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茶道
泉州习俗早茶晚酒
泉州人向来有“早茶晚酒”的说法，作为饮食结构的补充，茶和酒在市民的日常生活中占有重要的地位。先不说茶，单说酒。根据清代修撰的府、县志记载，古代泉州人常饮唯醇...
2021-02-06 12:26:39
壮族喝咸油茶的高规格礼仪
壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。 做...
2021-02-06 12:26:38
喝茶的“文化”的事
喝茶是一件挺“文化”的事，这都是常识了。细细想来，文化不止是“正襟危坐，品茗对弈”之类的雅事；大热天，赤了膊，抡起茶壶往嘴里猛灌一气，也不失为人生一大快...
2021-02-06 12:26:38
棋茶馆
棋茶馆是北京的一大特色，是卖茶带下棋的茶馆。棋茶馆内的摆设很有特色，桌子是一拉溜的大长条桌，宽度为能放下一幅棋盘，两边还能各放一套盖碗儿的尺寸，凳子也是一拉溜的长条凳，非...
2021-02-06 12:26:37
道家理念中的茶道"悟我"境界
一、尊人 中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为...
2021-02-06 12:26:36
书茶馆
所谓书茶馆，是指设书场的茶馆。清末民初，北京出现了以短评书为主的茶馆。这种茶馆，上午卖清茶，下午和晚上请艺人临场说评书，行话为“白天”、“灯晚儿”。...
2021-02-06 12:26:35
茶艺的情调
茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师。他们是经过考核有专业身份的。于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏...
2021-02-06 12:26:34
茶食与茶膳
茶叶性甘、味苦、微寒，是保健佳品。倘要告诉你茶不仅仅是用来喝的，还可以用各种方法来“吃”，你一定会觉得新鲜吧。其实早在几千年前古人就开始研究茶食了，有道是有...
2021-02-06 12:26:33
饮茶八忌
适量饮茶，好处很多。如果饮茶过浓，饮茶时间，方法不合适，不同体质的人选用一样的饮茶方法，或用茶水送部分药等，不仅是起不到好作用，反而于身体不利。自古来，我国人民对喝茶是很讲究...
2021-02-06 12:26:32
日本大碗茶
品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过着名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。 这...
2021-02-06 12:26:31
世界各地的饮茶习俗
茶是世界上三大无酒精饮料之一, 这种古老的饮料,最早在中国被利用，随着商品的流通和生产技术的传播，如今在世界五大洲被普遍饮用。当然，各国、各地区饮用的茶类和饮茶习俗都大...
2021-02-06 12:26:30
功夫茶茶德
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归为四项。 廉----廉俭育德。茶可以益智明思，促使人们修身...
2021-02-06 12:26:29
茶道操作流程
十二道茶道操作流程如下：第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝...
2021-02-06 12:26:28
人生如茶，蜗居宋思明经典台词大盘点
人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。蜗居中的宋思明正处于青壮年，青壮年是人生的黄金时期，免不了因为家庭的琐碎烦恼，也有时在事业上小有成就，这极像柠檬茶，酸甜兼容，一口有...
2021-02-06 12:26:27
茶中有道 弹尘静心
步入茶庄，弹尘静心，细品慢味，你周身的毛孔渐渐扩张。如果好友相逢，言投意合，自会倦也散去，烦也消矣，收获的是千金难买的心旷神怡淡静超然。偶临小榄龙泉茶庄，记者更是深有体会。 跟...
2021-02-06 12:26:26
潜江米茶
“潜江人，礼性大，进门一碗米茶”，这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。 米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。盛暑夏日，农民们从田间劳作归来，喝一...
2021-02-06 12:26:25
苗族的八宝油茶汤
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油茶汤的习惯。他们说：“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香”。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味无...
2021-02-06 12:26:24
茶如道：独自品茗 心静如水
酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同爵士的音符，低...
2021-02-06 12:26:23
品味茶香中的超然的心境
品茶要轻轻地嗅，缓缓地吸，细细地嚼，悠悠地品，不管红茶、绿茶或是其他，漾在杯里，都是一件赏心悦目的事情。那直立的细针，那悬浮的叶片，那恣意游荡的叶蕾，丁丁点点如天女散花，袅娜的...
2021-02-06 12:26:22
茶和佛教的关系
唐朝茶业的兴盛与佛教兴盛是分不开的，特别是佛教的禅宗影响茶业的发展特别大。根据封演所着《封氏闻见记》所载：“开元中，泰山灵岩寺大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，唯许...
2021-02-06 12:26:21
银耳茶的做法及功效
银耳茶的功效： 银耳茶具有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。对于秋燥引起的咳嗽、肺热都很有效。 原料：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克 做法： 1、先将银耳...
2021-02-06 12:26:20
茶道可道 非常道
道可道，非常道，而茶道之道，亦非常道。有阴阳，两仪，有四相八卦，真正是深奥玄秘得很。当有人问我：会不会喝茶，我不知道怎么样回答。茶在中国，已经升华到一种“道非道，非常道。&rdq...
2021-02-06 12:26:19
中国琴道与中国茶道
何谓琴道，何谓茶道？这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求；也有学者认为操琴...
2021-02-06 12:26:18
和谐：中国茶文化不朽的灵魂
中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发...
2021-02-06 12:26:17
顾渚紫笋茶
亦称湖州紫笋、长兴紫笋，是浙江传统名茶。产于浙北长兴县水口乡顾渚村，早在1200多年前已负盛名。由于制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。 长兴县...
2021-02-06 12:26:17