如何提高普洱茶的品鉴能力？

　　比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，喝起来肯定是有区别的!当然，这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树？是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了！

　　大树茶与台地茶

　　大树茶通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上；而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶。大树茶是基本上保持原生态环境，不需要施肥和农药，树龄都在几十年左右；而茶园台地茶，则是茶基地成千上万亩，以人工种植、餐馆用的茶叶施肥和上药（近年很少施肥和上药），随季节批量产出的。

　　普洱茶的原料当中，的确存在不同品质与档次的，就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它，怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心找到好茶。

　　提升普洱茶品鉴能力

　　“好喝”这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶；有些茶喝起来综合评比很高，适合收藏；至于更好喝的茶，那感受便只可意会不可言传，也许价格就高了，但你会心服口服!但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个主题也就没有讨论必要了，而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。

　　新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了)，因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。

　　希望茶源头控管当然是好方法，但消费者要等到这一天我看太难了，不懂就要买得贵，买得冤，懂了，茶汤一入喉，能判断出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，个人认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。

　　品鉴普洱茶三要素

　　1、了解四大茶源广义口感(易武茶、勐海茶、思茅茶、临沧茶)；

　　2、品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树、小树、台地茶)；

　　3、归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味、转化、口感)。

　　品鉴普洱茶三不要

　　1、相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者。

　　2、茶自己会说话，不迷信古树传说故事、茶品华丽包装、大品牌及厂家。

　　3、一开始喝生茶不要一味山头茶、山寨茶品尝，那样会让你迷失味觉方向。