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金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确...
据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费总量的80%，而在中国目前也仅得5%左右（前文也提到，中国红茶主要供出口），因此发展空间巨大。如何实现红茶在中国市场...
茶叶是一种流行数千年的健康饮品，茶叶的种类有很多。专家建议，体质虚弱者适合饮用红茶。现代研究发现，茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等，可提神、利尿，增...
福建武夷山是乌龙茶的原产地。乌龙茶又名青茶，是一种半发酵茶，它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类；与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶...
红碎茶，业内又称分级红茶，是国际市场贸易的主要品种(占80%以上)，也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成...
红茶知识
祁门红茶的兴衰史
1980年、1985年安徽祁门茶厂，中茶牌特、一级祁红荣获国家优质产品金质奖(全国茶叶中，荣获此项国家产品质量最高奖的还有狮峰牌特级龙井)。 1987年安徽祁门工夫红茶，荣获...
2020-12-28 13:15:33
祁门红茶的故事
余干臣上任不到三年，他的长官因故罢官，他也跟着丢职。这时他想起老爹叮嘱的话，于是动了学习技艺的念头。他想到故乡产茶，可是制茶技术及过程和福建的不同，因为绿茶并不发酵，而...
2020-12-28 13:15:33
你不知道的大红袍
误区之一：大红袍茶是皇帝御封的。 在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆，大红袍的前名是“奇丹”，而在白纸黑字的史料中，也...
2020-12-28 13:15:32
茶界的武侠世界，你知道吗？
如果说茶叶世界是一片没有刀光剑影的江湖世界，那么各大茶叶种类则是构成这个纷乱世界的各个武侠门派。下面就一起来看看吧！ 武夷岩茶——少林寺：武夷岩茶即注重内在的修...
2020-12-28 13:15:31
红茶之白琳工夫茶
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、...
2020-12-28 13:15:30
宁红功夫茶
修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下...
2020-12-28 13:15:29
英德红茶是什么茶？品质如何？
英德红茶是什么茶 英德红茶，产于广东省英德市。英德红茶产区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。英德红...
2020-12-28 13:15:28
中国红茶的香型
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶...
2020-12-28 13:15:28
春天喝蜜糖红茶有哪些好处？
最美人间四月天，按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝旺，因此从现陈皮茶叶一起在开始，护肝之战就要打响了。 饮护肝汤 枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米...
2020-12-28 13:15:26
这样冲泡的红茶才好喝
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。 ...
2020-12-28 13:15:25
红茶的味道是怎么来的？
【甜】喝红茶之所以会有感觉甜味，那是因为茶叶种的糖类和氨基酸两大类。红茶是经过全发酵的茶类，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制...
2020-12-28 13:15:25
正山小种的起源
本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年耽搁了加工的"次品",第三年、第四年的采购量还越来越大，以致使桐木关不再制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶叶...
2020-12-28 13:15:23
大红袍茶树的特征
大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“...
2020-12-28 13:15:22
金骏眉大多是假的
金骏眉不同，其起源于某些茶客的异想天开，其原始品种就是正山小种，只是采摘要求变成了芽尖。金骏眉的兴起也不过三五年时间，产区产量极低，品质也无可非议，所以我认为万把两万的...
2020-12-28 13:15:22
大红袍和小红袍的区别在哪里？
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠...
2020-12-28 13:15:20
奶茶是先倒奶还是先倒茶？
几乎已经成为一种难以为戒的习惯了。我的一天，通常，都以一杯奶茶，作为每日的开启。因此，如何冲泡出好喝的奶茶，也成为我格外专注控究的课题。 奶茶里的“茶” 一般而言...
2020-12-28 13:15:19
为什么要喝红茶？
其实红茶早就国际化了，根据历史资料记载,清朝的时候英国茶商来到中国，东印度公司等茶商们给中国人银子来买红茶，后来英国人从印度运来鸦片又把银子赚回来买茶。据元泰茶业...
2020-12-28 13:15:19
红茶所对应的星座，你是属于哪一种？
处女座——玫瑰奶茶 不必解释处女座各种奇葩的毛病，也不用扒拉处女座各种极致的故事，茶也不好伺候他老人家。要真的需要来款熨帖处女座心情的话，想必只有玫瑰奶茶般的经...
2020-12-28 13:15:18
九曲红茶制作工艺
(1)萎凋 萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一...
2020-12-28 13:15:17
金骏眉的最佳泡法
金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确...
2020-12-28 13:15:16
红茶发展应注意的问题
据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费总量的80%，而在中国目前也仅得5%左右（前文也提到，中国红茶主要供出口），因此发展空间巨大。如何实现红茶在中国市场...
2020-12-28 13:15:16
红茶的冲泡流程
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明的，我们都知道红茶的种类较多，养胃保健，深受...
2020-12-28 13:15:14
体质虚寒者适合饮用红茶
茶叶是一种流行数千年的健康饮品，茶叶的种类有很多。专家建议，体质虚弱者适合饮用红茶。现代研究发现，茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等，可提神、利尿，增...
2020-12-28 13:15:13
武夷山是乌龙茶的诞生地吗？
福建武夷山是乌龙茶的原产地。乌龙茶又名青茶，是一种半发酵茶，它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类；与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶...
2020-12-28 13:15:12
我国红碎茶产地有哪些?
红碎茶，业内又称分级红茶，是国际市场贸易的主要品种(占80%以上)，也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成...
2020-12-28 13:15:12