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云南普洱
详述普洱贡茶
由于普洱茶经营的繁荣，法国在统治越南时期看到茶叶市场火热，害怕市场被华人垄断，便加重征税，引起了茶商反抗，法国又下令禁止普洱茶在越南销售，并强行让...
2020-12-25 17:01:12
品评云南名优茶
云南自古就有出产名茶的历史，下面就介绍下彩云之南所出产的各种名茶。
云南省产茶历史悠久，唐代就有普洱茶生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已...
云南省产茶历史悠久，唐代就有普洱茶生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已...
2020-12-25 17:01:11
关于“六大茶山”的传说
易武之所以后来居上，超越江北六大茶山，并非只是仰仗产量。这里山高雾重，土地肥沃，温热多雨，天然就是产上等茶叶的好地方。
易武茶山的古茶树种群较为...
易武茶山的古茶树种群较为...
2020-12-25 17:01:10
简述普洱紧压茶
明清时期的普洱紧压茶也有直接将鲜叶蒸软后揉制而成的，不一定非要将鲜叶制成晒青毛茶后才能再加工成紧压茶。当然，如果鲜叶产地附近没有揉茶师，缺乏...
2020-12-25 17:01:09
茶马古道上龙头商号的故事
自古以来，大理就是茶马古道上重要一站，大理本地虽产茶量不大，但却是从云南各茶区进藏的必经之路，茶叶的精制和贸易十分发达。
中国是茶的故乡，云南是...
中国是茶的故乡，云南是...
2020-12-25 17:01:09
简述鸿泰昌圆茶
茶叶展厅设计效果图 随着鸿泰昌海外普洱茶市场的迅速壮大，其声名也在普洱茶界广为流传。久而久之，鸿泰昌圆茶也就成了边境普洱茶的代表。
鸿泰昌圆...
鸿泰昌圆...
2020-12-25 17:01:08
旗人喝茶与今人喝茶的异同
宋代的斗茶和简约质朴的茶具令茶文化上升到了“形而上”的层面。茶事发展到明代则达到了一个高峰。至清代茶反而退回到初始的功用层面上。
北...
北...
2020-12-25 17:01:07
关于砖茶的故事
茶庄的成立以及这八十年来的变化更是在《普洱壶艺》杂志第四、五期有明确介绍，是中茶成立后最被喜爱与研究之茶品。
为了储存及运送方便，普洱需要...
为了储存及运送方便，普洱需要...
2020-12-25 17:01:06
解密普洱茶起源
干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食...
2020-12-25 17:01:05
滇南思茅茶事探寻
每年春冬两季，茶路上马帮络绎不绝。前、后两路马帮路途遥远，来回一转均在一个月以上。所经过的地区，气候千变万化，就是到了一个地区，从山脚往上爬，也几...
2020-12-25 17:01:04
普洱茶和内飞
黄文兴因为尚武，后来改名为黄备武，是易武山有名的“三武”之一。普洱圆茶的内飞就是他发明的。黄备武的叔叔就是当年有名的武状元黄席珍。
1839年...
1839年...
2020-12-25 17:01:04
茶与宗教之间的联系
在日本历史上吃茶的最早文字记载是在公元729年(唐玄宗开元17年)，也就是日本圣武天皇天平元年，日本朝廷召集百名僧侣在宫廷讲经赐茶，很象中国古代寺院...
2020-12-25 17:01:03
关于普洱茶的一些记忆
所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武，与《通志》所载之名互异。
普洱...
普洱...
2020-12-25 17:01:02
普洱茶的一些典故
思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、...
2020-12-25 17:01:01
详述中国历代饮茶方法
将团茶碾成细末，置入盏内，冲入少许沸水，搅拌调匀，再注入更多的沸水，并以茶筅搅打至稠滑状态即饮。这是当时最受推崇的研膏团茶点茶法。普及民间的另一...
2020-12-25 17:01:00
唐宋饮茶的一些方法
当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅...
2020-12-25 17:01:00
普洱茶文化知识
首先是说种植茶树和采茶，都是诸葛亮 教的。慢撤 ( 易武 ) 茶山传说，易武汉朝就有 茶，诸葛亮南征时教绐采茶饮茶方法。蛮砖 茶山茶农说，诸葛亮北归，当...
2020-12-25 17:00:59
我国的茶文化
随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。
从广义上讲，茶文化分茶的自...
从广义上讲，茶文化分茶的自...
2020-12-25 17:00:58
思茅与世界茶树起源
稳定的陆地使裸子植物繁荣，并分化成被子植物、山茶植物，干旱是被子植物产生的气候诱因，热湿是茶树喜温喜湿生态习性和嗜酸性形成的前提。
从景谷宽...
从景谷宽...
2020-12-25 17:00:57
普洱茶的一些趣闻
自古以来，这里就因是产茶之地而久负盛名。以其地，作茶名，普洱茶的称呼渐渐出现。中国明代著名的医药典籍——《本草纲目》上说：“普洱茶出云南普洱”...
2020-12-25 17:00:57
玉溪茶叶与历史
大叶茶炒表绿茶在省茶叶进出口公司扶持和指导下，于1991年开发成功后，填补了云南省大叶茶绿茶出口的空白，产品出口摩洛哥、巴基斯坦、德国、俄罗斯、...
2020-12-25 17:00:56
茶文化的故事
茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徒，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝...
2020-12-25 17:00:53
茶庄庆沣祥的故事
如今，时逢太平盛世，国泰国安、百业俱兴，人民安居乐业，品茶、赏茶之风又日渐盛行，顺天应势，庆沣祥这一百年老字号茶庄又重振雄风，凭百年制茶、识茶的技艺...
2020-12-25 17:00:51
寓寿享天年的茶
“茶”字，拆开来也变成好几个数字：“草”字头，繁体字是两个“十”字，即为“二十”；中间的“人”，将一撇一捺分开可当作“八”；下部的“木”，拆开可变成“...
2020-12-25 17:00:50
纸币中的茶文化
由于茶叶生意红火，钱币不够流通，中国丝茶银行发行了代茶币应急。1925年，“中国丝茶银行”发行有5元的代茶币，印刷精美，红黄色，镂空花边，4个角印有“伍”...
2020-12-25 17:00:49