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苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青（学名：Folium llicis Latifoliae）的叶...
茶道
品味碧螺春
因为喜欢那淡淡的嫩绿胜过墙头一抹妖娆的艳丽，所以便固执的喜欢了阳春三月的碧螺。 原以为，只要坐在书桌前，拂去那惹了一身的浮躁与纷扰，气定神闲地专注于释放满壶的春色；真的以...
2021-02-06 12:27:05
让红茶为您泡出美丽人生
中国是茶的故乡，自古以来中国人就有喝茶的习惯。茶是中国人在日常生活中不可缺少的饮料之一。俗话说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶被列为开门七件事之一，可见...
2021-02-06 12:27:04
放空心灵 明心自知茶之味
为了生活而忙碌，现在感觉生活压力越来越大，烦恼越来越多，不知如何放松？如何解压？工作停不下来，下了班还整理家务或想着工作，有多少人泡一杯茶静下来过呢？更不用说禅茶了。在忙碌生...
2021-02-06 12:27:03
茶香·书香·心香
一杯茶，一本书，茶香，书香，心亦香。 茶与书，茶清心，静心，书陶情，激情。书与茶，都是给人调身，调心，调神。所以，茶与书，从古到今形影不离，结下难解之缘。 自从宋大学士苏轼诗说“自古佳...
2021-02-06 12:27:02
红茶金骏眉之殇
说及正山小种，大多数人恐不明所以，而提到金骏眉，相信诸位会连连点头，见过喝过，非但价格贵，还是一种流行时尚呢。竟不知它，何谈身份啊！问题就来了，这世上，真有何其多的金骏眉？ 两百多年...
2021-02-06 12:27:01
各种英式茶宴
高茶（High Tea） 比较早的晚饭，包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼以及切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。 下午茶（Afternoon Tea）【低茶（Low Tea）】 它之所以叫...
2021-02-06 12:27:00
三十才知茶滋味(陈昌霖)
从种茶、知茶到品茶、爱上茶就是一种缘分。说起与茶的缘分，老实说，我是30岁才知道茶的滋味的。这种茶滋味，我将会一辈子慢慢地品，深深地爱。 在我孩提时就清楚地记得，村上有几十...
2021-02-06 12:26:59
家乡茶之缘
谈到贵州省凤冈县田坝的茶叶，很多人的理论比我要多得多，赞美它的词语比我的更丰富。我也希望将它说得很好很好，可我的确词穷而意不能尽。但我与茶之间有着“剪不断，理还乱...
2021-02-06 12:26:58
茶品人生（王涛）
本人平生烟酒不沾，惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲，便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在一旁，静神观看杯中那沉浮的茶叶，放松一下劳累的身心。 用玻璃杯沏茶别有一番韵味。透过...
2021-02-06 12:26:58
银耳茶的泡法及功效
秋季，是一个干燥的季节，人们易出现上火、咳嗽等秋季常见症状。要想祛燥降火、滋阴润肺，不妨自制一杯银耳茶。那么 银耳茶如何泡制呢？银耳茶的功效是什么？ 银耳茶具有滋阴降火，润...
2021-02-06 12:26:57
苦丁茶的冲泡技巧
苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青（学名：Folium llicis Latifoliae）的叶...
2021-02-06 12:26:55
桑芽茶的制作
桑叶可以入药，嫩芽经炒制后可当茶饮用，是一味良好的保健饮料。桑芽茶的香味与明前绿茶难分高低，同样具有滋味爽口，回味甘醇，汤色嫩绿明亮，饮后满口留香的特点。它含有黄酮化合物...
2021-02-06 12:26:54
别有情趣的佤族竹筒茶
佤族是我国少数民族之一，现有人口35万多人，主要分布在云南省西南部的沧源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等县的山区与半山区，与汉、傣、布朗、德昂、傈僳、拉祜...
2021-02-06 12:26:53
关于铁观音质量水平的定性指标
关于铁观音茶质量的评定一直都缺乏一个可以量化的标准，铁观音的等级划分以及销售价格都存在非常大的随意性。而一些媒体上所提出的标准又过于简单、缺乏可操作性；但在产地评...
2021-02-06 12:26:52
中国茶德的含义
中国茶德，含义广泛而深刻，内容丰富，总结了我国几千年的饮茶历史，各民族的饮茶习俗和文化传统，包括各阶层人们对饮茶目的的理解。概括起来，中国茶德大致可以用“理、敬、清、...
2021-02-06 12:26:51
中庸和谐与茶道
有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的...
2021-02-06 12:26:50
英国式的优雅茶生活
英国人历史上不曾种过一片茶叶，却用从中国进口的茶叶，创造了自己独特华美的品饮方式，以其优雅、内涵丰富的"英式下午茶"文化享誉天下。 一天下午四点多钟我到大学办事，办公室大...
2021-02-06 12:26:49
中国茶道发展史
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是...
2021-02-06 12:26:48
民间舞蹈“采茶灯”
以茶事为内容的舞蹈，可能发轫甚早。但史籍中，有关我国茶叶舞蹈的具体记载很少。现在能知的，只是流行于我国南方各省的“茶灯”或“采茶灯”。 茶灯，和马灯...
2021-02-06 12:26:47
有趣的茶回文
回文，是指可以按照原文的字序倒过来读、反过来读的句子。茶回文当然是指与茶相关的回文了。 “清心明目”这是最简单的也是很有名的茶回文，常常出现在一些茶杯的杯...
2021-02-06 12:26:46
简释茶道与茶艺概念
茶道、茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心，把茶道、茶艺形成某种程式，作为习茶之人的操作规程，具有便于学习和传播的功能，如工夫茶、龙井茶礼、白族三道茶等，核心则在其中，就是它...
2021-02-06 12:26:45
茶之代用语“水厄”
在南北朝代，茶有代用语叫“水厄”,“厄”作困苦、艰难解释，喝茶成了“水难”,何也？ 原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的特好饮茶，凡从他门前经...
2021-02-06 12:26:44
品一杯香茗，参一种禅机
生活禅为赵州柏林禅寺净慧法师所提倡，是禅宗思想在现实生活条件中的具体表现，它默契了人间佛教思想，强调了禅最精要的内容：在生活中体味禅悦，在禅悦中落实生活。 茶道是茶文化的...
2021-02-06 12:26:42
“5分钟客人”怎样招待喝茶
有时家里会有"5分钟客人",就是指来了家里坐不到5分钟，马上就走的客人，怎么招待他们喝茶呢？我想即使只有5分钟，也不能连杯茶水也不倒吧。 中国茶叶博物馆馆长王建荣答: 面对这样...
2021-02-06 12:26:41
客来敬茶礼为先
中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了...
2021-02-06 12:26:40