茶叶蛋表面有点发粘
茶叶有点苦味咋回事:铁观音有苦涩味怎么办?
铁观音有苦涩味怎么办?铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量mgc里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗，或者...
2020-11-07 05:54:25
茶叶有点苦涩 还能不能喝:茶叶喝起来为什么会苦涩
茶叶喝起来为什么会苦涩茶只是先苦后香，喝下茶后，入口时味苦，细细品味，会发现口中残留着淡淡的茶香，其实，这是中国茶文化的魅力之一。为什么茶叶都是苦的？茶多酚中，儿茶素是形成茶叶...
2020-11-07 03:49:20
茶叶表面有白霜，是怎么回事
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。...
2022-04-02 18:25:51
茶叶表面发霉:
这个红茶多少钱一袋?看包装是看不出来的，要看茶，要泡出来喝以下。祁门红茶的价格（价格表！）现在买祁门红茶送礼的人越来越多，很多人会送比较重要的客户，对茶叶的品质要求很高，最好的...
2020-11-07 04:59:16
茶叶表面发霉:普洱茶饼表面发霉了.还能用吗
普洱茶饼表面发霉了.还能用吗普洱茶叶发霉了我们该如何是好呢?很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒，如果发霉的情况比较严重的话，就将普洱茶茶叶扔掉。现在就分享几个正确...
2020-11-07 04:59:12
封面有数95后饮茶青睐花果茶,企业白领偏爱购买乌龙茶
封面新闻记者 付文超4月1日，京东消费及产业发展研究院发布《2022春季饮茶消费趋势报告》。数据显示，3月以来平台上成交额占比排名前五的茶品分别是花草茶、绿茶、普洱茶、红...
2022-04-28 18:49:03
封面有数｜95后饮茶青睐花果茶，企业白领偏爱购买乌龙茶
封面新闻记者 付文超4月1日，京东消费及产业发展研究院发布《2022春季饮茶消费趋势报告》。数据显示，3月以来平台上成交额占比排名前五的茶品分别是花草茶、绿茶、普洱茶、红...
2022-04-16 01:31:26
前面有鲜花，不全是荆棘
有人说，当他张开双臂热烈拥抱这个世界的时候，无数贪婪的手把他两兜掏了个精光，然后把他甩进了命运的谷底。出生在一个贫苦的农家也就算了，两岁那年，他又失去了父亲，全靠母亲一手把...
2021-02-21 10:22:58
茶里面有没有添加香精、如何鉴别！
今朝茶叶今朝茶叶...
2020-12-17 10:25:54
有点特别的2008春茶
其实也不算特别，只是不是安溪产的，是广东潮州产的，我一个朋友的叔叔在那边开茶场，潮州是单丛的产地，但这位朋友却没有种单丛，全部引种福建茶种，福建茶到了潮州，品质特征变化不算大。...
2021-02-09 13:22:03
普洱有点霉味叫什么味
通常而言，渥堆味指的是， 通过人为洒水快速发酵渥堆，加温加湿方法让微生物参与活动来降低茶叶中的内含物，使之口感变醇厚顺滑，大大减少茶中的苦涩度。整个过程茶堆中的...
2020-12-16 11:58:51
吃了有点臭的茶叶蛋:茶叶蛋味道虽然美，但却有危害，不为人知的危害有哪些？
茶叶蛋味道虽然美，但却有危害，不为人知的危害有哪些？茶叶蛋是属于腌制的食物。茶叶蛋腌臭了还能吃呢茶叶蛋腌臭了不能吃。判断茶叶蛋是否新鲜的方法：那么说明不新鲜。那么可能就...
2020-11-07 04:49:31
表面水
表面水[Surface free water） 鲜叶表面的水分。雨天或有晨露时采摘的鲜叶，表面沾有雨水或露水，可占鲜叶重量的5>6～20%，不利于茶叶加工。去除方法有摊叶、晾干、机械甩干法等。茶叶...
2021-02-18 11:19:38
红茶表面有黄毛正常吗(茶叶有黄毛)
红茶，全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。...
2022-10-29 06:20:06
茶水表面有层“薄膜”,是茶脏了还是茶杯脏了喝了这么多年才知道
本文专家:杨超，中国科学院大学化学博士
如果你喜欢喝茶，尤其是喜欢喝红茶，那么应该会注意到：
当泡的红茶晾凉之后，茶水表面会形成一层薄薄的茶膜，用勺子接触薄膜时，它就会像浮冰一...
2022-05-06 23:30:33
茶水表面有层薄膜，是茶脏了还是茶杯脏了喝了这么多年才知道…
本文专家:杨超，中国科学院大学化学博士如果你喜欢喝茶，尤其是喜欢喝红茶，那么应该会注意到：当泡的红茶晾凉之后，茶水表面会形成一层薄薄的茶膜，用勺子接触薄膜时，它就会像浮冰一样...
2022-05-03 05:28:41
茶水表面有层“薄膜”，是茶脏了还是茶杯脏了喝了这么多年才知道
本文专家:杨超，中国科学院大学化学博士如果你喜欢喝茶，尤其是喜欢喝红茶，那么应该会注意到：当泡的红茶晾凉之后，茶水表面会形成一层薄薄的茶膜，用勺子接触薄膜时，它就会像浮冰一样...
2022-05-03 05:27:09
茶汤表面的“泡沫”——茶皂素1
泡茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”，同时前面两三泡的时候“泡沫”更多。这些“泡沫”是什么?有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余，认为那是茶叶质量不好的表现...
2022-04-29 19:07:49
茶水表面的油是什么物质？
不管是新茶、旧茶，还是好茶、普通茶，茶汤放置过久，表面都会漂浮着一层油，而且放置时间越长，油脂越多越厚，这是怎么回事？ 有人说这是茶叶在生长过程中受到污染，比如茶园紧邻公路，...
2022-04-29 18:52:05
茶水表面有层“薄膜”,是茶脏了还是茶杯脏了喝了这么多年才知道…
如果你喜欢喝茶，尤其是喜欢喝红茶，那么应该会注意到：
当泡的红茶晾凉之后，茶水表面会形成一层薄薄的茶膜，用勺子接触薄膜时，它就会像浮冰一样散裂开，而且勺子表面还会沾上棕色的物...
2022-04-29 00:15:33