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茶叶知识
黑刺粉虱防治技术
黑刺粉虱又名桔刺粉虱，主要分布在江苏、四川、浙江、福建、贵州、云南等省。以幼虫定居老叶背面刺吸危害茶树，幼虫、成虫均可排泄“蜜露”，滴于叶部背面，招致煤病孳生，阻碍茶树光...
2021-02-24 16:21:34
六十五年辉煌科研历程
抗战初期，国民政府为在西南大后方建立茶叶科学研究和出口基地，于1939年9月由实业部所属中央农业实验所（以下简称中农所）和中国茶叶公司（以下简称中茶公司），联合派出王涛（中农所人事...
2021-02-24 16:21:32
茶园土壤动物群落多样性研究
对三种不同生境条件的茶园土壤动物进行了调查，共采得土壤动物样本4816个，隶属于4门12纲，共计20个类拜。蜱螨类、弹尾类和线虫类为优势类拜，占个体总数的88．50％．它们构成了茶园土壤...
2021-02-24 16:21:31
夯实基础抓质量脚踏实地带茶农——湄潭“栗香”经验的启示
贵州是我国西部欠发达省份之一，从全省的地形地貌看，总的来说是山多耕地少，中、西北部地区岩石多、土层薄，从产业结构看，全省绝大多数县（市、特区），目前仍然是以传统的农业经济为支柱...
2021-02-24 16:21:30
目前湄潭茶园管理中存在的一些问题
近年来在为湄潭县茶叶生产服务中，发现一些带普遍性的问题，现将这些问题的产生及解决办法提出本人的看法及建议，供参考。完成机构：贵州省茶叶科学研究所,湄潭564100茶叶寄香港源...
2021-02-24 16:21:28
循序渐进，寻找最佳组合
到2005年7月底，“长安长清”颐养茶在北京市场已经运作了10个月时间，月销售回款达到约100万元。这10个月的营销探索可分为三个阶段，先后整合使用了“广告组合”、“专业中心店”...
2021-02-24 16:21:27
微波预处理对超临界CO2脱除绿茶中咖啡因和EGCG影响的研究
本文通过对茶叶进行微波预处理和空白对照作对比，探讨了在微波预处理条件下超临界CO2（SC—CO2）技术对茶叶中咖啡因和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的影响，并通过正交实验确定了超...
2021-02-24 16:21:25
关于普洱茶的人工渥堆发酵工序
普洱茶特定品质的形成,后发酵是关键性加工工序.后发酵的方法有两种一种是将晒青毛茶及其压制茶在一定的贮藏条件下长期存放,经长时间的缓慢自然发酵;另一种是用晒青毛茶经人...
2021-02-24 16:21:24
乌龙茶新工艺做青期间果胶酶的活性变化及其生化效应研究
试验选用毛蟹和梅占两个适制乌龙茶品种，研究了乌龙茶新工艺做青和对照（不进行摇青）处理过程在制品内源果胶酶（PG）活性及相关生化成分的动态变化。结果表明：鲜叶经晒青后，PG活性有小...
2021-02-24 16:21:23
略论茶叶连锁经营
本文阐述了茶叶连锁经营的形式和运作模式,分析了茶叶连锁经营的经济学效用,提出了加强政府支持、实施规范化管理、加强配送中心建设、提高规模经济效益、重视企业文化建设等...
2021-02-24 16:21:21
绿茶初制工艺对饮料加工特性的影响
将不同嫩度和加工工艺制作成的不同绿茶原料加工成绿茶饮料，通过对绿茶汁中茶多酚、氨基酸、咖啡碱及儿茶素等主要化学成分、色差动态变化测定和感官品质审评以及一系列破坏性...
2021-02-24 16:21:20
茶树内生防病和农药降解菌的分离
对不同茶树品种的健叶和病叶上分离的内生细菌进行了筛选和鉴定。结果表明，茶树体内存在大量的内生细菌，各品种间内生细菌的数量为2．9×10^6-39．4×10^6 cfu／（g·fw）。内生细菌的生...
2021-02-24 16:21:19
广东省茶业行业协会召开“普洱茶新闻发布会”
8月31日,广东省茶业行业协会、广东省茶叶学会在芳村南方茶叶市场联合召开新闻发布会,就广州某报刊载的“猪圈里发酵速造‘旧普洱茶＇”失实报道进行澄清.省农业厅市场与经济信...
2021-02-24 16:21:17
茶树巯基蛋白酶抑制剂基因的cDNA克隆与序列分析
对多种已知植物巯基蛋白酶抑制剂（cystatin）基因的氨基酸序列进行比对分析，根据其高度保守的氨基酸序列设计一对简并引物，并从茶树品种龙井43鲜叶中提取总RNA，用RT-PCR法扩增出一2...
2021-02-24 16:21:16
茶树组培快繁技术的优化研究
本文试验分析了激素对茶树组培快繁中芽增殖和生长的影响，优化得到适宜的茶树组培苗增殖条件是：MS＋BA 2．0＋NAA 0．1＋GA33．0mg／L。该条件下培养30d，茶树组培苗的增殖率可达2．75倍左右，高度...
2021-02-24 16:21:15
茶叶高产优化施肥的模拟研究
本研究以茶叶为材料，采用二次饱和D-最优设计（311-B方案）设计，研究了N、P、K施用量与茶叶产量的相关性，并建立了相应的数学模型。结果表明：N、P、K三元素中，N肥的施用与茶叶产量的形...
2021-02-24 16:21:13
北京同朗书店 茶叶类图书介绍
昆明有茶叶吗化州茶叶...
2021-02-24 16:21:12
酸化和有机质积累对茶园土壤铅生物有效性的影响
本文用土培试验研究了质地差异较大的二种茶园土壤酸化和有机质积累引起的水溶性铅、有效态铅和铅的化学形态的变化。结果表明，土壤酸化可显著地促进其它形态的铅向可交换态铅...
2021-02-24 16:21:11
2005迎中秋·名优普洱茶（广州）推广、鉴赏大会暨普洱茶科普知识咨询现场会在芳村举行
9月3日,在中秋佳节即将来临之际,广州芳村南方茶叶市场锣鼓喧天,彩旗飘舞,到处张灯结彩,整个市场沉浸在节日的气氛中.由广东省茶业行业协会、云南省茶业协会、南方茶叶市场管...
2021-02-24 16:21:09
三峡库区密植茶园叶面微肥试验初报
针对三峡地区密植茶园追肥难，茶园微量元素缺乏的情况，进行了部分微肥试验，结果表明，密植茶园施用氨基酸叶面肥和速乐硼叶面微肥后，茶芽长得更加肥壮，发芽更加整齐，其百芽重和发芽密...
2021-02-24 16:21:08
在国边省角开创茗皇天地
廉江市长山镇位于广东省最西部,与广西北海接壤,境内雨水流入北部湾,通向海外,所以又称“国边省角”.就茶叶生产而言,这里是个似有非有的地方,之所以说非,这里没有远久的产茶...
2021-02-24 16:21:07
红茶的色·香·味
一、红茶的外形色泽 红茶的外形色泽,有乌黑、红褐、棕红等类型,以乌黑油润为佳,其它为次,花枯、色灰、色褐、枯黑、青褐等均较差.完成机构：华南农业大学茶叶学院雨露茶叶...
2021-02-24 16:21:05
发挥协会作用，服务湖南茶业
7月19日,湖南省茶业协会在长沙留芳宾馆举行了隆重的成立大会.长期从事茶叶事业现为湖南省供销社助理巡视员的曹文成同志被推举为协会会长,湖南省茶业有限公司总经理周重旺当...
2021-02-24 16:21:04
首届中国茶业经济年会暨2005年全国茶叶商品交易会10月将在浙江省淳安县召开
本届年会的主题为“规范·安全·健康”,会议将邀请国家有关部委领导、业界精英就国家产业政策、食品安全制度（QS）等大家关心的问题,进行深入探讨.年会还将推选“2005年中国三...
2021-02-24 16:21:03
茶叶即将执行《茶叶卫生标准》融入《食品卫生标准》中
来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的《食品卫生标准》,现行的GB 9679-88《茶叶卫生标准》随之取消.记者注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化...
2021-02-24 16:21:01