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茶文化
清末江浙地区的茶馆（下）
在茶馆进行的“讲茶”中，并非单纯的争执和辩论，从内容来说，“讲茶”的当事者为原告和被告，茶客为傍听者，具有法律审判的性质。在中国，本来就有盗窃事件等无须...
2021-02-07 12:20:47
古时茶树滴水解毒的神奇传说
有这样一个传说。一天，一位手提铲锄、肩搭布袋的山农，只身走进原始森林采集山药。正当他专注采集药材时，不经意间，被一条突然横窜而出的毒蛇咬伤。他强忍剧痛，爬到一棵老树下，昏倒...
2021-02-07 12:20:46
清末江浙地区的茶馆（上）
所谓“茶馆”，为以茶供客的店铺，也被称作“茶肆”、“茶室”、“茶坊”、“茶铺”、“茶棚”、“茶社&rd...
2021-02-07 12:20:45
古代寺庙与茶的发展
在古代，也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品质，庙里的寺僧除了必须的修行功课之外，仍然要从事生产劳动，负责种茶、制茶的工作。他们在工作中研究、探讨了种种茶叶制作、栽...
2021-02-07 12:20:44
盛唐皇家宫廷的茶文化
宫廷用茶由来已久。唐代之前的宫廷茶俗大体情况是：东汉之前宫廷以茶为祭，尚无真正意义上的饮茶习俗；汉代、三国、魏晋南北朝、隋代饮茶之风传入宫廷。唐代中期以后，茶饮别开生面...
2021-02-07 12:20:44
我国历代贡茶
贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛，但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展，它也是茶文化中的一个重要内容。①...
2021-02-07 12:20:43
古代的花茶的采制
古今的制茶及泡茶方式，差异极大。相较而言，古人的口味较重，对于茶的品质追求更着重于香浓、味重这两个指标。《茶解》中云：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰...
2021-02-07 12:20:42
"茶"字最早出现于唐
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前20...
2021-02-07 12:20:41
迄今最早清代珍贵木刻茶联
据安溪县新闻报道中心提供的信息，安溪县文化、文物管理办公室相关工作人员下乡时，偶然发现一对茶联。经考证，此木刻茶联为安溪迄今发现的最早茶联，十分珍贵。据介绍，该茶联珍藏于...
2021-02-07 12:20:41
古董普洱有段古
龙马同庆同庆号茶庄由刘葵光始创于清雍正十三年（公元1736年），本品陈期约为85至95年。茶青采自易武茶山。其味入口细柔顺滑，甘润微甜、香气幽雅馥郁，汤色深粟油亮、茶气厚重绵长，&l...
2021-02-07 12:20:40
安溪铁观音由来的传说
安溪铁观音世代以来，安溪流传着很多生动感人的茶的传说。其中，关于铁观音发源的两个传说“魏说”和“王说”，更为茶乡人民津津乐道。“魏说”&m...
2021-02-07 12:20:39
清朝廷喜爱普洱茶
在清朝的时候，普洱茶作为茶中珍品上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。满清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6.6万斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统...
2021-02-07 12:20:38
茶话会由来的典故
据史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会。茶...
2021-02-07 12:20:38
六大茶山的传说
易武茶山的古茶树种群较为单纯，大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种)，较有代表性的古茶树有易武村落水洞，高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树；有易武村铜箐河高14.52米，基...
2021-02-07 12:20:37
沙溪——茶马古道上仅存的古集市
世界纪念性建筑基金会（WMF）曾将云南沙溪列入101个世界濒危建筑保护目录，意大利庞培古城、中国的万里长城也在名录中。沙溪究竟在哪里，为何具有如此大的价值？翻开云南省地图册，在剑...
2021-02-07 12:20:36
煎茶法历史溯源
我国茶叶冲瀹技法经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程。唐以前都属于粗放式煮饮法，即煮茶法。陆羽在《茶经》里总结说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。...
2021-02-07 12:20:35
专家指出——唐代茶都在湖州
“唐代茶都在湖州！”9月29日，第四届中国湖州·国际湖笔文化节茶文化论坛上，众多茶文化专家对于湖州茶业在历史上的地位给予了如此充分的肯定。“茶为国饮...
2021-02-07 12:20:35
民间祭祀来说茶
茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀...
2021-02-07 12:20:34
恩施玉露历史渊源
恩施玉露是我国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、...
2021-02-07 12:20:33
天尊贡芽茶史溯源
桐庐产好茶，远在三国时的《桐君采药录》中就有记载，说是“武昌、庐江、晋陵好茶，而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经·八之出》中也说：茶“浙西以湖州上，常 州次...
2021-02-07 12:20:32
碣滩茶传说
碣滩茶历史悠久，距今已有1300多年。这里流传着一个传说：唐高宗第八个儿子李旦，被其母武后贬到辰州(即今沅陵)，流落在胡家坪胡员外家当佣人，与员外之女胡凤姣产生了爱情。武后退位...
2021-02-07 12:20:32
“九龙尊”：天生丽质自古有名
“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。这是源于唐朝徐夤描述武夷岩茶的诗句，其中就提及到它独特的岩骨花香。作为武夷岩茶之首的大红袍茶叶，富含传奇色彩的鹭岩...
2021-02-07 12:20:31
走茶马古道 观古茶神韵
如果还在计划假期出游，不妨去感受一下当年茶马古道的神秘风光。当初茶马古道的主要路线有两条：一条从云南的西双版纳出发，经大理、丽江、中甸、德钦到邦达后转道察偶或昌都、洛...
2021-02-07 12:20:30
“古树茶”专家认为可信度不大
“老树茶、古树茶”，是近年来茶市上经常出现的名词。尤其是春节临近，老树茶、古树茶饼更为走俏。李先生是一位大学讲师，爱喝茶，近期的茶叶消费以古树茶饼为主。他说，咱...
2021-02-07 12:20:29
隋唐五代茶文化（下）
陆羽及其《茶经》的历史功绩陆羽着《茶经》是一件划时代的大事。陆羽是中国的“茶圣”。《茶经》是中国茶叶历史上的一座里程碑。⑴《茶经》是唐代及唐代之前茶叶...
2021-02-07 12:20:29