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红茶等级:红茶品质特征(图解)

2020-12-28 13:26:14热度:199°C

  红茶等级:红茶品质特征(图解)

  红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘(红,实为黄红色),干茶色泽偏深,红中带乌黑,所以英语中称“BlackTea”,意即“黑色的茶”。红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种,品质特征各异。

  红茶制作工艺

  萎凋→揉捻→(发酵)→干燥

  红茶产地

  云南、福建、江苏、安徽、浙江等

  代表红茶

  祁红、滇红


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红碎茶BOP

红碎茶BOPF

红茶片

二级正山小种

一级正山小种

三级滇红

二级滇红

一级滇红

CTC红茶

九曲红梅

金丝红茶

祁门红茶
文章采编自:极地蓝莓的博客

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