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云南普洱
雅致干泡？霸气湿泡？如何抉择
滴水不漏，雅致之干泡法 布茶席，设茶器，焚香插花，水沸沏茶香。干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在茶盂而不是茶盘，尽量做到“滴水不漏”，以保持桌面“...
2020-12-27 10:41:35
6种泡法让你的普洱茶更好喝
那么普洱茶有哪些冲泡方法呢? 1、留根泡法 洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直...
2020-12-27 10:41:34
泡普洱茶的三大要点！
茶具 一般情况下，泡普洱茶通常选用紫砂壶和盖碗两种茶具。 紫砂壶，属于多空隙结构，对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。使用紫砂壶冲泡普洱茶，紫砂壶保温性...
2020-12-27 10:41:33
可千万别忽视“醒茶”这个小步骤
首先呢，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。 大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注...
2020-12-27 10:41:31
广州茶博会之鳌拜
去年 今年也许是空间大了，喝茶的凳子更多了，所以感觉来的鳌拜也更多了。什么是“鳌拜”，当然不是清朝那位封疆大臣啦！以前去夜店喝酒，碰到一些酒仙，说的不好听就是酒痴，不喝...
2020-12-27 10:41:01
茶马古道背夫魂
历史上的茶马古道并不只有一条，而是一个庞大的交通网络，它以川藏道、滇藏道与青藏道（甘青道）三条大道为主线，辅以众多的支线，附线构成的道路系统。地跨...
2020-12-26 11:43:40
毛泽东和茶的故事
毛泽东和茶的故事 毛泽东每天睡觉醒来，洗脸后就开始一边喝茶，一边看报；接待国内外客人总要吩咐沏茶相待。可以说，毛泽东的一天也是从茶开始的。 毛泽...
2020-12-26 11:43:39
二十世纪中国伟大的十大茶学家
在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》中，中国茶学界公推出20世纪中国伟大的十大茶学家。现据《中国科技专家传...
2020-12-26 11:43:38
春节过年开销支付很大 人们喜爱送烟酒茶
每一年的春节过年压力来都是来自何方？一份逾两万名网友参与的调查结果显示，47.47%的受访者喊“过年开销太大”，21.65%称“走亲访友太累”，11.42%说“...
2020-12-26 11:43:35
滇红茶乡凤庆买茶随笔
滇红茶乡凤庆买茶随笔 １月３０日下午，记者来到云南省临沧市凤庆县凤山镇安石村。在这个"中国滇红第一村"的买茶经历，颠覆了记者"便宜没好货"的常识。 ...
2020-12-26 11:43:27
《茶：嗜好、开拓与帝国》讲述茶叶与地理、历史及政治
《茶：嗜好、开拓与帝国》讲述茶叶与地理、历史及政治 一片茶叶之微，引来西方列强的商业和政治野心，最终以坚船利炮打开东西方的商业门禁。《茶：嗜好...
2020-12-26 11:43:24
“世界红茶之王”的发家史
中国是茶叶的故乡，但在全世界范围内成功推广茶饮品的第一人却并非来自中国——他叫托玛斯。立顿。立顿1850年出生在苏格兰格拉斯哥的贫民窟，像许多...
2020-12-26 11:43:22
茶马古道——“程海”名称探源
永胜县程海一带，在唐代属南诏国成纪镇，当时程海叫“龙佉河”；宋代，文献记载为“程河”。称湖泽为“河”，是汉晋遗风，如洱海叫“叶榆河”、“洱河”，滇池...
2020-12-26 11:43:21
茶马古道上的牛歌
牛歌是唱给牛听的？那和对牛弹琴2013年中国茶叶行业百强企业销售额有什么两样？ 我要说的牛歌，确实就是唱给牛听的歌。在景东无量山西部的滇西南...
2020-12-26 11:43:20
我的普洱人生
作者：香港茶人浮云先生 普洱茶的等级上升，犹如人生的一步步，先学行，后学走。我们一出生，什么都不懂，那有人一开始就懂世间事呢？正如那有茶人一开始...
2020-12-26 11:43:19
权存安：情倾“七子饼茶”的山里人
公司购酒和茶叶的会计分录 “现在，山里很多人都外出打工或是经商挣钱去了，真正会做‘七子饼茶’的人越来越少了！”满脸沧桑的权存安一边给“七子饼茶...
2020-12-26 11:43:18
贪小便宜买“名茶” 一女被骗400元
昨日，海口市民杨先生向本报记者反映，他的同事小梅最近很郁闷。她在海口国兴大道迎宾馆附近，遇到一名男子以400元的低价推销2400元一斤的极品黄山毛...
2020-12-26 11:43:17
万里茶路：晋商的茶叶战争
1820年，西伯利亚总督波兰斯基对俄国商人说：“俄国需要中国丝织品的时代已经结束了，棉花也差不多结束了，剩下的是茶叶，茶叶，还是茶叶。” 就在波兰斯基...
2020-12-26 11:43:16
普洱茶文化的传播者——李兴昌
在云南省普洱市困鹿山下出售茶叶在哪找销路有一位60多岁的彝族老人，守着母亲留下的百亩古茶园，不借助任何机器，固执地依照古法做着他的普洱茶，这位老...
2020-12-26 11:43:15
武当道茶：湖北第一文化名茶的魅力
中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世，而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶，禅茶中有茶机，道茶中有道理。 ...
2020-12-26 11:43:13
姚尧：寻找被稀释的茶叶品牌资源
历史、产地、文化、稀缺性、工艺、渠道是茶叶品牌发展最主要的因素。但是茶叶行业的地域品牌被严重透支，历史文化被大量的抄袭复制，稀缺性被放大成为通...
2020-12-26 11:43:12
《中国红茶典》一书在上海首发
昨天上午，《中国红茶经典》一书首发仪式在上海蒂芙特茶城国际茶文化广场举行。 据介绍，这部书是为纪念2010年上海世博会的成功举行和中国红茶走出...
2020-12-26 11:43:11
百岁老人张天福：毕生事茶的茶学家
提起张天福，茶叶界的人恐怕是无人不知、无人不晓。这位出生于1910年8月的茶学家毕生事茶，为茶而历尽甘苦，因茶而胸怀大志。如今，他已百岁高龄，但依然...
2020-12-26 11:43:09
离太阳最近的茶香
文成公主入藏 带来离太阳最近的茶香、雪域高原上的第一缕茶香 公元641年，一位16岁的汉族女子离开唐都长安，踏上了前往雪域高原的路途，她将要去...
2020-12-26 11:43:07
茶典故：是“喝茶”，还是“吃茶”？
唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。 如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一说，只有“...
2020-12-26 11:43:05