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云南普洱
中国茶道的形成时期
永德茶叶雄峰秋香 前面说过，茶道要以茶文化为依托。而茶文化兴盛的前提条件是饮茶成风俗。到唐代，一发明了蒸青制茶，茶叶品质经高了，饮茶之风渐盛。唐...
2020-12-25 17:03:32
传承千年文化的茶叶之路
茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。因康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地区，需要摄入含热...
2020-12-25 17:03:31
茶叶与中国佛教
西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过...
2020-12-25 17:03:29
博大精深的中国茶文化
中国人饮茶，不仅要追求美的享受，还要以茶培养、修炼自己的精神道德。在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自洁、自省，也沟通彼此的情感。...
2020-12-25 17:03:28
赣东采茶戏
赣南采茶戏在明代自演自娱的“自乐班”时代，是受到社会上的尊敬的。因为当时演出《九龙山摘茶》这类灯戏，内容大都是欢庆升平的，如戏中的摆字灯，就有...
2020-12-25 17:03:28
从茶马古道说起
茶马古道是指西南地区以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，源于古代的茶马互市，兴于唐宋，延至民国。湖南也有自己的茶马古道，只是许多已湮没于历...
2020-12-25 17:03:27
台湾茶史
根据历史书籍记载，早在300余年前在台湾便发现有茶树生长，这些茶树大都是野生茶树；然而台湾真正发展茶树栽培管理及茶叶制造，是在200余年前先人从福建...
2020-12-25 17:03:26
茶叶与鸦片战争
1662年也就是郑成功收复台湾的那一年，远在万里之外的英国皇室为新婚的国王查理二世和他的王妃葡萄牙公主凯瑟琳举办了一场隆重的欧洲宫廷婚礼。
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2020-12-25 17:03:25
唐宋经济引领中国茶文化逐步成熟
唐宋时期，社会经济的发展为茶叶消费奠定了坚实的基础。伴随着茶业经济的崛起，茶叶消费开始成为人们怀孕之后可以喝茶叶吗日常生活中不可或缺的内容...
2020-12-25 17:03:24
文革时期的普洱茶砖在昆露面
记者在丁炎辉先生昆明的家中看到了两块产于上世纪60年代文革期间的生茶砖，这两块罕见的茶砖上印有“毛主席语录：要节约闹革命”的字样，至今四十多年...
2020-12-25 17:03:24
文山包种茶的历史渊源
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶...
2020-12-25 17:03:23
发明饮茶方式的历史
人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“...
2020-12-25 17:03:22
我国近代茶业的改革发展
我国各地清末的茶业改革，看似有领导、有组织，但实际依然还是各行其是，没有统一计划。不过，不管当时我国茶业改革意见如何纷纷纭纭，也不管各地改革时间...
2020-12-25 17:03:21
饮茶史
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国...
2020-12-25 17:03:21
中国古代明清茶文化
明清时期，中国茶业出现了较大的变化，唐宋茶业的辉煌，主要是表现在茶学的深入及茶叶加工，特别是贡茶，加工技术技术的精深。而明清时期，这种传统的茶学、...
2020-12-25 17:03:20
凉茶的历史由来
凉茶最早是起源于岭南地区的，因为岭南地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，使历史上的岭南地区成为疠...
2020-12-25 17:03:19
饮茶简史
北大核心目录有福建茶叶吗 唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的...
2020-12-25 17:03:18
唐代时初创边疆茶马贸易
互市，是我国历史上不同民族或不同地方割据政权之间的一种特殊经济交往与沟通形式。互市在我国历史上有不同的称谓，如“边境互市”、“合市”、“和...
2020-12-25 17:02:57
中国古代茶叶专卖制度
中国古代茶叶专卖制度中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世...
2020-12-25 17:02:56
饮茶方式的演变
茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。
在远古时代，我们...
在远古时代，我们...
2020-12-25 17:02:55
日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源
日前，余杭三大文化瑰宝之一径山禅茶文化研究取得重大突破：日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》明确记载，日本高僧南浦绍明于正元年中（1259年）将径...
2020-12-25 17:02:54
茶在日本的发展史
据日本文献《奥仪抄》记载，日本天平元年（唐玄宗开元十七年，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时，曾有赐茶之事，则日本人饮茶始于奈良时...
2020-12-25 17:02:53
弘扬宋代茶文化历史
在全市上下谈论大宋文化之际，笔者浅谈一下大宋文化的一部分大宋茶文化。
中国茶文化史上有“茶兴于唐，而盛于宋”的定论，然就时代而言，北宋是...
中国茶文化史上有“茶兴于唐，而盛于宋”的定论，然就时代而言，北宋是...
2020-12-25 17:02:52
简言中国古代制茶的发展历程
在没有发明用火烤煮食物之前，茶的利用只能是咀嚼鲜叶、这种最原始的利用方法进一步发展的结果，便是生煮羹饮，生煮类似现代生活得煮菜汤。
后...
后...
2020-12-25 17:02:52
近代思茅茶庄茶号
因普洱地处极边，无有大商业家投资去经营。有此四种原因，所以普茶便受了影响，销路就因之滞塞了，本庄主人在普洱地方向来经营茶业，因见这种状况，故发奋抱...
2020-12-25 17:02:51