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原标题：帝芙特说茶：黄茶是经过发酵工艺的茶叶吗
黄茶是微发酵茶，它只比绿茶多了一道闷黄的工艺。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类，最具代表性的品种有蒙顶黄芽、雅...
资讯
暴走深圳11家茶饮店，哪家最赚钱
新式茶饮赛道有多火热？根据奈雪の茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年新式茶饮消费者规模正式突破了3.4亿人，而到2021年，新式茶饮市场规模将会突破1100亿。...
2022-05-08 12:48:01
「深圳续命」茶来了，爷爷超怕
超酸柠檬茶 超冰柠檬茶 爷爷超怕怕• 超冰柠檬茶 | 超酸柠檬茶•台盖柠檬茶夏日限定版「super柠檬茶系列」//这次的super柠檬茶，有2种味道，【超冰】和【超酸】。很适合今年特...
2022-05-08 12:45:38
深圳人喝茶，到底有多“野”
文 | 林森编辑 | 不慌Coffee or tea，or me？如果把这个问题抛给深圳群众，他们可能回答不上来。而你大概也想不明白：为什么深圳每栋办公楼下都有好几家咖啡店，不见一个茶馆。但走...
2022-05-08 12:42:32
LOOK“这杯茶，更适合深圳的春天呀”
3月，深圳的春天悄悄潜入了杯底。麦咖啡「特浓抹茶系列」现已上线用一抹新绿，治愈今春-ONE麦咖啡春日限定2018年的春天，麦咖啡推出了「抹茶系列」；今年，麦咖啡携手北川半兵卫，推出...
2022-05-08 12:40:43
深圳招聘HEYTEA喜茶招新啦!兼职日结300+,全职月薪6000+,超棒福利,还不快加入我们
公司简介关于喜茶HEYTEA BRAND INTRODUCTION喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香， 让这茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。2012年，...
2022-05-08 12:38:52
【深圳招聘】中央直属大型国企中粮旗下!中国茶叶2022年度校园招聘公告!
公司简介网申地址（点击阅读原文可直达网申界面）声明：“深圳校园JOB汇”刊载此文，旨在传递更多信息并无盈利性质使用，若信息来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请及时联系我们，我们...
2022-05-08 12:37:16
茶叶为什么压制成饼？三大原因讲清楚！
原创 | 义芳君说茶茶叶有散茶与紧压茶之分。常见的紧压茶又有饼状、方块状、坨状等不同形态。平日里，大家见得最多、也是最普遍的当属黑茶类，尤其是饼状。近年来，在一些追求长...
2022-05-08 12:35:40
普洱茶饼的设计有多精妙？（上）
云南普洱茶是云南一大特色产品，现在成了很多人追捧的茶饮，不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特，更是因为它的口感，让人喝了一口之后就一品钟情了。普洱茶的茶饼设计可谓是非常的...
2022-05-08 12:33:39
芋泥饼
来，举起手来让我看看，是谁的DNA动了，啊，是我~
记得小时候去逛街，要是碰上有店主在做芋泥饼，我能站那看一天：滚芝麻的动作和饼身在油锅里上下冒泡的画面，像是定格一样地存在了我的记...
记得小时候去逛街，要是碰上有店主在做芋泥饼，我能站那看一天：滚芝麻的动作和饼身在油锅里上下冒泡的画面，像是定格一样地存在了我的记...
2022-05-08 12:31:42
怎么冲泡福鼎白茶茶饼冲泡白茶茶饼,投茶量是多少
经常喝茶的人都知道，最怕冲泡茶饼的时候，撬茶饼撬不好，看着碎掉的茶叶，既心疼又无奈。熟悉白茶和普洱茶的朋友，都知道这两者都有茶饼，那你在冲泡这两者时，如何撬茶饼才能不浪费？茶...
2022-05-08 12:30:05
习茶记茶饼圆圆,饼窝暗藏,广林福与您一同了解白茶饼的饼窝
大家在购买和品尝白茶饼的时候，应该都发现了虽然茶饼的整体外形光滑且扁平，背面的正中心却有一个小小的圆形凹槽，这个凹槽究竟是从何而来的呢？请随着广林福去一探究竟吧。 01来...
2022-05-08 12:27:52
普洱茶饼如何正确撬茶
1、撬茶原则普洱茶在制作过程中，是将叶片分层叠加，放入模具中用重物压制。所以买到的普洱茶饼，一般是均匀的层式结构，只要我们从茶饼较松的地方入手，一层一层地撬动茶饼，就能最大...
2022-05-08 12:25:47
茶文化简介（4）--全发酵茶和后发酵茶
我们继续聊聊全发酵茶和后发酵茶5、红茶（发酵度：70%-90%）——全发酵茶 相对比乌龙茶的半路杀青让发酵停止，红茶的发酵就显得非常随意自由了。红茶在制作过程中，有揉捻这一步...
2022-05-08 12:23:49
六大茶类发酵程度是如何区分的？
茶叶按照发酵程度可以分为六大类：一、绿茶绿茶：不发酵茶，是我国历史最悠久、产量最多，分布最广的茶叶。品质特征：清汤、绿叶性质：叶绿素、维C的含量高杀青方式：炒青、烘青、蒸青、...
2022-05-08 12:21:37
帝芙特说茶：黄茶是经过发酵工艺的茶叶吗
原标题：帝芙特说茶：黄茶是经过发酵工艺的茶叶吗
黄茶是微发酵茶，它只比绿茶多了一道闷黄的工艺。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类，最具代表性的品种有蒙顶黄芽、雅...
2022-05-08 12:17:20
黑茶因为发酵而更健康也更方便运输与收藏
安化黑茶小镇。黑茶的好处确实多。从古至今，茶都是备受推崇的饮料，在中国人的生活中扮演着“国饮”的角色。在一千多年前的唐朝，曾任宰相的著名茶人裴汶在《茶述》中写道，茶“...
2022-05-08 12:15:39
普洱茶的前发酵和后发酵各是什么意思？
打开凤凰新闻，查看更多高清图片一、普洱茶的前发酵和后发酵在普洱茶加工工艺中，发酵是最为核心的一部分。也因为“发酵”，将普洱生茶、普洱熟茶区分开，普洱熟茶需要发酵。按照...
2022-05-08 12:13:48
熟茶发酵很脏？我们该如何理解发酵工艺？
熟茶发酵很神秘？发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。熟茶发酵很脏？昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可看...
2022-05-08 12:11:41
普洱茶后发酵的两种情形1
一是自动氧化和酶性氧化作用，两者混合进行;二是自动氧化、酶性氧化及曲菌氧化作用，三者混合进行。第一种两者混合的后发酵过程，就是我们说的“干仓”后发酵;第二种三者混合的...
2022-05-08 12:10:00
酒茶香-你知道普洱茶的后发酵改变了什么
对于发酵这个词，第一印象通常是酒的酿造过程。而对于茶叶来说，发酵这个词好像离得很远。闲时静泡一壶茶，谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系。其实不然，我们日常见到的...
2022-05-08 12:08:14
辨讹证伪不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、与后发酵茶
编者按：《茶言观世》将不定期整理一些坊间传闻的有疑惑的茶知识，加以辨析，去伪存真!之前已经讲过，我国六大类茶根本上是以工艺作为区分的;那么坊间流传的所谓“半发酵茶、...
2022-05-08 12:06:40
普洱茶的后发酵各种表现喝普洱有益健康的奥妙!
后发酵产生的物质对健康有何益处?相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程，普洱茶的发酵决定因素很多，我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现...
2022-05-08 12:04:55
发酵茶可养胃理肠,关于发酵茶你都了解吗
发酵茶是茶叶制作工艺的一种，是指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。根据茶青的发酵程度，可将发酵茶分为清发酵茶、半发...
2022-05-08 12:02:15
发酵茶好还是不发酵茶好
茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶，那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢?现在小编来为大家讲解一下吧。发酵茶好还是不发酵茶好发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶，可以分为...
2022-05-08 12:00:42
知识被误解的茶叶“发酵”
人们常说，中国茶叶按照“发酵”程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。通常我们所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的“发酵”一词，在中国茶叶的惯用语...
2022-05-08 11:58:23