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茶文化
茶马古道沿线的少数民族
茶马古道是如何在中外各民族逐渐迁徙聚合的历史过程中形成的，其间反映出各民族文明的异同，相互的影响、融合及共生共荣。白族白族地区经济繁荣主要从事农业和渔业，有自己的语言...
2021-02-07 12:30:35
茶马古道与茶文化的传播
在茶叶历史上，茶叶文化由内地向边疆各族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容而发生的，这就是"榷茶"和"茶马互市"(也称茶马交易)。"榷茶"的意思，就是茶叶专卖，这是一项政府对茶叶...
2021-02-07 12:30:34
“茶马互市”的由来
一条完全凭借人和马踩出来的连接四川和西藏的千年古道，在岁月的蹉跎中，今又流芳。一幅幅当年的老照片，让人陶醉和惊讶，它的神秘，正在被越来越多的人们关注和解读。“茶马互...
2021-02-07 12:30:34
茶叶战争
茶叶，最古老的国际化非酒精饮料；茶叶，与丝绸一样，在最早的东西方贸易中炙手可热；人们似乎无法把淡雅飘逸的茶香和血腥的战场联系在一起，然而，在某些特别的历史时刻，茶叶的确是人类争...
2021-02-07 12:30:33
安溪西坪聚斯楼 千年茶史载两岸情缘
安溪西坪土楼，包括映宝楼和聚斯楼，去年12月被省政府批准为第七批省级文物保护单位。这些方形土楼，无论在结构、造型或外观、装饰、功能上，都与闽西土楼有着明显的区别，体现了浓厚...
2021-02-07 12:30:32
老北京的茶园
清代是我国茶馆业发展的鼎盛时期。这个时期茶馆的显著特点便是各种戏曲演出活动在茶馆里找到了它们的广阔天地，拥有了勃勃生机的发展空间。缘此说，“戏曲是茶叶浇灌出来...
2021-02-07 12:30:31
茶文化的发展史
茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精...
2021-02-07 12:30:31
祥华茶叶的发展历史和铁观音特色
祥华属戴云山脉向东南延伸的主山脉，即自太华尖（海拔1600米）入境，沿感德镇与桃舟乡接壤的青树格，经潘田格转南过长坑乡与祥华乡毗连的铜发山（海拔1504.8米）到兔仔格。位于主山脉西侧...
2021-02-07 12:30:30
茶马古道：领略千年黑茶文化
说起安化的文化，我们首先想到的必然是黑茶文化。而说起安化的旅游，我们首先想到的是也必然只有一个地方－－茶马古道。“茶马”一词，一是源于唐朝开始的茶马交易机制。古...
2021-02-07 12:30:29
中国茶文化的时代旋律
中国茶文化呈现出的新气象并非单纯的怀旧、寻根。而是通过各种茶事活动，揭示中国茶文化历史的悠久性、内涵丰富性、地域的广泛性、民族的鲜明性、传承的变异性、导向的开放性...
2021-02-07 12:30:28
中国铁观音有韵则生
中国茶韵涵盖着茶俗、茶道、茶艺。“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在...
2021-02-07 12:30:28
茶与宗教结缘
汉魏南北朝时期，是中国固有的宗教——道教的形成和发展时期，同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和发展时期，茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的...
2021-02-07 12:30:27
历史上唯一的御笔著茶书
中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一时半会儿也很难求证。但据史料记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶。我...
2021-02-07 12:30:26
中国茶王——安溪铁观音由来
“铁观音”这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其...
2021-02-07 12:30:25
最早的茶树
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。茶树原产于中国，原来是一个不争的事实。1824年，驻印度的英国少校勃...
2021-02-07 12:30:25
乌龙茶的安溪说
明末清初，安溪茶农发明创制独特的乌龙茶采制工艺，这是对我国传统制茶工艺的又一重大创新。关于乌龙茶制茶工艺的诞生，在民风淳朴的安溪大地上世代流传着这样一个传说：明末清初，安...
2021-02-07 12:30:24
论证茶树的起源
茶树起源问题虽然较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证，使人们能从多方面去了解和探索，随着科学技术的不断发展，逐渐取得了科学的结论和论证。1．最早的...
2021-02-07 12:30:23
安溪茶叶史
据考，安溪产茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”。安溪茶业在自身发展的同时，乌龙茶生产技术和铁观音等优质名茶也不断向海内外广泛传播。...
2021-02-07 12:30:22
饮茶习俗的形成
陆羽《茶经·六之饮》也称：“滂时浸俗，盛于国朝两都并荆俞间，以为比屋之饮。”《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间，以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最...
2021-02-07 12:30:21
饮茶的普及
宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。”宋吴自牧《梦梁录》卷十六“鳌铺”载：“...
2021-02-07 12:30:21
饮茶的起源和发展
茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区（茶树原产地及其边...
2021-02-07 12:30:20
安溪感德镇 铁观音后起之秀
感德镇属亚热带气候，年平均气温18℃—21℃，温和湿润，雨量充沛。境内多山，泉甘土赤，土壤肥沃，大多数地区海拔高程500多米，十分适宜茶树及各种林木的生长。感德产茶历史悠久，茶树...
2021-02-07 12:30:18
禅茶一味：禅宗茶道
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德&rdqu...
2021-02-07 12:30:18
安溪虎邱镇特种名茶黄旦与佛手
虎邱地处丘陵地区，属亚热带季风气候，雨量充沛，朝雾夕岚，温和温润，土壤肥沃，年平均气温21℃，年无霜期350天，自然条件十分优越。放眼远望，青山绵亘，绿水长流，芳草遍地，鸟语花香，仿佛是一幅...
2021-02-07 12:30:17
以茶相伴的民族
高黎贡山和怒山山脉婉蜒地伸向德宏、临沧等地，在这森林密布，牧场宽广的地区，生活着一个云南古老的土著民族之一－－德昂族。德昂族现有人口15462人，散居于云南省德宏傣族景颇族自治...
2021-02-07 12:30:16