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红茶知识
红茶要久泡绿茶要现泡现喝
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝...
2020-12-28 13:26:28
红茶有工夫红茶和红碎茶之分
茶叶，是山茶科植物茶的芽叶。茶叶是我国各族人民夏秋季喜爱的饮料，佛家也称其为“养生第一饮品”。喝茶，本是一件随意的事情。有的人喜欢喝绿茶，有的...
2020-12-28 13:26:26
品饮红茶
品茗已成一种文化，为中国人的生活艺术，大致可将之分为三个时期：唐代陆羽以后的煮茶期、宋代的点茶期和明代的泡茶期（现代人也谓之泡茶）。讲究品茶艺术...
2020-12-28 13:26:23
哪些人不宜喝红茶
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作...
2020-12-28 13:26:21
云南红茶（滇红）的乱
作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），以目前在市场上最有特点之一是：滇红的原茶鲜叶采用的是云南临沧境内凤庆县内的大叶种乔木茶业，所以，有别于其...
2020-12-28 13:26:20
滇红茶又称云南红茶滇红
滇红茶它在中国的红茶种类中当属佼佼者，远销海内外，受到人们的一致好评。滇红茶如此受欢迎，与滇红茶的功效与作用是密不可分的。 红茶在加工过程...
2020-12-28 13:26:19
红茶要趁热喝
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作...
2020-12-28 13:26:18
红茶降血压效果好
红茶是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进...
2020-12-28 13:26:16
冬季红茶暖胃驱寒
有什么关于茶叶的创业项目 冬季容易感冒，这个时候多喝红茶可以预防。这是因为红茶中的茶黄素，具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。春...
2020-12-28 13:26:15
红茶等级：红茶品质特征（图解）
红茶等级：红茶品质特征（图解） 红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘（红，实为黄红色），干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“BlackTea”，意即“黑色...
2020-12-28 13:26:14
红茶的起源，红茶的鼻祖
红茶的起源 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎...
2020-12-28 13:26:12
红茶茶艺，闽红茶艺
一、介绍茶具：茶艺六件，随手泡，茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯。 二、嘉叶共赏(赏茶)：首先观赏干茶，以好茶饷客.坦洋工夫外形细长匀整...
2020-12-28 13:26:11
红茶生产历史，红茶特点
红茶生产历史红茶生产历史达300多年，世界茶叶消费的主要品种约占世界茶叶总贸易量的75％红碎茶占红茶贸易量的98%工夫红茶只占红茶贸易量的2%国际年贸易...
2020-12-28 13:26:10
红碎茶的产地、分类、品质介绍
红碎茶也称切细红茶，是目前国际市场上最主要的品种。我国红碎茶生产较晚，在1953年开始研究生产切细红茶，1964年开展切细红茶的试制工作。我国的切细...
2020-12-28 13:26:09
工夫红茶的分类与品质特点
工夫红茶的分类与品质特点 工夫红茶分类：品类多、产地广，12个省先后生产。按地区命名：滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红...
2020-12-28 13:26:08
工夫红茶加工工艺之：鲜叶采摘
工夫红茶加工工艺流程：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成茶 加工技术要点:鲜叶采摘 鲜叶标准:要求鲜叶细嫩，匀净，新鲜鲜叶标准可分为芽茶...
2020-12-28 13:26:07
工夫红茶加工工艺之：萎凋
工夫红茶加工工艺流程：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成茶 1、萎凋 定义：鲜叶在通常的气候条件下，薄摊，开始一段时间，以水分蒸发为主。随着...
2020-12-28 13:26:06
工夫红茶加工工艺之：揉捻
工夫红茶加工工艺流程：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成茶 揉捻 揉捻将萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动，使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，...
2020-12-28 13:26:05
工夫红茶加工工艺之：发酵
茶叶生产许可证审查 工夫红茶加工工艺流程：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成茶 发酵 发酵俗称“发汗”，也称“渥红”是指将揉捻叶以一定...
2020-12-28 13:26:04
工夫红茶加工工艺之：干燥
工夫红茶加工工艺流程：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥→成茶 干燥 干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分达到保质干度的过程。...
2020-12-28 13:25:59
红茶萎凋技术对品质的影响
红茶萎凋技术对品质的影响。萎凋是制红、青、白茶的第一道工序。鲜叶在通常的气候条件下，薄摊，开始一段时间，以水分蒸发为主。随着时间的延长，鲜叶水...
2020-12-28 13:25:58
功夫红茶揉捻技术对品质的影响
功夫红茶揉捻技术对品质的影响！揉捻时，由于细胞张力的降低，芽叶的韧性增加，芽叶组织在承受一定压力的旋转作用下，细胞扭曲变形，液胞膜即被损坏，细胞原生...
2020-12-28 13:25:57
功夫红茶发酵技术对品质的影响
功夫红茶发酵技术对品质的影响 1、温度 40℃~50℃：酶活化最适宜的温度，多酚类化合物大量迅速氧化缩合，生成茶红素、黑色素，部分为蛋白质所沉淀...
2020-12-28 13:25:56
主要工夫红茶之：祁红
主要工夫红茶之：祁红 祁红云抗茶叶图片“祁门功夫茶”即是祁门红茶，于安徽省祁门、贵池等地出产。祁门山区自然环境优越，极宜茶树生长，品种亦极为...
2020-12-28 13:25:55
红茶冲泡方法、品饮方法
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如临沧茶叶寨子煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯...
2020-12-28 13:25:53