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茶文化
土豪是怎么喝茶的，你是土豪么？
突然间,“土豪”这个词就热了。网友们纷纷调侃，“和土豪做朋友才是正经事”!并在微博上发起“如何快速变身土豪”、“如何和土豪做...
2021-02-07 12:02:14
古树茶，狼真的来了！
古树茶的最终崩盘不在于古树茶的价格高企，而是“假古树茶”的价格高企。如果真实的冰岛纯料古树茶可以卖10000元一片，那么假的冰岛茶就有机会卖到8000元一片。前段...
2021-02-07 12:02:13
茶故事（连载）二：太平猴魁
传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过...
2021-02-07 12:02:12
茶故事（连载）三：大红袍
从前有个穷秀才上京赶考，路过武夷山，病倒在路上，被天心庙的老方丈救起。老方丈见秀才面色苍白，体瘦腹涨，便从一个小锡罐中取出一小撮茶叶，用水熬煮后，让秀才喝下汤汁。秀才感觉...
2021-02-07 12:02:11
茶故事（连载）四：正山小种
相传，明末初期，时局动乱不安，一支清军从江西进入福建过境桐木关，当日天色已晚，于是就驻扎在一个茶厂里。茶厂当时正加工绿茶，由于军队的到来，迫使生产人员撤离工厂，军队撤离之后，工人...
2021-02-07 12:02:10
茶故事（连载）五：碧螺春
据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名...
2021-02-07 12:02:09
茶故事（连载）六：铁观音
安溪有"茶树良种宝库"之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀,知名度最高的要数"铁观音"了.关于铁观音品种的由来,有着这样一个传奇似的故事：相传,清乾隆年间.安溪西坪上尧茶农...
2021-02-07 12:02:08
茶故事（连载）七：普洱茶
传说，乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面...
2021-02-07 12:02:07
陆羽《茶经》全十卷
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、...
2021-02-07 12:02:06
推荐阅读 · 《普洱茶记》
一年后，申报文件再次递到北京，总局一看怎么还是驼峰机场啊，不是说了不行吗?当办事人员忙指着行政图说，领导，我们将建机场的村子的名字改成驼峰村了，这该符合规定吧，领导当下无语二...
2021-02-07 12:02:05
《茶经》一之源
《一之源》茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名...
2021-02-07 12:02:04
《茶经》三之造
《三之造》凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。...
2021-02-07 12:02:04
《茶经》二之具
《二之具》籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受 五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。灶无用突者，釜用唇口者。甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，既其...
2021-02-07 12:02:03
《茶经》四之器
《四之器》风炉：风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一...
2021-02-07 12:02:02
《茶经》六之饮
《六之饮》翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆;蠲忧忿，饮之以酒;荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有...
2021-02-07 12:02:01
《茶经》五之煮
《五之煮》凡灸茶，慎勿于风烬间灸，票焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状虾蟆背，然后去火五寸，卷而舒则本其始，又灸之。若火干者，以气熟止;日干者，以柔止。其始若茶...
2021-02-07 12:02:00
七之事八之出九之略十之图
注：限于微信只能添加七个栏目，最后四篇只好放到一起了!《七之事》王皇炎帝。神农氏。周鲁周公旦。齐相晏婴。汉仙人丹丘子。黄山君司马文。园令相如。杨执戟雄。吴归命侯。韦...
2021-02-07 12:01:59
一杯茶，一段禅
每天早上忙完事务之后，我做的第一件事就是泡茶。从茶筒里抓一小撮茶叶投入瓷碗里，烧水，注水，洗茶;再注水，然后是片刻的静待。却见原本干燥晦涩的茶叶，遇上沸水就显得特别兴奋，它们...
2021-02-07 12:01:58
闲论金骏眉案
金骏眉的商标之争，尘埃落定已有些日子了，对于普通茶友来说，可能还不知道金骏眉案之争到底从何而来，金骏眉到底是为何物。金骏眉，从这个产品的名字来讲，虽然非常地富有古意，十分地高...
2021-02-07 12:01:57
制茶饮茶的演进
约在五千年前的神农时代，我国先民就探知了野生茶树的药用功能，并一直作为药用，以后又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣...
2021-02-07 12:01:56
【微茶百科】养壶
壶-是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于「壶」，但真正的主角仍是「人」。「养壶即养性」，壶之为物，虽无情无感，但透过泡养摩娑的过程，茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩...
2021-02-07 12:01:56
茶学小识：中华茶艺简史（一）总说
茶艺指仪式化的泡茶与饮茶技艺，在中国已经存在很长一段时间，但正式定名于1970年代后期，由台湾茶艺爱好者命名。此名字的采用是经过讨论，以区分于源自日本的茶道，并从通俗而易于被...
2021-02-07 12:01:55
茶学小识：中华茶艺简史（二）煎茶茶艺
唐宋时期──煎茶茶艺煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年(公元765年)，又经修订，于德宗建中元年(公元780年)定稿。《茶经》问世，标...
2021-02-07 12:01:54
【大话】茶史
★神农：当药吃“茶”字的起源，最早见于我国的《神农百草经》一书，它是世界上最古的第一部药物书。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶...
2021-02-07 12:01:53
茶叶知识文化篇（66-75问）
66、唐代诗人卢仝(tong)的《七碗茶诗》内容是什么?一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得，...
2021-02-07 12:01:52