初寻茶叶
寻茶记|皖西大别山茶区“霍山黄芽”(霍山黄芽茶厂)
黄茶产于安徽省霍山县。西汉时期，茶树是成群种植的。霍山黄芽是唐代以来的名茶，明代用作贡茶。现在黄芽创建，并在70年代初恢复生产。它是由采摘鲜叶、杀青(整形)、发火、摊润(堆黄)...
2022-11-01 11:05:13
源头寻茶九曲红梅茶园探访
湖埠村九曲红梅，产自于杭州市西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠村出名。 九曲红梅茶博馆位于双浦镇双灵村上堡自然村，附近...
2022-05-08 04:38:44
源头寻茶杭州龙井茶园探访
只有西湖区范围内的龙井茶，可称为西湖龙井，其他的不能叫西湖龙井。为此，种植在大杭州范围内、西湖区以外的龙井茶，被称为杭州龙井、钱塘龙井。 我们选择了富阳、萧山、余杭，探访...
2022-05-03 19:41:42
源头寻茶金骏眉加工工艺
采鲜嫩芽叶为原料进行萎凋、揺青、揉捏、发酵、烘干等制作而成。 萎凋分为两种；日照萎凋与室内萎凋，日照萎凋就是将茶叶放至温和的阳光底下暴晒30分钟，让其脱水，目的：除臭、杀菌...
2022-05-03 11:26:46
茶壶里,寻茶、寻壶、寻趣(内附茶叶知识干货)
器，凝固在空气中茶，涤荡在生活里茶器的世界只有净水三千才能得以平静一件好的器物总是在无数次捏压搓之后逐渐成器 无视器的茶缺少了包容承载茶的器展现了光阴肌理舒展之下纹...
2022-05-02 17:13:01
【寻茶记】茶中故旧是“蒙山”1
“茶中故旧是蒙山。”蒙顶甘露，卷曲形炒青绿茶，是我国最早的卷曲型名优绿茶。1959年，蒙顶甘露被国家外贸部评为我国十大名茶之一，是中国顶级名优绿茶的代表。“扬子江中水，蒙...
2022-05-01 16:50:26
寻茶大别山--岳西翠兰之明山
近两年，逐渐迷恋上了喝茶。然后就是各种搜索、各种买买买，绿白青红黑，尝了个遍，知道了不同种类的茶，大概是什么口感和特点。但一直遗憾的是，只是简单喝一下，对茶的理解永远都只是...
2022-05-01 14:06:10
寻茶三公山
点击蓝色字体“遇见徽文化”，敬请关注互动。 巍巍大别山向东绵延至长江北岸时，已无去路，它最后一次的抬头张望，留下神似三位老者的东顾山峰，因名之曰“三公山”。 三...
2022-04-28 04:28:46
源头寻茶碧螺春茶园探访
碧螺春的核心产区是苏州东山镇、西山镇。东山是东洞庭山，西山是西洞庭山。所以两地所产的碧螺春也叫洞庭碧螺春。 我们探访了东山的碧螺春，西山的东村，还有旺山的钱家坞。 东...
2022-04-27 04:45:31
进山寻茶
一片茶叶的哲学 中国人都爱茶，像是写入基因的习惯。因此，每当入春，爱茶的人都会想方办法去寻茶，都说高山云雾出好茶，山中的茶吸呐天地之灵气，亦是自古而今人人追寻之味。...
2022-04-24 18:23:35
寻茶记——校园奶茶店我们来啦~
#TEA#寻茶记~只有你肯主动喝一杯奶茶我们就有故事~ 寻茶记——我们在寻什么？ /忧愁要靠奶茶稀释/四季轮回里，生命里的人匆匆忙忙，但一杯好喝的茶总能让人短暂的放下忙碌，享受生...
2022-04-23 16:57:30
寻茶之路
一路走，一路摔
一路走，一路摔
展开...
2022-04-23 14:10:42
寻茶季普洱茶王——老班章正山春古茶开采啦!
老班章正山春古茶正式开采！老班章开采现场走进老班章，寨门有村民看守并且需要收取门票；每户人家都有一台POSS机；寨子里有自己的银行；茶叶只许出寨不许进寨······这里，寨因...
2022-04-21 16:37:12
寻茶季茶马之源,贡茶之乡——易武正山春古茶开采啦!
易武正山春古茶正式开采！易武开采现场走进易武，青石板上深深浅浅的马蹄印、散落在易武茶山的浮雕、石碑、匾牌、古茶庄遗址，都在诉说着一个茶叶王国繁盛的篇章，讲述那些遥远的...
2022-04-21 03:54:25
南国寻茶·第一期
南国寻茶六安瓜片春季是产绿茶的季节。这期我们就来说说绿茶中久负盛名的六（lu四声）安瓜片。六安瓜片是中国十大名茶之一。产自安徽省六安市。它的特别之处在于，世界所有茶叶...
2022-04-20 12:23:18
寻茶季“临沧四小龙”之一——忙肺正山春古茶开采啦!
忙肺正山春古茶正式开采！开采节忙肺开采现场寻香而至，踏香而来。忙肺古茶园里，茶树经过了冬季的休养生息，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩的茶叶散发出清新的香气。好山好水出好...
2022-04-18 04:17:22
寻茶记1自带奶香味的乌龙茶--台湾阿里山金萱茶
跟随寻茶居士的脚步，探寻独具特色、口感迷人的中国好茶，一起分享茶世界的逸闻趣事。本期寻茶记为大家介绍一款自带奶香味的乌龙茶——台湾阿里山金萱茶。 经常有朋友问我，说...
2022-04-15 18:54:01
宜宾寻茶
宜宾高县蕉村镇青云社区的茶农们忙采茶。高县县委宣传部供图“酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更。”北宋诗人黄庭坚在四川宜宾的诗作吸引了我...
2022-04-08 22:13:04
寻茶记丨碧螺春(二)品质与饮用
大家好，这里是茶在端，我们继续讲碧螺春的故事。
碧螺春是传统名茶，中国十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇的“四绝”闻名于中外。
今天，让我们详细地了解一下碧螺春的品质...
2022-04-05 06:14:15
东山寻茶记实地探访，一杯洞庭碧螺春是如何诞生的？
提到洞庭碧螺春，苏州人没有不知道的，什么康熙赐名、一斤6-8万颗芽头、茶果间植、吓煞人香……早已耳熟能详。至于洞庭碧螺春具体怎么制作出来的，恐怕耳闻的多，目见的就少了。打...
2022-04-04 17:44:44