当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识 > 列表
茶叶知识
爱情茶
自己平日里喜欢爬格子，特别是在夜深人静之时，橘黄色的灯光下，一个人静静地坐在桌前，手中的笔在稿纸上轻轻地跳跃着，发出沙沙的声响。然而，就在我写不下去或心情烦躁的时候，身旁总会...
2021-02-24 16:19:13
铁观音茶饮料的研制
以铁观音茶叶为原料，经75℃、15分钟萃取得铁观音茶叶萃取液，辅配以铁观音茶叶香精、维生素C、去离子水等原料，经UHT137℃、15秒杀菌制得具有天然铁观音风味的茶饮料。完成机构：...
2021-02-24 16:19:11
茶叶保鲜技术及质变成因的比较研究
试验对炒青绿茶的贮藏保鲜技术进行了比较研究。结果表明，温度主要是通过减缓茶叶氨基酸的陈化速度而起保鲜作用的；保鲜剂对延缓茶多酚、氨基酸的陈化速度作用明显，并且还提出了...
2021-02-24 16:19:10
从普洱茶中品味历史？
普洱茶有一个与任何茶叶不同的地方,就是别的茶叶一般是越新越好,而普洱茶却正好相反,“愈陈愈香”.这份“陈韵”也是普洱茶爱好者最为推崇的一点.可以认为,古代茶叶制作和贸...
2021-02-24 16:19:09
EGCG对羟自由基损伤小鼠胚胎海马神经元的保护作用
为了探讨表没食子儿茶素没食子酸酚（teapolyphenol（-）-epigallocatechin gal1ate，EGCG）对羟自由基损伤小鼠海马神经元的保护作用，采用原代细胞培养技术，分离培养18d小鼠胚胎海马神经...
2021-02-24 16:19:07
再谈“紫砂茶壶”的启示
前不久，拜读了谈详柏老师发表于贵刊2005年第4期的《紫砂茶壶的启示》一文，如品一壶香茗，回味无穷。整篇文章飘洒俊逸，左右逢源，妙趣横生，让我们再一次领略到了数学的统一、对称、...
2021-02-24 16:19:06
人走茶凉——很自然
“人一走．茶就凉”，是人们常来形容人情世态炎凉的常用语。是指一些人实用主义色彩太浓．对已退职的、调离的领导或者老朋友一改往日的热情，变得形同路人．不再理睬，其贬义甚重。中国...
2021-02-24 16:19:05
主题博物馆环境的营造——谈杭州·中国茶叶博物馆环境整合工程
杭州·中国茶叶博物馆环境整合工程在营造适合博物馆主题的环境方面进行了一系列有益的探索与尝试。论述了博物馆环境整合设计是以茶为主题，借景自然，寄情山水，缅怀历史，营造以人...
2021-02-24 16:19:03
中国茶业发展回顾与展望
中国是世界茶叶的发源地．也是世界主要产茶国和贸易国．中国的茶叶生产已经有5000多年的历史．19世纪中期．中国的茶叶贸易一直占据着垄断的地位。新中国成立后中国茶业实行了一系列...
2021-02-24 16:19:01
速溶奶茶配方的优化设计
速溶奶茶是以茶粉、奶粉、白砂糖和植脂末为原料配制而成的,影响其品质和成本的主要因素是茶粉、奶粉和白砂糖.本研究采用正交实验法,选用L9（3^4）表对速溶奶茶的感官、溶解时间...
2021-02-24 16:19:00
对茶碱的再认识
目的：了解茶碱治疗气道慢性炎症反应性疾病的机制及用途。方法：查阅大量国内外文献报道。结果：茶碱可提高细胞内的磷酸腺苷（CAMP）浓度、增强呼吸道收缩及纤毛清除功能、拮抗腺苷受...
2021-02-24 16:18:59
藤茶饮料生产工艺研究
为开发出更多更好的藤茶产品,增加藤茶的品种花色,选择优质春季藤茶,通过在70℃下40min的100倍水溶液提取,再经过过滤,按藤茶提取液：蔗糖：食盐：柠檬酸为300：10：0.4：0.3比例调配,添...
2021-02-24 16:18:57
连翘叶茶提取物对高脂血症小鼠体重增长和心脏脂质过氧化的影响
用饲喂高脂饲料的方法建立小鼠高脂血症模型,测定高脂血症小鼠体重、心指数以及心肌SOD、POD活性和MDA含量来探讨连翘叶茶提取物（FSE）对高脂血症小鼠体重增长和心脏的影响.结果...
2021-02-24 16:18:56
不同茶叶及茶多酚对高脂饲料致大鼠脂肪肝的影响
目的：考察不同产地绿茶、红茶以及绿茶多酚对高脂饲料致大鼠脂肪肝的影响.方法：大鼠喂饲高脂饲料制备大鼠脂肪肝模型,喂饲含不同茶叶或茶多酚的高脂饲料,观察体重变化、睾丸脂...
2021-02-24 16:18:55
日用陶瓷造型设计思维定向分析——对茶、咖啡具设计的思考
构成实用产品美的基本原则是实用、经济、美观。三者的和谐统一才能符合人们对其产品功能的要求。日用陶瓷亦不例外，日用陶瓷造型设计思路的不断拓展和创新，正是为了满足人们日...
2021-02-24 16:18:53
对“有意味性”新新壶类的思考
在当今的茶壶类别中，除了具有实用功能性的壶类外，另一种“有意味性”的新新茶壶已经游离茶具配套和实用功能的束缚，成为独立欣赏的艺术品，并且以其特有的艺术形式立于陶瓷的艺海...
2021-02-24 16:18:52
《茶经》的现代诠释——简评吴觉农先生主编《茶经述评》（第二版）
8世纪中叶．世界上第一部关于茶叶的经典著作——《茶经》在茶叶的故乡中国问世。《茶经》出现在唐代是有深刻原因的。据史书记载，茶叶在我国汉代就已经被药用，到唐代茶叶被高度...
2021-02-24 16:18:51
别具情趣的茶联
古往今来，文人墨客在茶助文思中创作了许多脍炙人口的茶联。这些茶联或咏茶以言理，饱含生活哲理；或吟茶以遣兴，富有诗情画意；或借茶以喻讽，充满幽默机趣。香叶尖茶叶双十一茶叶...
2021-02-24 16:18:49
有花草的下午茶
为了让下午茶的时光更加惬意，我们可以摘下庭院里各种季节盛开的花草，布置在餐间杯盘上的任一角落。就像被魔法棒点一下，多了那么一小簇的花草，喝茶的气氛就会完全不同。茶叶除尘...
2021-02-24 16:18:47
探索安溪特色的生态茶园建设措施
安溪县地处福建省东南部,厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角中间结合带,居山而近海,人口107万,现辖24个乡镇458个村（居）,是个人多地少的山区大县.茶叶生产经过长期的发展,逐步构成我县产...
2021-02-24 16:18:26
茶多酚的性质、应用及在闽东的发展前景
茶多酚是茶叶中特有的多酚类化合物,简称TP（Teaupolyphend）,以儿茶素类为主体的多酚类化合物,是一种纯天然的抗氧化剂,具有优越的抗氧化能力,并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除...
2021-02-24 16:18:24
2005国内乳酸菌饮料市场趋势分析
随着夏季的来临，各种饮料的竞争开始进入白热化阶段，市场上的饮用水，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料等纷纷打出广告，寻求最佳卖点，而乳酸菌饮料的出现，更像一匹“黑马”，以其独有的口感饮料...
2021-02-24 16:18:23
武夷茶史话二则
一信一诗武夷茶出了山。茶史确认,茶始于唐而盛于宋.茶叶为福建名产之一.唐韩偓避乱入闽,福州荔枝已列贡品,而无茶品,他的诗中有“遐方不许贡珍奇,密诏惟教进荔枝.”（《吴评韩...
2021-02-24 16:18:21
最早的乌龙茶生产技术文献
笔者近时翻阅地方史料,看到编修于1929年《建瓯县志·实业卷》大篇幅记载了建瓯茶事,如水仙茶树品种的起源,乌龙茶的传播等,其中篇幅专述了乌龙茶生产技术,据笔者考究,该文可...
2021-02-24 16:18:20
血液灌流抢救氨茶碱中毒1例护理
近年来，血液灌流已广泛用于抢救各种药物和毒物中毒。我科于2004年5月为1例氨茶碱中毒患者行血液灌流1次．疗效满意，现报道如下。完成机构：重庆三峡中心医院急诊科,重庆万州404100...
2021-02-24 16:18:18