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茶文化
茶业法规之茶禁
茶禁[Tea prohibition decree] 有关茶叶产、制、运、销的各种禁令和限制。南宋李心传《建炎以来朝野杂记》：“蜀茶旧无榷禁，熙宁间，始令官买官卖。”茶禁与行榷关系...
2021-02-07 12:06:08
茶业法规之茶引法
茶引法[Tea certificate decree] 亦称“卖引法”、“长短引法”，或简称“引法”。宋代茶法之一。蔡京于崇宁四年(1105年)创立。商人于京师都...
2021-02-07 12:06:08
茶业法规之减引添课法
减引添课法[Tax increment decree] 元代江西推行的增加茶税方法之一。延祐五年(1318)，敕江西茶运司，“岁课以二十五万锭为额”。摊派方法见《元史 食货志二》：&ldqu...
2021-02-07 12:06:07
茶叶流通之茶市
茶市(2)[Tea market] 茶叶贸易的市场，一般位于交通便利、经济繁荣的城镇。茶市的记戴，最早见于西汉王褒《僮约》：“武阳买茶。”表明至迟在公元前59年，在武阳(今四川...
2021-02-07 12:06:06
茶业法规之整理茶叶办法并检验条例
整理茶叶办法并检验条例[Tea inspection regulation]民国后制定的第一份整顿、检查出口外销茶叶的办法和条例。1914年由张謇主持制定。八条：一、凡行销外国的茶叶，均要求受检...
2021-02-07 12:06:06
茶业流通之急程茶
急程茶[Urgent tea] 唐代限期送入京师的贡茶。唐设贡焙于湖常二州相界的顾渚，其贡茶规定须于清明前飞骑送至京城长安。唐代李郢《茶山贡焙歌》：“十日王程路四千，到时须及...
2021-02-07 12:06:05
茶叶流通之本钱
本钱[Advance payment] 宋初榷茶山场付给茶农的预购定金。宋初在东南地区实行榷茶，设六榷务十三山场负责茶叶的专买专卖。园户生产茶叶，先由山场会给本钱，采制后除以茶偿还全部...
2021-02-07 12:06:04
茶叶流通之长引
长引[Long certification] 茶引之一。宋崇宁四年(1105)，蔡京推行茶引法，发行两种茶引：长引，限一年，可行销外路;短引，限一季，只能行销本路。政和二年(1112).蔡京创立合同场法，进一步...
2021-02-07 12:06:03
茶叶流通之食茶
食茶(1)[Tea for personal needs] 人们日常饮用的茶叶。宋代特别是北宋，饮茶习惯仍和唐时一样，饮时要将饼茶加工为末茶，东京及近畿的水磨茶，即为解决城镇居民食茶而设置的。城镇...
2021-02-07 12:06:02
茶叶流通之茶由
茶由[Tea retail certification] ①元代发售给卖零茶者的凭证。《元史 食货志二》载，元世祖至元三十年(1293)，改江南茶法，规定茶商货茶，必赍茶引。引之外又有茶由，颁卖零茶者。...
2021-02-07 12:06:01
茶业政策之茶民起义
茶民起义[Tea farmer uprising] 茶商和茶农反对封建统治者而进行的武装斗争。自唐朝中期开征茶税以后，给茶民带来沉重负担。国家垄断茶利，制定严刑峻法，设关置卡，对茶叶走私严加...
2021-02-07 12:06:00
茶业法规之茶法十二条
茶法十二条[Tea tax decree] 唐宣宗时制定的茶法。唐自贞元九年(793)开征茶税以后，随税额的增加，茶税在唐代财政收入中也日显重要。唐文宗开成元年(836)，鉴于当时茶税混乱、私...
2021-02-07 12:05:59
南涧无量山茶区种茶历史
云南无量山北端的南涧彝族自治县种茶历史悠久涧地区早在攀绰着的《蛮书》记载大理南唐朝南诏以前就开始栽培饮用茶。居住在银生城界诸山(今无量山南涧)一带的“蒙舍蛮&...
2021-02-07 12:05:58
茶文化与茶文明
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代(公元前5年——公元前221年)的著作。我国...
2021-02-07 12:05:58
清朝茶业的兴盛和衰败
茶叶出口曾经是当时大清国对外贸易的唯一大宗商品，清代茶业经济的兴衰，亦可说代表了清代社会经济发展变化情况。康乾盛世时期政治稳定、国家统一，皇帝也意识到，挣钱才是硬道理。...
2021-02-07 12:05:57
茶叶流通之私茶
私茶[Private tea] 非官有或违禁贩卖的茶叶。凡未领引票和未经批准私自贩卖以及违禁偷运出境的茶叶均视为私茶。私茶因逃避官府茶叶捐税，不利茶马交易，为唐以后各代官府所严禁...
2021-02-07 12:05:56
茶叶流通之官茶
官茶(1) [Official tea] 官有官营的茶。如榷茶官营、罚没和折色茶叶中属官府所有及输边官、商折分中官属部分等一类的茶叶，都是官茶。官茶是茶叶开始有贡奉、征榷以后的产物...
2021-02-07 12:05:55
茶叶流通之商茶
商茶[Merchant tea] 商人营销的茶。唐代中期，随北方饮茶的兴起，茶叶贸易急剧发展。宋以后基本实行榷制，但时有准许自由买卖，榷茶实行官府专卖但不禁商，通过引制，主要靠商人把积聚...
2021-02-07 12:05:55
史说龙凤团茶
在宋代，龙凤团茶作为药材和皇室饮品之用，平民百姓很少饮用。曾经风靡皇室的龙凤团茶，现今为何又很少出现在茶友视野之中，其中原因让我们一同来探讨。进贡的龙凤团茶“龙凤...
2021-02-07 12:05:54
茶叶流通之正茶
正茶[Approved share of tea] 引票额定的茶叶。正茶与附茶相对应，清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》：“每引行茶一百斤，交官中马。五十斤中马，五十斤听商自卖。外带附茶十四斤...
2021-02-07 12:05:53
茶叶流通之金牌信符
金牌信符[Golden plate proof] 明代以茶易马的专用凭证。洪武初定，开茶马互市后，私茶严重，朱元璋于是下令严其制，酷其刑。命陕西洮州、河州、西宁三茶马司收贮官茶，每三年一次，差...
2021-02-07 12:05:52
茶叶流通之马市
马市[Horse market] 宋、明、清三代在边境开辟的与少数民族易马处所。唐朝未辟专门马市，回纥等直接驱马长安货卖，在后期，稍有拖延，便有纵马扰乱的情况。《宋史 食货志 茶下》：宋...
2021-02-07 12:05:52
茶叶流通之茶票
茶票[Tea trade bill] 茶引票据的简称。清代后期用于代替茶引的票据，也称茶票。咸丰以后，茶叶引制渐废，为增加税收，官府向茶商发行茶票，以票代引，按票纳税。左宗棠《札试办甘省茶...
2021-02-07 12:05:51
茶叶流通之湖票
湖票[Hu-tea trade certification biII] 湖茶茶引票据。湖茶即两湖(湖南、湖北)茶叶。明代规定以湖茶、川茶、汉茶易马。川茶和汉南产茶不多，且山程不便，故商人大多喜欢顺汉水...
2021-02-07 12:05:50
茶叶流通之土引
土引[Minority trade certification] 茶引之一。明、清时官府售发给茶商与少数民族土司进行茶叶贸易的凭证。《清文献通考 征榷考五》：“川省行茶原额新增共边、腹、土...
2021-02-07 12:05:49