗茶;(六)冲泡;(七)分汤松纳红茶叶;(八)品饮几大步骤。今天我们不讲每个步骤的操作详情,单单和大家分...
2020-12-22 16:36:48
如何鉴别古树茶?这六点很重要
在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古树茶。其实,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关,茶树有大叶种和小叶...
2020-12-22 16:36:48
半生晒和低温烘焙的小青柑有何差异?
对了,金罐升级小青柑为低温烘焙,狗年茶叶白班病小青柑为半生晒工艺,特此说明。 同
柑 不管是半生晒还是低温烘干,小青柑用的柑皮原料都是新会茶枝柑的幼果,熟茶原料...
柑 不管是半生晒还是低温烘干,小青柑用的柑皮原料都是新会茶枝柑的幼果,熟茶原料...
2020-12-22 16:36:47
学会这6招茶叶鉴别方法,辨别新茶、陈茶便再无烦恼!
茶叶属于干燥食品,它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多,但仍具有易变性,贮藏方法稍有不当,就会在很短时间内失去风味。现在笔者教你一些鉴别新茶与陈茶的技巧,告诉你陈茶的一些...
2020-12-22 16:36:46
怎样快速而准确的鉴别普洱茶春茶?
春茶,是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。 春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生...
2020-12-22 16:36:45
普洱熟茶和红茶的区别,献给刚入门的茶友。
其实对于很多刚开始接触茶叶的朋友,都会有傻傻分不清楚红茶和普洱熟茶的时候。普洱熟茶为 普洱熟茶和红茶的区别 1、外形区别 从外形这一点来看,普洱熟茶和红茶...
2020-12-22 16:36:42
如何鉴别普洱熟茶的香气?
普洱茶香气可以靠近杯(壶、碗)沿用鼻轻嗅或深嗅,也可深入杯内接近叶底来闻茶。 干普洱茶嗅茶香,其办法是双手(或单手)握住茶叶,靠近鼻腔细细嗅别,如遇香气低淡无法嗅到茶香时...
2020-12-22 16:36:42
春茶来袭,教你识破普洱茶春茶骗局
以季节来论普洱茶的好坏,自然是春茶最优,春茶又当属头春。头春又以稀少著称,担心买不到茶的茶客已经开始摩拳擦掌,准备对新上市的春茶抢购一番。 在这里我可以很负责的跟...
2020-12-22 16:36:41
品鉴普洱茶六字诀,你了解多少?
普洱茶怎么品鉴?当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品,如何判定这款的品质,或者如何辨别茶叶品质的优劣?本文向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系,具体而言, 一...
2020-12-22 16:36:40
怎样看普洱茶叶底的好坏?
所谓嫩度,就是看一款茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。茶没泡开,不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量,而通过叶底则很好辨别。拿起几片茶叶将其平摊开来,我们就能看出它的...
2020-12-22 16:36:39
普洱茶生茶如何“识香”?
关于普洱茶事,可以说是很难说完的,所以很多没喝过普洱茶的朋友,往往被各种各样的形式、故事、名头弄得摸不着头脑,难以触碰其中的门道,就算经常喝普洱茶的茶友们,对于某些问题...
2020-12-22 16:36:38
普洱生茶和熟茶口感的区别
普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全依自然转化而成,是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作...
2020-12-22 16:36:37
鉴别入仓茶和“未入仓茶”,有妙招!
入仓茶:将茶储存于特定仓储环境,以人工方式改变自然环境,如增湿、增温、不通风、添加药剂等,以快速陈化或以冒充老茶,即“入仓茶”。 未入仓茶:储存於一般人长期居住之环境...
2020-12-22 16:36:36
普洱茶鉴别:怎样看普洱茶年份?
普洱茶为历代贡品,茶味醇厚爽口,香气浓郁。在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶,是以特殊制茶工艺制成的一类茶...
2020-12-22 16:36:35
怎样能挑选好的春茶?
每到春回大地,对于喝茶的朋友来说,春茶就成为了他关注的重点。尽管普洱茶越陈越香,是可以喝的古董,但春茶还是一样备受关注。很多茶友都会有一种心理:就是要赶在春茶第一拨发...
2020-12-22 16:36:34
什么样的熟茶才算好?
熟茶是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆后发酵工艺加工而成的普洱茶。熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香,以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美...
2020-12-22 16:36:32
如何从干、湿两方面鉴别普洱茶春茶、夏茶和秋茶?
(1)、干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。 凡茶色泽灰...
2020-12-22 16:36:32
教你分清普洱茶老黄片与小黄片
老黄片 【优点】:老黄片因为较为贵州品牌茶叶logo粗老,叶片发育成熟度高,叶片内茶多糖含量较高,咖啡碱和茶多酚含量低,所以品饮时苦涩度低,茶汤甜度更高,滋味相对淳和,耐泡度...
2020-12-22 16:36:31
普洱茶审评重要因素之滋味“浓、厚、醇、和、平”
从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,“浓、厚、醇、和、平”。 如果用比率标度的办法,“浓”,表示强度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他类推,...
2020-12-22 16:36:30
古树茶就是叶片大?NO,古树茶等级区分及优势你得分清!
一般认为,古茶树指树龄在100年以上的栽培性茶树。有人又将古茶树分为一、二、三级,一级古树树龄500年以上,二级古树300—499年,三级古树100—299年。景迈的古树茶,多为一级古...
2020-12-22 16:36:29
老茶头好在哪?如何鉴别优劣?
很久前看到“疙瘩茶”一词,那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后,方知所谓的“疙瘩茶”,就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说,可能会一脸疑问...
2020-12-22 16:36:28
如何提高普洱茶的品鉴能力?
比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶,喝起来肯定是有区别的!当然,这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好,管他台地或大树?是的,理论上是这么说没错,只是当有一...
2020-12-22 16:36:27
春茶即将大量采摘上市,如何才能正确辨识普洱春茶呢?
因各地气候差异,各个品种的春茶上市时间也不同,不要看到某个品种的春茶已经开始大卖了,就盲目地去采购其他品种的春茶。云南西双版纳、临沧、普洱等地的普洱春茶在3月中下...
2020-12-22 16:36:26
如何辨识普洱茶年份
喝茶叶会失眠吗 1、外包纸质与印刷 尽管科技日新月异,每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。 2、内飞纸质与印刷 ...
2020-12-22 16:36:25
普洱古树茶是如何造假的?冒充的古树茶怎样分辨?
随着这些年古树茶的热销,市场上的古树茶是越来越多。红茶等也受到普洱古树茶的影响,也开始推出古树红茶,不过它们不叫古树,叫“老枞”茶,就是古树茶的意思。今天我们不谈红茶...
2020-12-22 16:36:24