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茶文化
桂平西山茶的典故传说
桂平西山茶产于我国广西省的桂平西山地区，属于绿茶，是我国绿茶中的精品。西山茶因其品质极佳颇受欢迎，远销海内外。本文为大家带来的是关于桂平西山茶的典故传说，下面来看看吧。...
2021-02-07 12:03:41
铁观音的历史发展
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育...
2021-02-07 12:03:40
祁门安茶创制传说
妙静在长安时，天子脚下，执法森严，榷茶之后，谁敢私自种茶，触犯刑律，何谈泡饮。黄山远离京城，“山高皇帝远”又深居山岭沟壑，官难过问，吏不上门，自在摘茶享用，故“如获至...
2021-02-07 12:03:39
明清时期我国茶文化
在明清时期，我国已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记...
2021-02-07 12:03:38
斗茶的形成及历史发展
斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。何谓斗茶?斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，...
2021-02-07 12:03:38
沏茶之水【梅、兰、竹、菊】四说
说到茶，必然就会想到水。在真正的茶客眼中，水是最灵性的东西，至纯至性，离开了水，茶便也失去了它原本的意义。泡茶之水有“梅、兰、竹、菊”四说。“梅”之水...
2021-02-07 12:03:37
茶的起源以及关于茶的传说
山茶科的嫩叶和芽制成的饮料，可以冷饮也可以热饮。中国人喜欢喝热茶，而年轻人和老外好像更喜欢喝冷饮，在采茶是时候，有单芽，一芽一叶，一芽两叶和一芽三叶、四叶的茶叶，这些都是可以...
2021-02-07 12:03:36
太平猴魁的由来传说
“太平猴魁”中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散. 不翘....
2021-02-07 12:03:35
惠州的茶文化历史
惠州人“食茶”的历史同样也很古远。东晋裴渊的《广州记》说：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮”。这酉平县即为后之归善县，古属惠州。所谓&ldq...
2021-02-07 12:03:35
元明清时期茶文化的发展
在中国古代茶文化的发展史上，元明清也是一个重要阶段，无论是在茶叶的消费和生产，还是在饮茶技艺的水平、特色等各个方面，发着令人陶醉的文化魅力。特别是茶文化自宋代深入市民阶...
2021-02-07 12:03:34
大红袍“茶中之王”名称的由来
相传在很久很久以前，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上。他被下山化缘的永乐禅寺老方丈看见，连忙叫来两个和尚把他抬回寺中，老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹涨，便从一个精致...
2021-02-07 12:03:33
僧人饮茶历史悠久
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的...
2021-02-07 12:03:32
“世俗茶道”的发展历程
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气;行于商场，染几分铜臭;行于清汤，杂几分脂粉气;行于社区，染几分市侩气;行于家庭，染几分小家子气。熏得...
2021-02-07 12:03:32
制茶与饮茶的演进
约在五千年前的神农时代，我国先民就探知了野生茶树的药用功能，并一直作为药用，以后又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣...
2021-02-07 12:03:31
宝岛台湾的茶文化
台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自福建省。...
2021-02-07 12:03:30
泸州的茶文化
中国的茶文化源远流长，早在先秦传说中就有了关于茶的记载。关于茶文化的论述早已汗牛充栋，且说说川茶中的泸州茶，及其特有的茶文化和衍生的城市文化。“茶之产于天下，泸州...
2021-02-07 12:03:29
江南茶祖何处寻？
天台山碧玉连环、山谷幽邃、溪流潺潺、树木葱茏，四季云雾缭绕。天台建县近1800年，因境内的天台山而得名。天台的名山名水名茶名寺串联起来，形成了一条幽、秀、奇、清、润、朴的...
2021-02-07 12:03:29
古茶道激发国人文化自觉
尘封了200多年的“万里茶道”，近几年来，伴随着各种纪念活动在人们的记忆中重现。透过历史的云烟，万里茶道引发了茶路沿线城市的热切关注，激发了国人的文化自觉与文化...
2021-02-07 12:03:28
“贵族茶道”的历史记载
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德&rd...
2021-02-07 12:03:27
关于唐代名茶的历史记载
唐代名茶的命名艺术唐代茶的命名有三种基本方式：一是以地名之：如著名的蒙顶茶，产于四川雅州蒙山，峨眉茶产于四川峨眉山，其它如青城山茶。武陵茶，沪溪茶。寿阳茶。径山茶。天竺茶，岭...
2021-02-07 12:03:26
临安茶文化
茶为国饮、杭为茶都、临为茶源。史载俗传，生生不息，祉福后世。佳茗需得良器配，方能相得益彰，故有“器为茶之父”之说。临安历史悠久，文化璀璨，绵延数千年的历史长河中，遗...
2021-02-07 12:03:26
花果山云雾茶的民间传说
花果山云雾茶产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。下面我们来看看花果山云雾茶民间传说吧。1、有关云雾茶的来历还...
2021-02-07 12:03:25
披毫隐绿昭平茶
昭平县是广西的产茶大县，素有中国名茶之乡、全国重点产茶县之称。每年开春以后，昭平县的茶农就开始采摘明前茶，抢占供应市场。“客之来访，奉之皋芦”，昭平人就是这样以...
2021-02-07 12:03:24
神奇的七子饼传说
相传，在一个无法考证的年代，今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山，有一卢姓人家，家境贫寒，种茶为生。家有七子一女，长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父母想要一个女儿，...
2021-02-07 12:03:23
关于乌龙茶的由来传说
传有一年武夷山热得出奇，有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑胀，于是到附近的祝仙洞歇息。刚坐下，凉风清香扑面吹来，望去是一棵开满了小白花的小树，绿叶却又厚...
2021-02-07 12:03:23