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从前有个穷秀才上京赶考，路过武夷山，病倒在路上，被天心庙的老方丈救起。老方丈见秀才面色苍白，体瘦腹涨，便从一个小锡罐中取出一小撮茶叶，用水熬煮后，让...
红茶知识
福建红茶为什么这样“红”
福建是红茶的故乡，红茶走红茶市，是大家所期望的。福建红茶何以重新崛起，偶然还是必然？“涨声”此起彼伏，福建红茶热销是否也有市场泡沫？茶产业发展空间巨大，福建红茶靠头茶泡水...
2020-12-28 13:15:58
红茶中加点糖可以改善你的不良情绪
在我们的健康理念中，在红茶中加糖经常被看作是大忌。但是现在，如果你喜欢喝红茶加糖，而同事还劝你放弃的话，你就有了一个新的理由了：“我只是在努力减轻工作压力！”因为心理学...
2020-12-28 13:15:56
红茶的制作步骤
我国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是...
2020-12-28 13:15:56
红茶里放姜的好处
纤饮香茶叶治疗啥毛病 姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。 干姜...
2020-12-28 13:15:55
什么是碎红茶？
一、红碎茶的历史： 印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年印度阿萨姆开始种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾前往指导种茶制茶方法，传授手工制茶方法，其中包括小种...
2020-12-28 13:15:51
政和工夫红茶概况
红茶犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的热情和美艳的成熟；琥珀般醇厚的颜色，淡淡的苦涩，沉淀了生活般的质感。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽...
2020-12-28 13:15:50
正山小种红茶是什么茶？
正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREENTEA）每磅售十六先令，红茶（BLACKTEA）三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫...
2020-12-28 13:15:49
祁门红茶的等级是如何划分的？
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。 特茗...
2020-12-28 13:15:48
冬季适合喝红茶
每个季节喝不同的茶，这是有区别的。而不少喜爱喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，感觉它的味道茶叶水敷脸后过敏了过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。中国农科院茶叶钻...
2020-12-28 13:15:47
世界四大红茶是哪些?
第一大祁门红茶： 祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以...
2020-12-28 13:15:47
红茶的变革
为什么用这种烟熏烘烤的方式来做茶，桐木村有自己的传说。据说桐木以前做的也是绿茶，明末的某个采茶季节，北方军队路过桐木强行驻扎，军队走后，家中的茶青已经发酵变红，村民无奈...
2020-12-28 13:15:46
红茶含鞣酸吗？
有些专家建议在溃疡部位敷湿的红茶包。红茶含鞣酸吗？红茶含鞣酸，此物有收敛作用，止痛效果很不错。 茶能提神醒脑、促进消化。然而，饮中国十大名牌茶叶排行榜2015茶过浓，就...
2020-12-28 13:15:45
大红袍的典故
从前有个穷秀才上京赶考，路过武夷山，病倒在路上，被天心庙的老方丈救起。老方丈见秀才面色苍白，体瘦腹涨，便从一个小锡罐中取出一小撮茶叶，用水熬煮后，让...
2020-12-28 13:15:44
怎样泡好大红袍?
选择水：水是很关键的一个环节，有条件的用山泉水最好，或者矿泉水，其次也可用桶装的纯净水。烧开水后先烫杯，烫好泡茶的容器后倒入茶叶，盖上轻摇几秒钟，打开杯盖，这时候容器中散发...
2020-12-28 13:15:43
武夷山斗茶文化
“斗茶”，在古代还有个更雅的名字，叫“茗戏”。其到底“斗”什么、“战”什么?在古代其宗旨有二：一是挑选贡品，二是文人游艺。选贡品重在茶质和外型的精美程度。因此先后在...
2020-12-28 13:15:43
大红袍品鉴知识
当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写：“绿叶镶边兮红袍罩身，善缘接善兮一泡心宁”，这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结，色泽...
2020-12-28 13:15:42
武夷山桐木关红茶是什么茶？
武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地，迄今已有400多年历史.曾是英国皇室的御用红茶。武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金...
2020-12-28 13:15:41
紫砂壶泡茶的好处？
近期紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，特别是名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。而紫砂茶壶泡茶有什么好处呢? 一.用...
2020-12-28 13:15:40
优质武夷岩茶的标准是什么？
1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之...
2020-12-28 13:15:40
大红袍等级是如何划分的？
根据品质的不同划分 特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质最佳...
2020-12-28 13:15:38
“滇红”名称的由来
调查 “七·七”抗战开始不久，1938年春，应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉口参加该公司工作，任技术专员，搞茶叶产销技术工作，同年八月随旧中茶公司迁往重庆工作...
2020-12-28 13:15:37
滇红与祁门红茶的区别
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富，颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量...
2020-12-28 13:15:36
大红袍的六大魅力
武夷岩茶(大红袍)以其神奇的丹霞地貌的生长环境，独特的制作技艺，深厚博大的文化底蕴，妙不可言的岩骨花香，引领着时尚茶饮潮流，展示着它茶王独具的魅力。 魅力1：生长环境的...
2020-12-28 13:15:36
如何简单区分老丛、肉桂、大红袍
喝茶时常说茶好茶坏，有时候一款茶的好坏已经不是最重要的，更加重要的是茶给人们生活所营造的精神与文化氛围，让人以茶为光照，在动与静之中寻找心灵世界的体验。但是，就算是以...
2020-12-28 13:15:35
你不知道的祁门红茶？
祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评...
2020-12-28 13:15:34