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茶叶知识
龙井茶，你为谁哭泣？
正当新茶上市，斗室飘香，南方却传来了关于龙井茶不大不小的噩耗。报载，已经实行了3年的龙井茶原产地保护政策，一度让各地的假冒者无处遁形。同时，也让龙井茶原产地的广大茶农成为...
2021-02-25 10:51:25
荷叶茶闯市场的启示
中国茶叶企业排行榜茶叶的果实...
2021-02-25 10:51:23
2003年天津汉沽茶淀葡萄灰霉病大发生原因分析及防治对策
天津市汉沽茶淀牌玫瑰香葡萄，在天津、北京及东北等地区享誉盛名。由于气候、管理等综合因素影响，2003年9月葡萄灰霉病大面积发生，平均减产约20％，重发生果园一般减产超过50％，在该地...
2021-02-25 10:51:22
为大秦线扩能增运提供可靠保障
茶坞电务段位于大秦线东部，担负着442公里信号设备的养护维修任务，换算道岔为5355组。今年以来，我段认真贯彻落实铁道部运输安全工作会议精神，紧密围绕大秦线1．5亿吨运量全面攻坚，...
2021-02-25 10:51:21
十大健康食品
开光茶叶茶叶能冰吗...
2021-02-25 10:51:19
名茶发展面临四大难题
名茶持续发展，产量和产值增加，但效益尚需提高。面临的是名茶过多，质量差距大，原产地保护难和名茶缺名牌的四大难题，尚需采取有力举措，全面提高名茶功能。滨州茶叶市场不乱倒茶叶...
2021-02-25 10:51:18
黄山绿茶产销问题与对策
提出了黄山市绿茶产销中存在加工工艺技术不规范和市场管理不到位等问题，并提出了相应的对策。完成机构：[1]安徽省农科院茶叶研究所，祁门245600 [2]安徽省农科院科研管理处，合肥2...
2021-02-25 10:51:16
茶叶中三氯杀螨醇、六六六及DDT农药残留量检测与现状分析
茶是我国人们传统的喜爱的饮料之一。茶叶中农药残留量一直是食品卫生质量必检的重要项目。近年来我省部分茶区虫害猖獗，茶叶生长期间不断受到各种虫害的侵害。茶农通常是通过...
2021-02-25 10:51:15
池州市茶叶品牌运营策略
本文主要从茶叶品牌运营的角度，阐述了它的概念、内涵，并结合池州市茶叶生产和品牌运营提出了在茶叶品牌运营的过程中应注意的几个问题。完成机构：[1]池州师范专科学校，池州24710...
2021-02-25 10:51:14
桑叶和茶复合饮料加工工艺的研究
以桑叶和绿茶为主要原料，研究了桑叶和茶复合饮料的加工工艺．采用正交试验方法，探索出了桑叶最佳浸提条件及其与茶复合饮料的工艺配方．研究结果表明：桑叶的最佳浸提条件为浸提温度...
2021-02-25 10:51:12
三门县茶叶产业现状和发展对策
针对浙江省三门县茶叶生产存在的问题及现状，提出了相应的发展对策。完成机构：浙江省三门县林业特产局，三门317100茶叶蛋太咸茶叶的发展...
2021-02-25 10:51:11
芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究
用差示扫描量热法(DsC)和热重法(TG／DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研、究研究发现。茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化，温度高于460℃时开始燃烧．不同产地的...
2021-02-25 10:51:09
浅析泰顺县茶叶产业化发展与思路
阐述了泰顺县茶叶产业化基础条件、面临的问题和发展措施。完成机构：浙江省泰顺县茶叶特产局，泰顺325500茶叶品种大全山楂与茶叶泡水的功效...
2021-02-25 10:51:08
苦酊茶育苗造林技术
大叶冬青(Ilex Latifalia)俗称苦丁茶、大苦酊，属冬青科冬青属，常绿小乔木。本省大别山区岳西、霍山、舒城、六安及皖南山区宣城、青阳、歙县、广德、休宁、祁门等地都有野生分...
2021-02-25 10:51:07
不同发酵温度和程度对工夫红茶品质的影响
采用相同鲜叶，经相同萎凋、揉捻后，设置不同发酵温度(发酵程度相同)和不同发酵程度(发酵温度相同)处理，再烘干后制成工夫红茶，并对各茶样进行感官审评和主要化学成分测定。结果表...
2021-02-25 10:51:05
双秀公园竹溪茶室景区景观分析
通过对双秀公园竹溪茶室景区的实地调查与园林造景手法的分析，论证了竹溪茶室景区景观设计的成功之处，同时也指出了其不足之处。通过此次调查和分析，得出了两点见解：合理营造围合...
2021-02-25 10:51:04
绿茶饮料护色技术的研究
针对绿茶饮料的色泽褐变问题，分别采用了调节茶汤pH值和向茶汤中加入ZnCl2等外源物来定性地研究其对绿茶茶汤的护色效果。结果表明：①pH值越高，越易引起绿茶茶汤的色泽褐变，护色...
2021-02-25 10:51:01
《茶叶信息集锦》（总第77期）
苏州 茶叶茶叶泡时间...
2021-02-25 10:50:59
磐安举办生态龙井茶标准培训
3月17日，浙江·磐安县龙井茶原产地域保护管理委员会牵头组织质监、农业、工商等部门，在县质监局四楼会议室举行磐安生态龙井茶标准和管理办法培训班。培训对象为县龙井茶管委...
2021-02-25 10:50:58
马氏父子情系茶机
我国珠茶炒干机第一发明者马传进和获多项名茶机械国家专利权人马兆林，谁又会想到，他们是浙江省嵊州市谷来镇横路坑村——一个僻远农村的农民父子，在外地鲜为人知。父子俩以敢想...
2021-02-25 10:50:57
箬阳无公害茶基地开发实施初报
(一)概况。浙江省金华市婺城区箬阳乡地处仙霞岭南山，牛头山自然保护区。与武义县龙潭风景区、遂昌县交界，海拔600米以上山区乡。全乡14个行政村，山区林地面积达8．8万亩，其中现有...
2021-02-25 10:50:55
泡茶用水质对信阳毛尖茶感官品质的影响
用纯净水、蒸馏水、自来水、浅井水冲泡信阳毛尖茶，初步研究了水质对名优绿茶冲泡品质的影响。结果表明，纯净水冲泡信阳毛尖茶品质最为理想，信阳市自来水冲泡信阳毛尖茶品质也较...
2021-02-25 10:50:54
普洱茶古六大茶山之一--易武
在对易武进行实地考察的基础上，结合史料，分析、介绍了易武茶树栽培的历史与现状、易武的大茶树、易武茶庄与七子饼茶、易武茶马古道、易武茶案碑五个方面的内容。完成机构：云南...
2021-02-25 10:50:52
在生产工艺中儿茶素组分提取分离的变化
对大生产中儿茶素组分在提取分离过程中的变化进行了研究，结果表明，所研究的工艺能有效地提取分离儿茶素成分，酯型儿茶素组分易被乙酸乙酯提取分离，产品中咖啡碱的含量较高，如要生...
2021-02-25 10:50:51
硫丹在绿茶和乌龙茶中残留动态差异的初步研究
对硫丹在绿茶和乌龙茶中的残留动态的初步研究结果表明，该农药在茶叶中的原始附着量较高且随施药浓度的提高而线性上升。硫丹在茶叶中的平均半衰期较短，在绿茶和乌龙茶中分别为...
2021-02-25 10:50:50