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茶叶知识
茶叶和蔬菜中铅的同位素稀释电感耦合等离子体质谱的测定
采用同位素稀释电感耦合等离子体质谱(ID-ICP-MS)法测定了铅的含量，通过对茶叶标准物质(GBW-07605)中铅的测定，考察了方法的准确度和精密度，比较了同位素稀释法与普通外标定量法...
2021-02-24 16:57:20
梵净佛茶
从印江上梵净山，进入永义乡团龙村，就会见着村民在山路旁销售“团龙贡茶”。团龙村是个小地方，但峰峦起伏、溪流潺潺、烟云荡漾、雾露滋培，出贡茶很正常。不正常的是，有关贡茶的记...
2021-02-24 16:57:19
中国茶树王在梵净
古谚日：“梵净山兮九十九条溪，谁人识得到兮，金子、银子用撮箕”。这首民谣道出了佛教名山——梵净山的神秘，也暗示梵净山有取之不竭的宝藏。其中梵净山“团龙贡茶”和“中国茶树...
2021-02-24 16:57:18
清前期中英之间的绿茶贸易
十八世纪后，英国逐渐占据了中国同西方贸易的主导地位，茶叶取代丝绸成为他们从中国进口的主要商品。中国的绿茶凭借优良的品质倍受英国人青睐，大量运销英国。绿茶的大量出口推动...
2021-02-24 16:57:16
气相色谱-质谱法测定茶叶中12种农药残留的方法
用气相色谱-质谱仪研究同时测定茶叶中12种农药残留的测定方法。分析样品经粉碎、浸泡，用丙酮-正己烷(1：4，V／V)AA，经活性炭柱和弗罗里硅土柱净化，乙醚-丙酮-正己烷(4：4：2，V／V／V)洗脱后，以...
2021-02-24 16:57:15
经济、文化两维合力——打造杭州“茶都”文化产业
在知识经济和全球化浪潮的推动下，文化产业将成为2l世纪喷薄而出的“朝阳产业”，中国新兴的“第五产业”、未来经济的主要增长点。而中国的茶文化源远流长，杭州的茶叶经济历史悠...
2021-02-24 16:57:13
跳伞训练对空降兵血浆儿茶酚胺含量的影响
目的动态观察跳伞训练对空降兵新、老兵血浆儿茶酚胺、肾上腺素、去甲肾上腺素水平的影响，探讨空降兵对跳伞应激的适应能力。方法选择空降兵新兵40人(新兵组)、老兵30人(老兵...
2021-02-24 16:57:12
抗精神病药物对精神分裂症中枢儿茶酚胺系统的影响
精神分裂症的发病可能与中枢神经介质的改变有某种程度的关系。60年代以来关于精神分裂症(以下简称分裂症)的发病机理提出了DA、NE功能亢盛等假说。证据大都来自于精神药理学...
2021-02-24 16:57:11
朱村乡茶叶产业发展调查
朱村乡位于云和县城东北部，距县城29公里，区域面积84平方公里，耕地面积5729亩，山林面积10．4万亩，人口6766人，是一个“九山半水半分田”的农业大乡。为了发展效益农业，朱村乡利用本地...
2021-02-24 16:57:09
加快象溪镇茶叶产业化发展进程的思考
象溪镇位于松阳县东面，距县城21公里。地处北纬28°9′—28°36′，东经119°12′—119°20′之间。南北宽16．6km^2，东西约14km^2，全镇地域面积124km^2，耕地面积6972亩，山林面积14511...
2021-02-24 16:57:08
绿茶包装保鲜护色研究
绿茶是浙江省的著名特产，其产品耐贮性虽好，但一般经1-2个月后，出现了绿色变黄变褐，香味消失，逐渐成为陈茶。日本有茶叶贮藏的专用冷库”。绿茶降低含水量有利于保藏绿茶。日本报...
2021-02-24 16:57:07
非水溶性茶蛋白的提取工艺研究
茶叶中含有15％～30％，的蛋白质，其中大部分不溶于水，易溶于碱。本文研究了采用碱法从茶叶中提取非水溶性茶叶蛋白的工艺。实验结果表明：当NaOH溶液浓度0．07mol·L^-1、温度90℃、时间30...
2021-02-24 16:57:05
香菇茶的工艺研究及其功能成分的分析
对香菇茶的脱水技术及配方等工艺条件做了进一步的研究，确定了最佳的工艺条件。同时，对在该工艺条件下得到的香菇茶的功能成分进行了分析检测。结果表明：鲜香菇经过处理后，变温烘...
2021-02-24 16:57:04
茶氨酸的生理功能及在食品中的应用
茶氨酸是茶叶中特有的一种氨基酸，50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，此后许多学者对其进行了大量的研究工作。包括在体内的吸收与代谢，生理功能及在食品的中的应用，本文对茶...
2021-02-24 16:57:03
电感耦合等离子体质谱同位素稀释法测定沉积物和茶叶标准物质中铅的研究
采用2种微波消解体系(HNO3-H2O2和HNO3-H2O2-HF)及3种定量模式(同位素稀释法、标准工作曲线法和标准加入法),对沉积物和茶叶标准物质中的铅进行测定,结果表明:同位素稀释质谱...
2021-02-24 16:57:01
借旅游之力 壮茶业经济——婺源县旅游兴茶模式浅析
2005年元旦前后，婺源县有两件很重要的事情：一是去年12月22日被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”；二是今年1月8日在全国旅游工作会议上，婺源被列入首批“全国工农业旅游示范点”...
2021-02-24 16:56:59
茶叶蛋白质的改性及其功能性质研究
将从制取茶多酚之后的茶渣中提取并初步纯化的茶粗蛋白进行酸法和酶法水解改性，可大大改善其功能性质指标如溶解性、吸水性、起泡性、乳化性和凝胶性，吸油性稍有降低。改性后的...
2021-02-24 16:56:58
武夷茗枞初制工艺
武夷茗枞由于其性状的多样性，有着不同的加工特性，但乌龙茶的做青工艺是大同小异的，本人试图从多年的加工茗枞的经历中找出一点规律。武夷岩茶是属乌龙茶类，其初制工艺主要包括采...
2021-02-24 16:56:57
光明甜茶馆——拉萨的浮世绘
与外面强光耀眼的街道相比，昏暗的甜茶馆是另一个世界。茶客们在逆光里，时不时的大笑，一拨人的声音淹没了另一拨。偶尔冒出几句汉话或外语，立刻就被压下去了，几只灯泡照着下面一圈...
2021-02-24 16:56:55
米曲霉氨基酰化酶拆分DL-茶氨酸
DL-茶氨酸经乙酰化可生成N-乙酰-DL-茶氨酸，然后利用米曲霉氨基酰化酶拆分N-乙酰-DL-茶氨酸可以获得L-茶氨酸。本文对氨基酰化酶酶促反应也进行了初步研究，考察了反应温度、反...
2021-02-24 16:56:54
立顿红茶“氟超标” 疑虑破除过程追踪
3月29日，农业部茶叶质量监督检测中心正式公布了关于联合立华立顿茶氟含量检测结果，被检测的立顿系列产品氟含量全部符合标准，至此，被炒得沸沸扬扬的“立顿红茶氟含量超标”问题...
2021-02-24 16:56:52
茶多糖对KKAy糖尿病小鼠葡萄糖代谢和过氧化物增殖体激活型受体-γ性的影响
目的：探讨绿茶的茶多糖(tea polysaccharides，TPs)对KKAy遗传性糖尿病小鼠血糖和过氧化物增殖体激活型受体γ(peroxisome proliferator—activated receptors gamma，PPAR-γ活性...
2021-02-24 16:56:51
丹参中丹参素、原儿茶醛来源的初步研究
目的：考察丹参药材中丹参素和原儿茶醛的来源。方法：以丹参素、原儿茶醛为指标成分，用高效液相色谱法测定其含量；采用液相色谱与多级质谱联用法鉴定丹酚酸。结果：丹参素、原儿茶醛...
2021-02-24 16:56:50
日本冰淇淋新容器“COOLISH”的开发
日本冰淇淋业界的市场规模，在1994年到达高峰约4500亿日圆后，连续9年缩小规模，到2003年掉到约3200亿日圆，在此期间受到长期景气低速、年轻层的消费动态变化等影响，使得茶饮料等小...
2021-02-24 16:56:48
乌龙茶覆盖遮荫技术的研究
进行了夏季乌龙茶园不同遮荫度遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响研究．结果表明：与不遮荫的对照处理相比，遮荫后，(1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温...
2021-02-24 16:56:47